当非遗遇见云南（德宏）（4）最坚守，茶乡人那份坚韧（下）

　　行走在芒市三台山乡的古茶园里，经过树叶筛落的神秘天光，让人们萌生一种穿越的遐想：从一杯茶到一棵古茶树，从现实到千年之前的生命繁衍。
　　它身上有岁月的痕迹，千百年形成的苔藓印痕，沧桑得有些恣意。冬至节气，古茶树在积蓄能量，默默地为春天的萌发做着准备。溯流而上，是古茶树的千年历史。一粒子是在印度洋启程的暖气流与太平洋气流的交汇中，诞下胚胎。而它终是饱食充盈的雨量，吸纳原始森林中的营养，才长到了青春与暮年。
　　站在这些古茶树前，能感觉到生命的倔强和遥远……
　　同一时刻，芒市冬日的暖阳，柔柔地笼罩着阳台上的花草；风从窗缝挤入，缭绕着空中的纤尘。外面的樱花，已经隐约绽放出星星点点灿烂和绚丽。春天的脚步，循着樱花的红晕，已隐隐传来。
　　茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心……
　　因为卢凤美30多年对茶道的坚守，她和德凤已经钉子般地扎根在客户心里。对他们做出的茶，客户信赖度高、复购率高、黏性也高；所以，多年来，德凤茶的口碑也一直在西南流传着。
　　时光不老，沉醉浓香
　　在20世纪90年代初，正是改革开放初期，经济放开，很多人忙着下海经商，也都挣到了人生的第一桶金。
　　相对于在各行各业捞到＂人生第一桶金＂的人来说，卢凤美的那8万元利润或许微不足道。但对于从边陲大山上走出来的＂江东大表姐＂来说，却是弥足珍贵。因为那是她技术和执着、坚守的体现，时至今日想起，依然＂荡气回肠＂。
　　德凤茶业茶室。
　　踩着错落排列泛着光的润泽步道石，穿过大厅里茅草搭建的小木屋，走过淌着水流的小石桥。偶有水流＂啪嗒＂滴落在石板的声音，打破一片静寂，心底不觉泛起一种超脱凡尘的洒脱。德凤的茶室，像极了藏在闹市的隐者小庐。
　　卢凤美才参加完一个德昂族酸茶行业标准的制定，在茶案后面坐下来。岁月的沧桑，在她脸上依然或多或少地留下了一些痕迹。
　　浮云吹作雪，世味煮成茶。
　　此时此刻，时间和空间都已经不再重要，思绪从纷繁的世事纠缠中宕开很远，变得随意而宁静……
　　袅袅的茶香中，浮生往事，慢慢缭绕着普洱茶独有的香气，缠绕在透窗而入的阳光里。卢凤美眼前，又浮现出当年挣到第一桶金的惊喜、局促和无数个难忘的瞬间。当年的一帧帧，一幕幕，让她放不下，忘不了。
　　因为，那是属于她的一个人生转折点……
　　那一年，是她最艰难的起步阶段，从潞西市茶叶公司出来后，她制作了紧压茶设备，租赁了芒市华侨茶厂的拣剔车间，去收购了一批别人的晒坯毛茶，找到销路后，发酵后做成了红茶的紧压茶。在送到昆明的康乐茶文化城交货后，拿到了26万元的货款。当时，对方也是到处凑钱，算是凑够了货款。
　　当时面值最大的人民币只有10元，一万元人民币有一本小字典那么厚。那26万元是个什么概念呢？仓促间，他找了条装茶叶的蛇皮袋（编织袋），将全部的现金装起来。当昆明的亲戚开车来接她时，她背着那袋子现金，跟着亲戚上了车。蛇皮袋子里凹凸不平的钱捆硌着她的后背，但她感觉很幸福。
　　活着不一定要鲜艳，但一定要自有自己的颜色。
　　那个年代，没有多少人有机会背着这么一口袋现金。那一袋子现金的分量，曾经无数次萦绕在她的梦里。因为体会到现金的重量，她也更明白了企业的社会担当。
