刘润解读方太中国厨电需从底层出发，才能持续开辟式创新

　　12月5日，国家知识产权局知识产权发展研究中心发布了＂中国民营企业发明专利授权量TOP10榜单（2021）＂，方太位列第十，跻身民企科技创新天团。此外，方太凭借近三年发明专利授权量平均增长率273.74%的好成绩，在一众互联网公司中脱颖而出，稳居榜单第一。
　　事实上，这不是方太第一次与科技巨头们跻身同一榜单了。在全球智慧家庭发明专利TOP20，与方太一同入选的是谷歌、高通。在浙江省创造力百强企业榜单上，方太也与阿里、吉利、海康威视等共同进入前10。
　　一直以来人们对家用电器的印象往往是技术门槛低，创新空间有限，虽然它们普遍具有日常、高频、与人联系紧密的特性，但常常很难与科技和时尚联想在一起。
　　为何，方太能与全球科技巨头频频同框，方太又是家什么样的公司？
　　触及本质的创新，才能成为创新科技
　　当创新深入到了基础元素、底层时，才可能产生质变，成为科技创新。中国厨电行业，专业高端厨电领导品牌方太也是一家围绕本质进行科技创新的企业。国内著名商业咨询顾问刘润在对话方太时曾提到：厨房的本质不是厨电，而是对＂水、空气和温度＂的控制。从这三点出发，创新永无止境。
　　方太是这么想的，也是这么做的。方太不仅是在做一家厨电公司，更是持续围绕空气、水、烹饪三大核心科技，把创新的触角延伸到基础科研层面，包括基础材料、基础技术方面的创新，首创近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代厨电品类，引领厨电科技化浪潮。
　　作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担＂十一五＂、＂十三五＂国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项。截至2022年10月，方太拥有超9400件授权专利，其中有效发明专利超2300件。
　　依托于雄厚的专利储备，方太能更从容地去开辟新物种。
　　＂上天入海＂，重新发明洗碗机
　　做饭，饭只是结果。方太要想让消费者做出美味的饭，就得帮助他们控制好＂水、空气和温度＂。方太要怎么实现对＂水、空气和温度＂的控制？
　　以水为例。
　　在方太＂水元素＂的产品矩阵中，洗碗机是方太在用户中树立＂科技感＂的重要品类。人们此前从未想过这样一个平平无奇的产品，也可以配上最酷的技术。
　　要想让洗碗机真正解放双手，就得加强清洗能力，但目前喷射水流的技术潜力已挖掘殆尽，要想形成更高速、高压的冲击，只能另辟蹊径。
　　方太工程师从＂潜艇清洗技术＂中得到了启发——被用于清洗舰艇底部外壳的空化射流技术，让水体在高速运动中被气化，产生大量空化气泡瞬时破裂，形成的强大冲击力能够高效清洗所附着的海洋生物。
　　理论上，餐具上的顽固污渍也能借助＂空化效应＂解决深层清洁的问题。但＂空化效应＂的产生对水流的流速、流量和温度都有苛刻的条件，而且还需要平衡水流的清洗效力，过大会损害餐具，过小又达不到清洁效果。
　　于是，方太研发团队将空化射流技术引入洗碗机清洗科技研发中，历时4年，经过无数尝试，这项由中国人独立研发的高能气泡洗技术终于问世。此后，随着方太对＂水＂认识更加深刻，研发工程师还把火箭发射的拉瓦管技术引入洗碗机，使得空化效果提升了一倍以上，气泡洗技术的清洁度较上一代有大幅提升。
　　2022年3月，方太发布了全新一代洗碗技术＂高能气泡洗＂。这项技术，利用高压喷射释放的高密度气泡溃灭中产生的冲击力，强力剥蚀碗碟污渍，应对各种＂中式重油污＂。亿万气泡瞬时炸裂带来强大的微射流冲击力，最高时速可达180m/s，相当于手枪子弹出膛的初始速度，能高效冲溃碗盘和果蔬表面的油污农残。
　　一项底层技术的突破，不仅能重塑行业发展，也能赋能其他品类的变革。同样是依赖水流实现清洁，或许洗衣机等家电也能借助＂高能气泡洗＂技术实现行业变革。
　　在创新过程中，围绕本质的创新也是牵一发而动全身。底层科技创新，能够给其他创新开辟新空间，技术提高一点，不只是性能好一点，可能还会美一点，智能一点。
　　比如，方太在业内首创的水槽洗碗机，把传统家庭清洗中心的水槽和洗碗机结合在一起。很难想到么？并不难，但技术很难实现。要洗果蔬农残，又要清洗盛装入口食材的碗碟，为了避免交叉污染，就一定不能采取传统洗碗机的共用管路设计。为此，方太工程师应用汽车涡轮增压原理，创造了＂开放式双泵、无管路结构＂清洗系统。基于对水基本元素的创新，方太也实现了更方便消费者的外观创新和性能创新。
　　类似的，还有可制冷的集成烹饪中心。方太正是基于过往对空气、集成技术的积累，实现了在烟机内＂装＂空调的可能，并且巧用烟道把冷凝水外排的问题也解决了，不用加装室外机换气。
　　无论是戴森还是方太，它们的成功都是基于成熟完善的底层技术和创新体系，在每进入一个全新的品类时，都是以颠覆式创新技术和产品刷新消费者的认知，解决行业积存已久的问题。
　　正如刘润在评价方太式创新时所言，不断关注科技的进步，从底层出发，用变化的科技，解决消费者不变的需求。科技每进一步，产品就可以被＂开辟式创新＂一次。
　　无论行业如何发展，时代如何变化，科技创新都是永无止境。而方太始终以用户需求为出发点和落脚点，做一名心怀＂仁爱＂披荆斩棘的＂拓荒者＂。
　　可以预见，依托深厚的科技研发基础，方太必将不断刷新厨电行业的创新高度，为更多家庭带来幸福生活新体验。（推广）