端错了！火锅店误将吃剩锅底端给顾客

　　开开心心去吃火锅，
　　却在刚端上来的锅底中，
　　捞到了别人吃剩的东西......
　　近日，江苏昆山，
　　有网友称，
　　一火锅店将客人吃完的锅底，
　　重新端给了下一桌顾客。
　　视频加载中...
　　视频中，
　　顾客从新端上来的锅底中，
　　捞出了西瓜、丸子等食物，
　　顾客赶紧反映给了火锅店，
　　随后报警，
　　并投诉到市场监督管理局。
　　火锅店：新来的员工端错了
　　事件被曝光后，
　　该火锅店工作人员回应称，
　　是一位新来的员工，
　　误将别人吃剩下的锅底端了上去，
　　不是故意的。
　　当时顾客吃了几口，
　　及时发现了，
　　火锅店工作人员已带顾客去医院检查过，
　　身体无碍。
　　请计算心理阴影面积
　　＂她是第一次端锅底，
　　只有一个锅她就以为是三楼出的锅底，
　　她就直接端上去了，
　　然后我们及时发现了，
　　也带他们去医院诊疗了，
　　我也是一直在跟对方协商。＂
　　店方赔偿，达成和解
　　今天（27日）上午，
　　该火锅店店长朱先生告诉记者，
　　事发后，
　　当地市场监管、工商、警方到店进行了调查，
　　协调处理。
　　通过调取店内监控发现，
　　的确是服务员端错了锅底，
　　涉事服务员也已经离开，
　　＂目前已经不来店里上班了。＂
　　朱先生说，
　　26日晚店方已与顾客达成了和解协议，
　　根据顾客的要求，
　　已十倍赔偿2280元，
　　并退回当晚的228元的餐费。
　　据《食品安全法》第九十六条第二款规定，
　　生产不符合食品安全标准的食品，
　　或销售明知是不符合食品安全标准的食品，
　　消费者除要求赔偿损失外，
　　还可以向生产者或者销售者要求
　　支付价款十倍的赔偿金。
　　锅底怎么处理才好？
　　有＂地沟油事件＂ 在前，
　　火锅作为大街小巷随处可见的美食，
　　锅底的处置，
　　让人十分挂心。
　　为了提高锅底利用率，
　　降低成本，
　　有的店家会回收吃剩的锅底，
　　提炼出＂老油＂，
　　混入新油，
　　再出售给顾客。
　　前不久，四川乐山，
　　一家火锅店就因出售＂老油＂，
　　老板和厨师双双获刑。
　　这起事件中，
　　虽然店家并非故意，
　　但也暴露了锅底处置流程中存在一定问题。
　　吃剩的锅底到底该如何处置，
　　才能让顾客放心？
　　有网友说，
　　现在很多火锅店，
　　都是上一口空锅，
　　当面拆封底料、加水煮沸；
　　还有人说，
　　一些火锅店会在顾客用餐完毕后，
　　将墨汁倒进吃剩的锅底里，
　　以达到＂当面销毁＂的效果。