长寿菜被找到了！才2块钱1斤，养胃壮筋骨，中老年人要多吃

　　冬季已经来了，也进入了疾病的高发期，很多老人和小孩都容易生病。即便吃点东西，都觉得消化没有以前好了，这其实是身体机能不佳的表现。其实到了冬天，我们更加要注意自己的身体，合理膳食，补充各类营养，否则以前的疾病都会呈现出来。
　　冬天其实没有必要大鱼大肉的刻意去补身体，吃点营养好消化的东西就是对身体最好的馈赠。老人更是要吃的清淡一些，否则经常食用油腻荤腥，可能会增加患上心脑血管疾病的风险。我们身边就有便宜的天然保健品，只不过以前不知道罢了。叶酸就是容易被我们忽略的一种营养物质，其实很多蔬菜里面都有，定期摄入能够增强免疫力，预防心脑血管疾病，还能强健脾胃，延年益寿。下面就一起看看哪些天然的食物富含叶酸吧！
　　菠菜
　　菠菜价格实惠，营养丰富。大家都知道吃菠菜能够防止便秘、补充铁，改善缺铁性贫血 。其实菠菜还富含叶酸 ，能够促进神经系统发育，保健大脑 。菠菜里的类胡萝卜素 还能改善视力，保护眼睛 。
　　推荐菜品1：菠菜豆皮卷
　　食材：菠菜、葱、豆皮、胡萝卜、食盐、生抽、胡椒粉、辣椒面、蒜、白芝麻、食用油。
　　做法：
　　1.一把菠菜清洗干净，切成段。
　　2.一根胡萝卜切成细丝。一把小葱切成段。
　　3.胡萝卜放入锅中焯水一分钟，捞出控水。菠菜焯水一分钟左右，去掉草酸。
　　4.碗里打入两只鸡蛋，将蛋液倒入菠菜中，搅拌均匀。
　　5.加入葱花、适量食盐、生抽和胡椒粉，然后加入一大勺面粉搅匀。
　　6.准备两张豆皮，分别将菠菜放进去，卷紧实些，卷好后蒸10分钟。
　　7.调个料汁，放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，热油，然后放入适量生抽搅匀。
　　8.豆皮卷切成段，然后蘸上料汁就可以食用了。
　　苋菜
　　苋菜性味寒凉，能够清热解毒 ，同时赖氨酸 的含量很高，能够促进人体生长发育 。苋菜的钙 含量和赖氨酸 协同作用，能促进生长发育，强健骨骼 。苋菜里的胡萝卜素 能够保护视力 ，起到明目的作用。苋菜富含纤维素 ，能够促进肠道蠕动 。由于它富含大量的维生素K  ，还能增强人体造血功能 。
　　推荐菜品2：蒜蓉苋菜
　　食材：苋菜、大蒜、 食盐 、鸡精、耗油、香油、食用油。
　　做法：
　　1.去掉苋菜根部，然后用清水洗干净，沥干水分。
　　2.准备点蒜，给拍成末，里面加入少许食盐 、鸡精和耗油、香油，温水搅匀。
　　3.苋菜放入盆中，加点盐，杀掉里面的水分。
　　4.锅里加入油，放入苋菜，加入大蒜末，翻炒均匀，焖上30秒就可以出锅了。
　　红薯叶
　　北方人都不怎么吃红薯叶，其实它的营养特别丰富，富含蛋白质、维生素和膳食纤维 。能够起到促进乳汁分泌，改善人体循环，加强肠道运化的速度 ，还能保护视力，抗氧化，美容养颜 。
　　推荐菜品3：清炒红薯叶
　　食材：红薯叶、食盐、淀粉、白糖、食用油、辣椒、蒜。
　　做法：
　　1.红薯叶放入盆中，加入适量食盐和小苏打浸泡10分钟。洗干净后掐小一点备用。
　　2.几个干辣椒切小段，大蒜切成末备用。
　　3.碗里加入适量食盐、淀粉、白糖，加点水将其化开。
　　4.开水里加入食盐和食用油，将红薯叶焯水一分钟，捞出备用。
　　5.锅里倒油，加入辣椒和蒜末，炒香后加入红薯叶，大火翻炒均匀，然后倒入料汁，快速收汁就可以出锅了。
　　上面的三种＂长寿蔬菜＂的做法你学会了吗，大家还知道哪些＂长寿的蔬菜＂，欢迎进行补充。