我国是世界上食盐摄入量较高的国家之一，近年，关于＂减盐＂的生活理念被人们普遍接受。《中国居民膳食指南》推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克的标准，但很多人却并没有真正掌握科学减盐的方法，往往是＂事倍功半＂，今天就给大家分享几个重要的＂减盐＂冷知识。
　　1、警惕食物中＂藏起来的盐＂。食物中的含盐量高并一定表现为＂口感咸＂，有些方便食品和零食虽然尝起来并不太咸，却含有较多的＂藏起来的盐＂，比如话梅、面包、挂面、瓜子等。
　　2、营养成分表里的＂钠＂就是含盐量。食品的外包装上标明该食品的营养成分。其中，钠就代表含盐量。1克钠等于2.54克盐，如100克食品中含1760毫克钠，相当于4.5克盐。
　　3、使用低钠盐也要注意用量。使用低钠盐的主要目的是为了减少钠的摄入量，同时增加钾的摄入量。做到了减钠，但并未＂减盐＂，即使使用低钠盐，也要注 意用量。
　　4、没有必要盲目追求价格高昂的盐。不管是食用海盐、湖盐、井盐、矿盐、竹盐等，主要成分都是氯化钠，对食物的风味、人体的生理功效基本一样。对一般人而言，吃普通的精制海盐就足够了。
　　即使不额外添加食盐，通过自然食物摄入也能基本满足人的生理需求。从概念上讲，人的生命活动离不开食盐，其主要成分氯化钠，是身体成分的重要组成物质，人体每天都需要微量的钠。电影《闪闪的红星》里还有＂人不吃盐就没有劲＂这样一句话。但事实上，科学研究显示，成年人每日对钠的需要量 在400毫克左右，换算成盐的需要量约在1克左右，这个量对应当代人的饮食结构来说，基本上不会存在盐摄入量不足的情况。

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