如果说夏天是吃雪糕的季节，那么冬天一定是吃涮羊肉的季节。中国人讲究不时不食，事实上，天儿不冷，也吃不出涮羊肉的气氛。冬意渐浓，寒气四溢，吃涮羊肉正当时令。
　　涮羊肉，又叫＂羊肉火锅＂。羊肉精细鲜嫩，或薄如片纸，或根根分明。作为武威具有特色的美食，武威人在传承和发展古时羊肉火锅的基础上，将各地涮羊肉的制作工艺、民族饮食文化相融合，创新出了地道的＂凉州涮羊肉＂吃法。
　　涮羊肉用的锅都是特制的铜锅，身高膛大，容炭多而不飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证火力旺盛，汤总是呈沸腾状，羊肉片一入汤中，稍涮片刻就熟了，而且又嫩又鲜。
　　＂涮羊肉有三道工序，先倒入祁连冰雪融水，再下秘制料包熬制，最后再涮羊肉。当然，涮羊肉也是有先后顺序的。根据羊肉的材质不同，各个部位涮的时间也不尽相同。先涮的是比较肥的肉，让羊肉中的风味融入到汤汁中，再涮比较瘦的肉，就更香。
　　先涮的是鲜切，也就是羊后腿，其味道鲜美、无膻味、少脂而不腻，10秒即可入口；接着再涮羊上脑，也需10秒。所谓上脑，就是羊后脖梗子上的那块肉，鲜嫩不说，脂肪与肌肉相间，有着大理石一样的花纹，吃起来既不柴，也不腻，是涮肉的上品，一只羊出不了几两肉；最后再涮高钙卷，也就是羊的前腿部分，仅需5至6秒，因为它是由刨片机来切的，因此肉片比较薄，其肉质鲜嫩、脆滑爽口，具有滋补功效，营养价值非常高。
　　除了食材本身的品质之外，酱料也是决定涮羊肉味道的重要指标。涮羊肉的酱料一般是由芝麻酱、韭花酱和腐乳组成，在吃之前将三者调匀，按个人口味放入少许盐、糖、蚝油等佐料。
　　在冒着热气的黄铜锅子里，用筷子夹着羊肉在锅内烫涮，见肉片呈灰白色时，即可夹出。此时，芝麻酱、干辣椒、花生碎、葱花等调料已经在小碗里等候多时，腐乳汁、韭菜花也早已跃跃欲试。将满满一筷蘸饱调料的羊肉送入口中，麻酱的香气与羊肉的回甘在每一寸味蕾绽开，所有的烦恼烟消云散，所有的疲惫化为享受。
　　对于武威人，涮羊肉意味着亲朋好友围坐，共享美食。看着铜锅儿烟气上升，心也融化在了当中。每当凛冬将至，涮羊肉便是我们的热源，不管在家还是在餐厅，这是一种尘世的幸福，一种平凡的美好。愿这个冬天，你我尽享温暖。
　　来源：武威文旅
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伦敦泰晤士河边惊现巨大蛇皮，鉴定为一条南美洲宠物巨蟒留下8月8日，伦敦居民杰森桑迪在泰晤士河岸边发现一张巨大的蛇皮，长约5英尺（1。5米）。生物学家推断这可能是一条被遗弃或逃跑的南美洲蟒蛇的皮，这种体型沉重的蛇经常被人工饲养和繁殖，并作台无人机跟踪054护卫舰，吸取莫斯科号教训，解放军开启雷达在俄罗斯发起对于乌克兰的特别军事行动之后，外界普遍认为这场俄乌冲突是几乎毫无悬念的，因为俄罗斯在各方面的军事实力上都能够形成对于乌克兰的完全碾压，但不过在这场俄乌冲突中，俄罗斯已经劳荣枝，从教师到身背命案的恶魔，并不只是因为遇到了法子英1974年，一个美丽的女婴出生在了江西的一个普通家庭里面，虽然家里有5个孩子，但父母还是选择让孩子们上学，坚信知识改变命运的想法。家里人给这名女婴取名劳荣枝，名字很好听，小时候的劳效仿屈原投江不可取杭州师范大学副教授江看不惯学生课堂上睡觉玩手机考试抄袭，混日子，感觉没有没有存在感和成就感，一气之下办了停薪留职去送快递。一个大学副教授辞职送快递，大有当年屈大夫愤世嫉俗抱恨投江的赵本山徒弟丫蛋2段婚姻，和前夫离婚后，二婚嫁给前夫师弟我是来自大城市铁岭莲花池水沟子的，我名字叫丫蛋，今天我心情非常的冲动，今夜阳光明媚，今夜多云转晴。我心情从多云就转晴了，这是为什么呢，因为我我找着我姥爷了，我姥爷太好了，他能带我上最新研究运动抗癌实锤了！柳叶刀证实这3种运动性价比最高之前听过一个说法，想来细思极恐人只要活着，就一定会得癌！对于癌症，我们真的无能为力吗？不，最新的权威期刊给了我们一个答案运动不仅能有益身心，而且还能给身体内创造一个抑癌环境！那么运月底上市！新宝马3系将亮相成都车展，搭2。0T引擎，还有10大亮点2022成都车展开幕在即，众多新车也提前预热，接连发布最新消息。日前宝马官方透露新款宝马3系将会在此次盛会正式上市，作为该系列中期改款车型逐鹿销量大战。新车将会在多个方面做出改进，退休之后，学会低配生活，做到六不过人生如树，亦有春夏秋冬。退休了，冬天也就不远了。不管你是否愿意，都会落叶，剩下来的东西，越来越少。聪明的人，主动褪去人生的繁华，就像失去叶子的树，慢慢熬过冬天，迎来第二春。愚昧的人家谱已准备好，就等台湾解放，同胞们来续修了13总支派序如下01支七兰堂华万端甫彦初，兰元得克化，嘉立应宏承（嘉世基自大），相国文芳远，培英学业先02支独子国贤华万端甫彦国，显寿邹觉念，荣万梁承祖，立宗芳家启，英余庆文深03袁泉和夏雨的结局，早已注定上周，袁泉凭借中国医生获大众电影百花奖最佳女主角，被网友赞实至名归。获奖的袁泉还是云淡风轻，夏雨却没藏住激动，微博晒出老婆照片祝贺孩儿她妈！评论区除了一片祝贺，还有众多网友吃惊啊我北约干涉威胁之下，武契奇预告将赴鸿门宴，恐难逃西方羞辱俄乌冲突已经闹得人心惶惶，欧洲又有一个火药桶在被引爆的边缘。当地时间8月2日，塞尔维亚总统武契奇发表电视讲话称，他将在8月中旬前往布鲁塞尔与科索沃地区领导人进行会谈。但是他并不对会