养肝王中老年切记多吃，清了肝毒口不臭，肝脏养好面不黑

　　大家好，我是张小妹。我家里叔叔平常经常抽烟喝酒，还爱熬夜，时不时还被朋友气得脸都黑，然后前阵子他去医院体检，医生提醒他要养肝了。抽烟喝酒最伤感，熬夜也伤肝，生气更伤肝。毕竟若肝气郁结，会影响肝脏的排毒和代谢，久而久之肝就不好了。
　　肝不好的人，除了要少抽烟喝酒、少熬夜、少生气，在日常生活中还要多吃一些护肝的食物，比如芹菜、西蓝花、冬瓜等等，这类的食物都能够有利于养肝排毒，帮你养出一颗好肝脏。
　　在这里给大家推荐两道非常好的养肝食谱。中老年多吃，可以清肝毒，养肝脏。
　　推荐食谱一：芹菜糕
　　芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌、增加食欲，常吃芹菜，可以清热解毒、利尿消肿、平肝降压。
　　主要食材： 芹菜、鸡蛋、100g面粉
　　具体做法：
　　1. 一颗大芹菜掰开后洗干净，把芹菜用刀稍微拍一下，然后切成长条。
　　2. 最后改刀切成芹菜丁，可以稍微切碎一点，切好后装入大碗中备用。
　　3. 一段胡萝卜切成片，最后切成胡萝卜丁，装入大碗中备用。
　　4. 稍微搅拌均匀，放少许盐调味，少许香油，控出蔬菜的水分，生抽和蒸香的黑胡椒粉也多放一些，然后放入50克淀粉， 100克的面粉，搅拌均匀。
　　5. 小碗中打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
　　6. 把蛋液淋到大碗中，搅拌均匀。
　　7. 容器底部刷少许油，放少许芝麻，像这样比较方便脱模。
　　8. 倒入芹菜胡，用筷子稍微推平，稍微掂一下，让表面更加平整。
　　9. 最后盖上耐高温的保鲜膜，用牙签稍微戳几个洞，放入蒸锅中大火蒸30分钟。
　　10. 时间到后，取出蒸好的芹菜糕，热乎乎的芹菜糕就蒸好啦。
　　11. 用刀稍微刮一下边缘，方便脱模。
　　12. 倒扣在案板上，用刀把芹菜糕切成自己喜欢的形状，看着是是不是非常的有食欲呢？
　　13. 金灿灿的把芹菜糕装入盘中。现在来调一个料汁，少许蒜末，自己家调的辣椒油，喜欢吃香菜的再放一点香菜，然后用热油泼一下，增加香味。
　　14. 再加生抽、蚝油、少许的蒸鱼豉油、盐，最后搅拌均匀，淋上一勺汤汁，超好吃的蘸水就调好啦。
　　15. 芹菜糕蘸上这个调料真的是太好吃了，软糯鲜香。你家的芹菜还在炒着吃吗？赶紧试试我的这个做法吧。
　　推荐食谱二：冬瓜煲
　　主要食材： 冬瓜、肉沫
　　具体做法：
　　1. 把皮切掉，然后稍微切一切。
　　2. 放到绞肉机里面搅碎，随便搅一搅就行了，也不用搅的特别碎。
　　3. 肉末搅好之后，再把冬瓜处理一下，洗干净之后切成四个大块。
　　4. 把中间的心去掉，再把皮去掉一下。
　　5. 削好皮之后给它打上十字花刀，注意切的时候不要切断了，这样打下花刀它会更入味一点，而且也更好看。
　　6. 准备一个小碗，碗里面倒一点点的老抽，再加适量的清水进去。
　　7. 打好花刀的冬瓜，给它放到里面蘸一下，这样子煎出来颜色更好看一点。
　　8. 锅里面油热之后呢，就可以把它放进去煎了。
　　9. 煎到这样子有点微微发黄之后，就可以拿出来给它转到砂锅里面去。
　　10. 再来把搅好的肉末放到锅里炒一炒，炒干水分。
　　11. 炒出香味之后，就可以放一勺豆瓣酱进去，这里面是搅好的姜蒜末，还有一点小米辣。
　　12. 翻炒均匀之后就可以开始调味了，放入适量的生抽，一点蚝油，再来一点盐和胡椒粉，搅拌均匀之后浇湿了水进去。
　　13. 大火煮开之后就把它倒到刚刚煎好的冬瓜上面去，中火焖个十到12分钟，把冬瓜焖熟焖入味就可以啦。
　　14. 撒上一把葱花，非常简单又好吃的冬瓜包就完成啦。香辣入味，汤汁拌饭真的是绝了。
　　总结：肝不好的人，除了要少抽烟喝酒、少熬夜、少生气，在日常生活中还要多吃一些护肝的食物，比如以上两道菜。大家喜欢的话可以点赞收藏转发哦。