天寒地冻，若吃上一顿火锅，幸福感满满~ 不是有那样一句话，＂没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿...＂ 经常会有肾友问我们：＂我能吃火锅吗？＂，其实，关键看咱们肾友怎么吃了！ 如果是像下面这种重油重盐，无肉不欢的火锅，那还是少吃点吧~经常这样高盐、高蛋白地吃，待会复查尿蛋白、血压、血肌酐，指标不好，又该郁闷了。 但如果你是按肾上线营养师说的办，那火锅，也可以是很健康的。 火锅，可以很健康 01
简单的烹饪方法 从本质上来讲，火锅其实就是＂煮＂ ，所以不会像高温油炸烘烤等产生丙烯酰胺等有害物质。 尤其像清水锅底，就是＂白水煮一切＂，是少油少盐的代表健康食物。 02
食材种类多样 食物多样化，是健康饮食的基础，也是我们一直推荐肾友的吃饭原则。 如何理解食物多样化呢？通过数值评判的话，食物多样化需要平均每日摄入不同品种食物达到12种 以上，每周达到25种 以上，其中烹调油和调味品不计算在内。 你可以数数自己今天吃了多少种食物！如果仅吃炒菜，可能大部分肾友不能达到上面的标准。 但如果吃火锅，就可以轻松解决这个问题。火锅在食材的选择与搭配上，都要比传统炒菜这类要方便与灵活的多。 最推荐肾友吃的火锅 01
选对锅底 肾友想要健康的吃火锅，选对锅底是最重要的一步。 像重油重盐的牛油辣锅等，是非常不建议肾友选择的，这种锅底调味品太多，高油高盐的食物吃进去，也会给我们的肾脏造成负担。 不过，别以为看着比较清淡的锅底就一定好，像菌汤锅底、三鲜锅底这种，也不建议肾友选择。 这些锅底是不辣，看着清淡，但其中含的盐不少。 限制肾友吃的不是辣，而是咸！ 以某捞三鲜锅底的配料表举例，每100g调料包含盐量高达10g ，尽管我们吃火锅不吃底料，但是高盐汤底煮出来的菜品，含盐量也不会太少。 不辣的清汤锅底，含盐量要小心▽ 此外，由于肾衰竭的肾友需要控钾、控磷，更需要注意避免菌汤锅底与三鲜锅底，这两种锅底中的钾含量都较高，并且这种火锅底料中还会加入些含磷添加剂 （类似浓汤宝），无机磷含量也较高。 最推荐肾友选择的锅底，就是清水锅底！ 清水下锅，锅底放些葱段、姜片、枸杞子、白萝卜作为调味即可，锅底简单健康，且都是天然食材，不会对肾脏造成负担。 02
搭配多种食材 菜品上，建议肾友荤素搭配，种类丰富。 豆制品（对豆制品有疑惑的肾友，点开看这篇→常吃对肾好的食物，可惜很多肾友不敢吃！一些医生也误解了）、蔬菜、肉类，以及主食最好都适量选择些，充分利用吃火锅的＂优势＂。 其中对于CKD1-2期的肾友，主食可以参考普通人的选择，一份面条或者烧饼都是可以的。 对于CKD3-5期未透析的肾友，建议优质低蛋白饮食，因此，在煮火锅时，可以挑选土豆片、红薯片、粉丝、红薯粉条、魔芋，因为这些食物蛋白质含量低，比普通主食更能减少蛋白质摄入 。 加工肉与加工制品不建议肾友选择，如培根、火腿、各种火锅丸子等，加工肉摄入过多不利于肾脏健康。 此外，由于涮火锅很容易肉、豆制品等吃多，导致蛋白摄入超标，所以肾友需注意量，一般来说4-5片肉/鱼再加几块豆腐或者血制品，这一顿的优质蛋白质的数量差不多就够了。 03
选对蘸料并控制数量 蘸料上，建议肾友越简单越好 。比如用香醋+海鲜汁+香菜末+香葱末+芹菜末+一点点小米辣。 多用新鲜蔬菜来调味，少量用调味料。 肾功能正常的肾友，如果喜欢吃芝麻酱，也可以适量食用。不过注意，成品麻酱中的盐分一般不少，以某捞的为例，一袋（120g）麻酱中含约6.7g的盐，所以肾友如果要用麻酱的话，一勺麻酱即可，最多不超过半袋 ，这样算上再从其他食物中摄取的盐分，一天的盐量也不会超标。 对于CKD4-5期肾衰竭的肾友，由于限制磷的要求更严格，因此不建议选择麻酱、花生酱等，因为这些酱料中磷含量较高，不利于肾友控磷。 最后对所有肾友来说，不推荐油碟蘸料，一碗油碟，含油量约20-30ml，使用油碟很容易造成我们一天的油量摄入超标，过多的摄入油，也会对我们的心血管健康带来不利的影响。 04
