火龙果炒饭荤素皆宜，少女心爆棚，缤纷配色保证小朋友都爱吃

　　红心火龙果吃起来清爽多汁，擅长料理的大厨们早已将它列入料理食材之一。除了常见的火龙果汁外，还有加入馒头中制作粉色馒头，以及使用果皮制作的凉拌火龙果皮，今天这道＂火龙果炒饭＂是台湾近些年出境率颇高的美食。选一颗产自广西南宁、贵州罗甸或海南东方市的火龙果一样可以做出这道美味。
　　所需食材：
　　白饭 2小碗/四分之一火龙果丁/鸡蛋 2颗/玉米粒 50克/杏鲍菇丁 80克/红萝卜碎 30克/腰果 30克/青椒 1条
　　调味料：番茄酱 2大匙/酱油 1小匙/盐 适量/胡椒粉 适量
　　结果点满桌，遍尝一轮，我就决定把冠军颁给它，相当美妙的滋味，有点类似小时候吃番茄酱炒饭的感觉，咸中带有微微酸甜，爽口开胃，难怪会是这家餐厅的年度畅销料理。
　　#炒饭#制作步骤：
　　取约1/4颗火龙果加100c.c水，打成火龙果汁备用。
　　热锅倒入沙拉油后，加入蛋液绕圈翻炒至起蛋泡，将红萝卜碎、杏鲍菇丁加入拌炒出香气。
　　接着下白饭炒散后，熄火加入盐、胡椒粉调味拌匀。
　　熄火调味可避免翻炒不及导致锅底烧焦。开火，再加入适量番茄酱、酱油及火龙果汁（少量慢慢添加）翻炒均匀，最后下青龙椒、玉米粒炒匀后盛盘，再撒上蜜腰果及火龙果丁即可。
　　TIPS：火龙果汁勿一口气倒入太多，以免炒饭太湿太软烂，酌量添加增色即可。
　　粉色的火龙果炒饭，看起来是不是少女心爆棚？
　　如果你想让它变得更有食欲，还可以给它一个心形造型，看起来不仅更美观，而且充满着浓浓的爱意。
　　是不是乍一看将水果做成咸食热炒很奇怪？其实红龙果入菜一点都不违和，不但能增添料理的自然缤纷视觉，营养当然也满分，这道蔬食版做法学会了，想要加肉加料做成荤食版也可以，色香味俱全，保证大人小孩都爱吃喔！
　　#火龙果#延伸阅读：中国最好吃的火龙果产自这些地方
　　火龙果易剥、好吃，营养高的特点，让它迅速在全国各地蹿红，各地纷纷开始种植火龙果。但要数最好吃的火龙果还是得看下面三个地方：
　　·广西南宁火龙果
　　▲夜晚的南宁火龙果基地会变成一片灯海
　　＂中国火龙果看广西，广西火龙果看南宁＂这句话就足以见得南宁火龙果在全国的地方。据数据显示，全国每售出5颗火龙果，便有一颗出自广西南宁。南宁火龙果种植面积达17.54万亩，占全国火龙果总面积五分之一。
　　南宁所产的＂金都一号＂、＂桂红龙＂、＂软枝大红＂等都是市场热销火龙果的品种。
　　2020年，南宁火龙果也获得了＂国家地理标志产品＂认证。
　　·贵州罗甸火龙果
　　▲位于少数民族地区的贵州罗甸
　　贵州也产火龙果？如果告诉你贵州罗甸县与广西相邻，相信你就不会感到奇怪了。罗甸早在2015年就被授予了＂中国火龙果之乡＂的称号，是全国最大的火龙果产业基地之一。
　　其代表品种为＂紫红龙＂，口感极佳，风味独特。
　　2013年罗甸火龙果获得了国家地理标志产品保护。
　　·海南火龙果
　　▲一年四季都可以吃到的海南火龙果
　　海南火龙果对大家来说，应该一点都不陌生。独特的气候条件，让海南一年四季都盛产着各种水果，火龙果更是一年四季都有产出。
　　其中海南东方市所产的＂东方火龙果＂在2019年获得国家地理标志产品保护。
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