　　到了亲戚家，她就再也不敢离开钱袋子，睡觉时都把袋子放在床边。迷瞪一下后立即摸一下口袋，看看钱袋子还在不在？以至于到第二天早上，亲戚喊她吃饭时，她也一直摇头，赶着要先将这袋子钱存到不远处的银行。亲戚理解她的心情，带她到银行里存钱。
　　在时光的缝隙里展颜一笑。
　　以前，她听说过纸币过验钞机时，如果发现假币会＂滴滴＂响着报警。那次她存钱时，银行栋用了两三台验钞机清点；银行里其他设备的＂滴滴＂声不时响起，让卢凤美胆战心惊，心虚得腿都在发抖，生怕钱捆里混进了假币，她没法跟茶农和员工交代啊！
　　终于，所有的纸币清点完毕，当她拿到26万元的存折时，全身都瘫软下去，是亲戚搀扶着她出来银行。回到亲戚家，她虚弱地喊亲戚抓紧煮碗面，亲戚说你不是不饿吗？她擦着脸上的虚汗说，钱存不到银行里，哪有心事吃饭啊；在一些农村里，为了几千元劫财害命的事情都发生过，何况我背着这一大口袋现金啊……
　　人生总有起落，精神终可传承。
　　此后的岁月里，卢凤美带领企业和茶农，一起摸爬滚打，一起经历着茶叶市场的起起落落，一步步奠定、壮大了德凤的品牌。
　　对卢凤美来说，有时，遇到强大的对手是一种幸运，强大的对手会重塑强大的自我。商场如战场。胜败乃兵家常事，重要的是谁能笑到最后。
　　所以，想要成为一等一的高手，最重要的内在因素，就是心甘情愿地接受千锤百炼。
　　多年来，德凤一直在稳步发展，不断取得新成绩。
　　＂德凤＂商标被评为＂云南省著名商标＂，获得《绿色食品证书》。2015年，荣获普洱茶生（熟）茶双项金奖。公司被认定为国家级星创天地示范点、云南省农业产业化经营省级重点龙头企业、云南省科技型中小企业、云南省创新型试点企业。公司共研发7项外观专利，11项实用新型，2项发明专利。
　　目前，公司通过引入湖南黑茶优势加工工艺＂发花＂，创造独特的金花普洱茶加工工艺。现在，德凤茶业在南昌、广州等地开设多家直营店，产品畅销全国各地。
　　老茶代表的是一段时光，珍藏的是一份岁月，品味的是生命的厚度。卢凤美有时会停下奔走的脚步，在宁静中寻找一杯好茶，一杯普罗大众都喝得起的好茶。
　　花若盛开，蝴蝶自来
　　千年时光，只为一杯好茶。
　　当前，饮料市场竞争尤为激烈，各种饮料铺天盖地。未来市场将是饮料行业框架结构重建时间，功能饮料、果汁饮料、纤维饮料、奶茶等，将逐渐动摇茶叶的传统主导地位。追求健康价值的同时，又要符合快时尚的生活节奏，将逐渐受到人们重视。
　　卢凤美敏锐地意识到，饮料市场的发展方向是，不仅要喝出美味，喝出健康、时尚、风格，更是未来中国市场饮料发展的必然方向。作为全国唯一的德昂族乡生产的德昂族酸茶，由于销售渠道单一等种种原因，无法使销售量实现突破性进展。作为茶企，有责任将德昂族的酸茶做大做强，助力一方百姓致富。
　　这个世界上，只有时间和潮汐永远不会停歇。
　　为此，卢凤美和企业的技术人员，近年来一直在尝试复原德昂族的酸茶制作，并尝试工业化生产酸茶技艺。但如何掌握口感的酸味适度，一直是企业着力破解的一个难题。
　　世界有千般样貌，生命有万种形式。那么，怎么才能找到酸茶呈现给大众最佳的＂生命形式＂呢？
