近日，一种新型的饮食方式受到了很多达人的追捧。
　　这种饮食方式名为＂抗炎饮食＂。
　　＂抗炎饮食＂是一种青睐新鲜水果和蔬菜、全谷类、优质蛋白、部分香料及富含n-3脂肪酸的食物的饮食模式。提倡减少加工食品、红肉和酒精的摄入。
　　1、全谷类食物
　　建议成年人每天摄入全谷类和杂豆类50~100g，相当于一天谷物摄入的25%~30%。
　　2、新鲜蔬菜水果
　　水果蔬菜含有丰富的抗氧化物质。建议每天摄入300~500g的蔬菜，200~350g的新鲜水果。注意：果汁不能代替鲜果。
　　3、n-3脂肪酸
　　部分深海鱼类，核桃，亚麻籽等含有丰富的n-3脂肪酸，建议每周至少吃鱼2次，坚果类50~70g。
　　4、茶叶
　　茶叶含有茶多酚、茶黄素等物质，能调控免疫细胞，降低炎症细胞因子的表达。
　　喝茶首选淡茶水，不宜大量饮用浓茶，会影响铁的吸收。
　　5、香料
　　丁香、桂皮、香叶、生姜等香料不仅有调味的作用，还有一定的抗氧化活性。
　　在烹调时可作为一部分盐和酱油的替代调味，减少钠的摄入。
　　6、大豆及其制品
　　大豆富含蛋白质、异黄酮、皂苷、低聚糖等多种生物活性成分。
　　建议每天摄入大豆15~25g。相当于220g~360g的豆浆或84g~140g的南豆腐。
　　＂抗炎饮食＂确实能在一定程度上降低慢性炎症的水平，但是饮食追求的是均衡和多样化，平衡膳食，合理搭配。
　　在平衡膳食的同时，还要养生良好生活习惯，规律作息，坚持运动，这些都有利于提高机体免疫力。
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