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一鸽胜九鸡,炖鸽子汤,切记2不要,汤汁特鲜美,营养不流失

  俗话说:"一鸽胜九鸡",主要因为鸽肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等比鸡肉的含量高。
  《本草纲目》中记载白色羽毛的鸽子,肉、蛋、血、屎都可以入药,是进补和食补的好食材。鸽子药食两用,在禽类中性中平,不燥不寒,适合秋天炖汤食用,能够促进伤口恢复、滋阴壮阳、延年益寿;民间称鸽子为"甜血动物",还有益气补血的功效。
  鸽子的好处很多,但是炖出来的汤想好喝并不容易,做不好就是汤腥肉柴。炖鸽子汤,需要切记"2不要" ,汤汁鲜美,营养不流失。
  【山药鸽子汤】
  用到的食材:鸽子、山药、红枣、党参、生姜片
  第一步:处理食材
  煲鸽子汤,乳鸽是首选,主要因为它的肉厚且嫩;另外最好是新鲜乳鸽,不要用速冻的鸽子 。鸽子汤做法一般分为两种,一种不焯水不放血;一种是必须焯水,大家可以选择适合自己,注重营养的可以不焯水、不放血;但是比较注重汤味纯度的话,最好焯水才能喝到更美味的汤。
  今天我们做的是焯水、去血的做法,炖出来的汤会更鲜美、无腥味,处理好的鸽子去掉爪子,再把血沫清洗干净。
  一段铁棍山药去皮后切成滚刀块,放到白醋水中防止氧化变黑;一块生姜切成生姜片。
  第二步:焯水去腥
  我们平时炖汤的时候,会对肉类进行焯水去腥。那炖鸽子汤的时候,鸽子要不要先焯水呢?有些人认为鸽子焯水会流失营养;也有人认为不焯水腥味重。
  分享两种解决方式:不焯水的可以把处理好的鸽子放在清水中浸泡30分钟以上;我们这次采用的是焯水的方法,鸽子凉水下锅水开后捞出,凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫,水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味。
  第三步:开始烹饪
  砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉,然后倒入开水大火煮开,撇去表面的浮沫,转小火炖70分钟。
  在鸽子汤炖50分钟的时候,打开锅盖加入适量食盐,不要再添加其他调料 ,会破坏鸽子汤的原汁原味。
  然后再倒入山药小火炖10分钟,最后再加入枸杞炖10分钟美味即成,打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。
  好了,这道清淡养生的山药鸽子汤就做好了,炖鸽子汤的时候,牢记"2不要":不要用速冻的鸽子;不要加多余的作料,只加少许盐即可。 保证你炖出来的汤水不腥,浓香扑鼻。喜欢的朋友赶紧试试吧。

2022最不值得买的3款华为手机,都是高价低配,却还是有人入坑华为的产品贫富差距比较大,高端旗舰机型价格比较高,还有更昂贵的万元机系列,便宜的到2000左右的手机也有很多。但是并不是所有的华为手机都值得买,今天就跟大家聊一聊华为手机当中最不值iPhone14基本确认,外观配置均已被曝光,这就是苹果真正实力?在手机屏幕的多种形态中,刘海屏绝对是不好看的那一类,所以当有办法去掉刘海屏之后,多家手机厂商均快速放弃刘海屏方案,但其中也有一个例外,那就是苹果公司,坚持人脸识别方案使得苹果手机正iQOOZ6和Z6x值得购买吗?和iQOOZ5的差别大吗?iQOOZ6相比Z5的升级其实非常有限1相机主摄镜头升级光学防抖,可以帮助随手拍成像效果。2快充从44W升级到80W,充电速度大幅提升。3散热堆料有提升。4升级X轴马达和NFC。然华为MatePadPro锦白配色开售,凭三大破界黑科技赋能生产力创造力随着国产平板电脑的崛起,iPad系列的江湖地位受到了极大的威胁,尤其是以华为MatePadPro系列为首的产品,更是对高端平板电脑市场发起了冲击,而且从市场销量和用户反馈来看,华为家用食材净化器哪个牌子好,家用食材净化器科普家用食材净化器哪个牌子好?冰尊家用食材净化器一马当先!大家都知道多吃水果蔬菜是好事情,但想要深度清洗果蔬却又是件麻烦事,而家用食材净化器就很好地解决了这一问题。那么家用食材净化器哪裙子低跟鞋,秋天这样穿,优雅还很显高,适合小个子今年秋天穿裙子不要再搭配运动鞋了,裙子低跟鞋才是演绎精致感的最优解!低跟鞋自带复古优雅的设计感,比起常规的细跟高跟鞋来讲上脚的穿着感受也更加轻松舒适,就算是平时不擅长驾驭高跟鞋的姐陆毅携妻亮相,鲍蕾穿小香风裙似贵妇,他男团打扮却盖不住油腻感头条创作挑战赛所谓小香风穿搭,就是香奈儿风格的穿搭,都说富婆最爱小香风穿搭,这句话也从侧面表示了小香风穿搭显得气质奢华贵气优雅,还能展现女性独有的温柔气质,而且小香风穿搭适应面很广气质越来越好了!这10个护肤好习惯,让你更年轻漂亮,充满高级感头条群星8月榜哈喽,大家好,我是小们气质可以是天生的也可通过后天培养而来,可以通过多阅读多锻炼正确护肤加强自身气质。我们今天就来说说有哪些好的护肤习惯,可以提升我们的气质,让整个人油脂小人的奇妙生活在一个女生的脸上住着一群油脂小人,油脂小人说的就是你脸上的那些油脂,而他们关系到了你的生活。那个女生虽然很爱美,但是有些不太讲卫生导致脸上长出了火山火山就是你脸上的痘痘,油脂小人们女人常备这3双靴子,搭风衣大衣都好看,秋天冬天都足够了秋天来了,姐妹们的秋装都准备好了吗?现代女性往往奔波于职场或者是家庭中,很少会把大部分的时间用来打扮自己,如果你不想因为时间的流逝而让自己的魅力丧失,那就可以学习穿衣打扮来体现魅力精致女人,最令人欣赏的8个生活方式关于外表1站有站姿,坐有坐姿,很注意自己的举止和姿态。2不追求以瘦为美,会自律控制体重,为了健康并不为了其他。3懂自我养护,不单单是脸,保持头发的光泽指甲的干净,身体的顺滑。4平时
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