　　在逐一拜访了德昂族的很多制茶老人后，卢凤美和团队意识到——发酵问题，之前的酸茶发酵时间不够，所以口感不好；还是要严格遵守古法制茶中的发酵时间。
　　秘境所致，金石为开。于是，企业对德昂酸茶进行了细节的改良，由古法的土坑改为土罐；通过守正创新，制定出相关企业标准，进行规范化和标准化生产。
　　企业把＂堆放发酵＂确定为关键控制点，将发酵9个月的酸茶，从酵池里取出；再把竹筐打开，取出酸茶，在太阳光照下晒干、风选、拣剔，作为原料备用。经机器或人工加工成不同形状的产品，如条茶、圆茶、片茶、散茶等，自然干燥即可，实现了现代企业销售德昂酸茶的新渠道。
　　星光不问赶路人，时光不负有心人。
　　多年来，以诚信为品，用良心代言——是卢凤美的生意经。同时，匠人精神也在企业不断拓展延续。企业秉承＂让传统得以传承·以匠心作为信仰＂的精神，力争打造成为产业链齐全、特色突出的品牌。
　　其实，年少时无数次心急火燎地追，就是为了现在能风轻云淡地停。所以，历经红尘的磨炼，后她学会了，在时光里，修一颗温暖的心……
　　人生无根蒂，飘如陌上尘。走出江东多年，她从未忘记家乡。
　　近年来，茶乡坚持走绿色和生态发展之路。经过培训后，茶农意识到了生态茶的优势，都在积极改造茶叶；一些获得生态茶认证的茶园，价格已经直线飙升。
　　企业成立了邵宛芳专家（院士）工作站、研究生工作站。发展一批特色产业，重点解决一批贫困户劳动力就业，重点落实一批公益捐赠项目。卢凤美多次深入村寨走访调研，了解村情民情，策划致富项目，制定帮扶计划，努力让家乡更好更快地脱贫致富。以＂就业帮扶、捐赠帮扶＂等方式为突破口，带动农户增收。
　　通过与茶叶专业合作社的合作模式，直接提供就业岗位30个，间接解决了芒市1200余人的就业问题，带动农户3000余户，户均增收1300余元，为农业科技转化和全面提升经济效益做出了示范。
　　2022年9月23日，以＂庆丰收·奖名品＂为主题的2022年云南省＂10大名品＂和绿色食品＂10强企业＂＂20佳创新企业＂表彰会议在云南海埂会堂隆重召开。南德凤茶业首次登榜，喜获2022年云南省＂十大名茶＂第八名，成为德宏茶企中首家入选企业。
　　会上，云南省80家企业被授予2022年＂10大名品＂和绿色食品＂10强企业＂＂20佳创新企业＂称号。
　　33年，与茶为伴，茶成为她美好生活的引路人，不知不觉中，茶已经植入了她的内心深处，让她收获感恩、收获幸福。未来，她将与德凤一起见证美好。
　　任何近乎完美的事物，成就的背后一定是无尽的付出。纷扰世事，又有几人能读懂＂舍＂与＂得＂。卢凤美，一位执着的坚守者，一份纯粹的家乡情。
　　汲天地灵气，凝岁月精华，芒市开放而时尚。
　　走在芒市的大街上，哪家超市的电视里，又传来那段很有味道的声音：＂它有时显得很渺小，又让人变得伟大，它有时存在于你我仰望之处，有时又隐匿在生活细节之中。它可以小到一粒尘，也可以大到一座城；它可以被听见、被看到、被品味；它，就是历史！不仅存在于过去，更活在当下；不是一成不变，而是创新前行；一代代被传承，焕发更强生命；它就是历史，而你正改变着它……而我们，都是历史的见证者和建设者；历史也在我们的努力下，一点点改变着。＂（完）（文图/张密 张艺 韦福娟）