掌握正确涮菜顺序 建议肾友先涮蔬菜，后涮荤菜。 因为在涮肉的过程中，汤底中会溶进大量的嘌呤、脂肪等，这时若先涮肉后涮菜，蔬菜很容易把汤底的嘌呤、脂肪等吸收进去。 而先涮蔬菜，锅底可以仍保持＂健康＂，尤其涮一些薯类蔬菜的话，还可以帮助我们先垫垫肚子，也有助于控制肉类的摄入量。 最后，再提醒一下 1. 吃火锅不要喝汤，因为像肉经过煮后，许多嘌呤、脂肪酸都溶解在汤里了，尤其是尿酸高的肾友，注意不喝汤。 2. 吃火锅不要着急，锅中捞出的食物晾一晾再吃，经常吃太烫的食物也会增加患食道癌的风险。 3. 在外就餐火锅时，注意选择证照齐全、环境整洁的正规火锅店，确保食品安全。目前有些商家会使用非食用物质作为火锅底料，还有些会使用重口味的底料来掩盖食材不新鲜的现象。 小贴士：吃火锅感觉腻，肾友可以搭配淡茶水作为饮品喝，解腻还健康~ PS：营养师这么用心的分享，给她们点个赞吧！
大国去美元化又有新动作，美元霸权危急了前不久，俄罗斯举行东方2022联合演习，作为战略伙伴的中国积极参与，两国在演习中的卓越表现，充分地向世人展现出，中俄军队联合作战的默契。值得注意的是，中俄两国全方位深化合作的范围却所有家长，孩子的视力下降怎么办？为了孩子的眼睛，这些知识你要掌握近年来，保护孩子视力得到教育部门以及全社会的，家长们更是越来越关心孩子的视力健康，但是也有部分家长因为缺乏科学的用眼知识，反而会伤害到孩子的眼睛。比如有的家长因为担心戴眼镜会导致近顶嘴和不顶嘴的娃，未来发展哪个好？父母要重视起来在现实生活中，其实很多家长都希望自己的孩子是一个足够听话懂事的人，这样可以给大人减少很多不必要的麻烦。很多家长其实都十分了解养育孩子以及教导孩子需要面对的困难和问题并不少，所以家长学问因何贬值徐贲有一篇来自2017年7月1日澎湃网的互联网时代，学问变得越来越便宜（以下简称学问便宜）的报道，是两位资深教授对话讨论互联网时代做学问的问题。编辑的导言说，在移动互联网的环境下，极具性价比手机RedmiK40S我们都知道，每个大品牌手机基本上都有自己的子品牌用来攻占中低端市场。而小米的子品牌红米，在中端和低端市场上，算是比较出色的。现在的红米手机让我们真正用上了高配低价的手机。而今天要说油价或将大幅下调，9月21日24时，国内油价或将迎来第7次下跌好消息！国内油价或将大幅下调，9月21日24时，国内油价第7跌会来吗？今天9月17日，油价调整最新消息油价调整最新消息9月21日24时，国内油价或将大幅下调，油价第7跌会来吗？今天查尔斯才继位一个礼拜，就接连出了五个洋相，这届英国国王真的垮英国历史上在位时长第一，世界历史上在位时长第二的伊丽莎白二世在苏格兰的巴尔莫勒尔城堡走完了她的传奇一生。在太子的位置上摸爬滚打了大半个世纪的查尔斯终于熬出了头，从女王驾崩的那一刻起古代押送流放女囚犯的差事竟是香馍馍，为何官差争着去呢？导语流放是我国古代一种针对犯人的处置方式，相比较于流放来说，很多人都选择接受死刑，因为死刑可以让自己彻底解放，但是流放却会对犯人带来很大的痛苦。首先在流放的时候，犯人通常都会带上非唯一没有子女的开国元帅，他为侄女找了个住处，晚年懊悔不已在新中国的十大元帅之中，彭德怀排在第二位，仅次于朱德元帅，在十大元帅之中他是唯一打败美军的元帅，谁敢横刀立马，唯我彭大将军！彭老总的功绩足以名垂青史。人们在称颂彭老总取得巨大成就的秦始皇陵油灯千年不灭？史书称燃料是鲛人油，美国学者却认为不是作为中国历史上第一位自称皇帝的帝王的陵墓，秦始皇陵充满了神秘的色彩。修建此规模宏大的陵墓，总共耗费39年的时间，通过仿建当时的咸阳皇宫的景象，来修建秦始皇死后的容身之所。秦兵马俑自iPhone14ProMax三星S22UItra小米12SUItra，影像横评对比已经上市的iPhone14ProMax在影像方面的提升，吸引了不少用户的关注，苹果首次为其使用了4800万像素传感器，更高的像素可以带来更优秀的解析力，同时配合A16芯片，进一步提