你喝过煮酒吗？

　　#红枣枸杞煮啤酒#，绝了！
　　一直以来，啤酒在我的酒饮清单里，都是避而远之的，但是之前室友煮的这个啤酒，真的好好喝啊~
　　红枣枸杞加冰糖，与啤酒一起煮，啤酒那种不好喝的小麦味没有了，替代的是红枣枸杞的淡淡香甜，喝起来暖暖甜甜的，特别适合冬天喝了。
　　弟，实不相瞒，我喝过！煮酒为什么那么受古人喜欢？请听我慢慢分析得来！毕竟咱也是听着三国演义曹操和刘备吹着牛皮过来的。最为经典的煮酒便是以下两个典故，可谓流芳百世。
　　『温酒斩华雄』＄『青梅煮酒论英雄』
　　没有煮酒，哪能体现曹操的雄心勃勃，刘备的谦卑谨慎；
　　没有温酒，关羽又哪来的胆量和勇气取华雄人头呢？
　　说白了，他们喝多了…
　　——你可能不知道所有能成大事的男人，都是因为女人；放弃爱情的男人，没一件事能做好。
　　不！说错了，这是发哥的经典语录！
　　——能干大事的人，都得先喝一口猛酒，含糊壮胆！这是从古至今，壮士一去兮不复还的缩影…
　　对比一下，还是历史的缩影来的实在！
　　『煮酒论英雄』这可是现在吹牛皮的代名词！也是饭桌子上必不可少的＂辣味儿饮料＂，对于喝酒的汉子来说，谁能喝翻谁，那才叫爷们儿…
　　男人对酒的热爱就像耙耳朵忠于老婆，若是女人会喝酒，压根就没男同胞什么事儿…导读：三国煮酒历史话题
　　＂随至小亭，已设樽俎；盘置青梅，一樽煮酒；二人对坐，开怀畅饮。＂这是三国演义中，煮酒论英雄的描述。
　　＂天下英雄，唯使君与操耳。＂
　　豪情壮志，颌酒畅怀；曹操与刘备煮酒论英雄，两人此时的心态刻画得淋漓尽致！
　　其实三国演义中煮酒论英雄的酒指的是＂黄酒＂。
　　梅子成熟的季节，应该在9月前后，天气渐渐微冷，且按三国书中后文叙述，大风即起，应该是比较冷的时间段。天凉的时候，黄酒温一温口感更好，且加热酒精挥发，更好入口。名著经典饮酒番外话
　　英雄好汉，壮士一去兮不复还，都喜欢喝烈酒！
　　黄酒最出名的便是＂女儿红＂，俗称＂花雕酒＂，大概十几度左右。据说《水浒传》武松打虎喝了十八碗这种十几度的酒。
　　十几度，我也行呀？我可以挑战二十碗！
　　叶问：＂我要一个打十个！＂
　　《红楼梦》里贾宝玉喝了冷酒，都遭到薛宝钗的训斥。这里可见古人喝酒，都喜欢将酒烫热才喝，酒热了喝对身体更好，有养生的奇效；所以温酒的传统流传了很久。为什么酒要煮来饮？直接喝不省事吗？
　　古时候的白酒，因为没有过滤技术，多少酿造的酒水都有些沉淀杂质，煮酒一是为了入口而顺，二也是为去除杂质，三也是寒冷而驱寒。
　　大热天的不可能煮一锅热酒而饮，毕竟北方干热，南方闷热。这样的环境不如喝一口沁人心脾的凉酒实在。
　　古时候可没有蒸馏技术，煮酒也就是烫酒，一般选用度数低的发酵酒，并不是真正的放锅里煮开，而是让冰冷的水酒烫热。烫的同时有布过滤酒中的杂质，所以又称为筛酒。
　　现在的高度白酒也可以烫，尤其是冬天 ，很多人喜欢喝热酒。古人认为煮酒的好处？
　　古人的酒是土法生产，含有甲醛、甲醇等，通过煮可以挥发掉部分；热酒比冷酒更快在体内发挥作用；吹着牛皮，喝着热酒，暖了肠胃，岂不快哉？三国和南北朝煮酒方式不同
　　三国煮酒论英雄，那是以青梅果下酒，缓解疲劳，放松心神，烫酒而入口。
　　而南北朝以前，酒类是不易存放的，经常出现酸败现袭象，唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热，反复将酒煮沸，俗称＂煮酒＂。煮酒、温酒、烧酒的区别？不都是加热吗？
　　『煮酒』是把酒进行高温加热，反复煮沸，有点类似于现在的高温消毒；
　　『温酒』是把冰冷的酒，在沸水中静置一下，加热，口感更为暖胃，顺畅；
　　『烧酒』没有经过蒸馏，在饮用的时候需要加温，使其蒸发一些水分；也就是说是把酒低温缓慢加热到一定温度，并保持一段时间，使酒质不变而杀菌；烧酒一般韩国，日本最为流行。古酒需温煮，现代酒为啥很少见？
　　古代的白酒，大都是酿造酒，含有大量的酸脂醇醛以及铜等微量元素，饮用之前将其温热烫热，可以促进醛类有害物质挥发。
　　而现在的白酒，大多采用蒸馏技术，白酒生产更为精细，成酒品质较高，因此，即使不温热烫热，影响也非常小。
　　现在的白酒一般都不纯，经不住温热烫热。
　　市场上好多白酒都不是纯粮酿造，中低端白酒市场几乎完全被酒精酒占据了。酒精酒能加热吗？
　　显然不能，在标准范围内的酒精酒，加热后酒精挥发的快，再喝已经没有酒味了。劣质的酒精酒，假酒，加热后酒中的水和杂质就会凸显出来，有怪味，影响口感，令人作呕，甚至危害健康。可以把白酒冰镇吗？
　　听我一言，白酒可和啤酒不同，白酒千万别放冰箱里冰着喝，酒中的酯类会因为温度过低析出，喝了口感不是很好，加上高度白酒进肚，释放热量，肚子会瞬间变得难受，烧灼感很厉害，一般人可受不了那瞬间的刺激。煮酒总结
　　煮酒虽好，可不要贪杯哦！（我已经喝的飘飘欲仙，还需要你劝？）你不喝酒、不抽烟、不打牌，除了老实巴交，你还能干啥大事？
　　==》其实煮过的酒，酒精度会随着热量蒸发，失去了酒的原味品质。综合煮、温、烫来看，煮酒其实是指加热，并不是煮沸。
　　如果想喝煮酒，我建议你在冬季的时候，煮啤酒，红枣枸杞来一套，养身暖胃谁喝谁知道。
　　啤酒，白酒在冬天喝上一口，不仅能驱散一身的寒气，还能在冬日中填上几分暖意。要是有美丽佳人陪伴，那自然是美中有足了。
　　看到这里，您对煮酒还有其他看法吗？可在留言区与大家一同探讨！
　　好啦！以上就是我对煮酒论英雄的个人见解！
　　我是【美食美佳】，头条优质美食创作者！
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　　最后感谢您抽空阅读文章。
　　喝过，甜糯米酒煮鸡蛋再窝个蛋，放些枸杞和糖非常补身份，不像一般的酒伤肝