12月22日冬至到，讲究吃3食，喝1饮，遵循传统，为家人祈福

　　＂天时人事日相催，冬至阳生春又来＂，冬至是传统的二十四节气之一，也是我国传统的民间节日，冬至在古时候，又被叫做＂冬节＂、＂亚岁＂，它的到来预示着到了冬天最寒冷的时段，民间常说的数九寒天，便是从冬至这天开始度过的。
　　老话常说＂冬至大如年＂，冬至这天也是民间颇受重视的传统节气，而提到传统节气，自然是绕不开美食这个话题，建议大家遵循老祖宗留下来的美食习俗，牢记＂吃3食，喝1饮＂，寓意健康和吉祥。
　　【吃3食】
　　1.饺子
　　每年到了冬至，老人就会在耳边念叨＂冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管＂，虽然北方大大小小的节日都离不开水饺，但是冬至这天最具有代表意义，饺子又叫做＂娇耳＂，据说冬至这天吃了水饺，耳朵就不会冻坏了。
　　此外饺子与＂交子＂谐音，有新旧交替的寓意，代表着健康、团圆，水饺的种类多样，有羊肉大葱、韭菜鸡蛋等等，记着叮嘱家人食用，驱寒美味又营养。
　　2.汤圆
　　到了冬至，北方是吃饺子，那么南方吃什么呢？无疑是汤圆了，南方地区冬至吃汤圆的传统，是从宋代的时候就开始的，在江南地区尤为盛行，汤圆是一种以糯米粉为原料制成的圆形甜品，性质温和，而且汤圆圆圆的外形，在古人的眼里有着阖家团圆、圆满的美好寓意。
　　汤圆的馅料丰富多样，可甜亦可咸，水果、肉、黑芝麻等食材均可入馅食用，所以冬至吃些汤圆，可以祈福新的一年全家团圆吉祥。
　　3.年糕
　　除了汤圆之外，年糕也算得上是南方地区非常重要的一道传统美食了，在江浙安徽一带，冬至喜欢食用年糕，因为年＂糕＂与年＂高＂二者谐音，意味着节节升高，有一年比一年过得好的吉祥寓意。
　　年糕一般用粘性大米蒸制而成，其中也可以添加一些红糖、红豆等食材，上锅蒸熟之后，香甜四溢，味道软糯Q弹，在寒冷的冬日里，围着火炉蒸年糕，日子舒服又自在。
　　【喝1饮】
　　这里说的1饮指的是白酒。
　　俗话说＂饺子配酒，越喝越有。＂伴随着冬至的来临，天气也愈发寒冷起来，所以不少朋友都会在这个时候喝上两盅白酒来御寒，但是现在市场上不是所有的酒都能＂配得上＂饺子的，因为市场上不仅有纯粮酒，还有不少的勾兑酒、酒精酒，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛。
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　　在历经了上百道工序的打磨之后，方可酿成新酒，为了使酒水更具老酒的风味，还会再足足窖藏5 年的时间 ，等到开坛之后，酒香扑鼻。
　　逢年过节小聚时开一瓶，其酒体醇厚老熟，酒液细腻丰腴，倒入杯中之后挂壁明显，富有粘稠感，轻抿上一口，味道 香醇厚浓郁，细腻又丝滑 ，还带着一股淡淡的和粮曲香，诸种香味协调丰富，层次感分明， 入喉后不辣口不呛嗓 ，像一股暖流缓缓流入腹中，令人无法自拔。
　　好了，今天的分享就到这里了，冬至即将来临，不知道在你的家乡那边，冬至这天有没有什么习俗讲究呢？欢迎补充。