白酒储存有诀窍,牢记这3点,不会跑酒,口感更丰富,早知早受益
我们都知道,白酒有个特征,就是越放越香,但是也有一些酒,越放越少,这是因为储存的时候,忽略了白酒的密封性能。
白酒储存也非常有诀窍,如果想要喝到好喝又纯正的口粮酒,牢记这3点,不会跑酒,口感更丰富,早知早受益,一起来看看吧!
①已开封的白酒做好密封
很多时候由于白酒没有喝完,倒了又可惜,这些白酒就需要用保鲜膜重新补好,密封好,保证白酒不暴漏,就不会跑酒。
②未开封的白酒做好储存
如果白酒没开封,储存的时候更要注意三避:避光,避高温,避潮湿,一定要做好这三个方面,未开封的白酒就能够被很好的储存。
③尽量储存高度数白酒
一般来说,酱香酒或者高度数白酒比较适合保存,因为酒品稳定不易挥发。加上环境合适,酱香酒经过窖藏以后,微生物能够继续发酵,产生更多的物质,让酒的口感更加醇厚柔和。
所以,白酒存储大有学问,并不是买回来以后只要不打开就可以长期储存,而是需要更加精细的储存,对于我们老百姓而言,酱香酒的价格有些贵,虽然口感好,我们在入手白酒的时候,可以参考一下这3款白酒,好喝不贵,入手也很值。
①老白汾15年
汾酒经过长期的窖藏,能够达到开盖飘香的境地。尤其是老白汾15年,很多人入手以后,用蜡封口,等到喝的时候再开封,一瞬间的酒香悠长,纯净,非常诱人,加上价格也不贵,可以大量入手。
②王绍彬酒
王绍彬酒产地贵州茅台镇,取材茅台当地特色的红缨子高粱,有了这种高粱的加持,才会有酱香酒特有的浓郁和口感突出。王绍彬酒以王绍彬老先生命名,当时老先生是茅台建国后第一任老厂长,也是酿酒工程师,酿造这款酒的时候,从头到尾不添加一滴水,用尾酒进行二次发酵,作为完全复刻了茅台的香型,这款酒经常被当作茅台平替入手。毕竟能和茅台同取材,同样的酿造工艺,确实要比其他的酱香酒更加接近茅台酒。
③蒸台回沙酒
蒸台回沙酒在酿造时,非常注重工艺,尤其是每次取酒,都需要重新添加粮食,每次蒸煮发酵的出酒口感都不一样,所以,还要进行短期的窖藏和调制,保证这款酱香酒的口感协调统一,但是保留了层次感丰富,作为这样一款酱香酒,还是百元出头,痴心酒师能够静下心来安心酿酒,把所有的宣传都推掉,将白酒的实惠彻彻底底给了老百姓,这款酒喝不完,完全可以密封起来储存,而且口感越存越好喝。
白酒储存一定要注意,并不是买回来就算是储存了,都是花钱买的酒,一定要好好珍惜啊!