年龄越大,越要多吃肉?医生建议过了50岁,可以多吃这3种肉
因为随着年龄的增加,很多老年朋友出现了三高的问题,三高跟我们平时的饮食是有很大关系的,所以很多老人饮食越来越清淡,一点肉食都不敢吃。
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老年朋友一点肉都不吃,真的好吗?
老年朋友不吃肉,刚开始的确会给身体带来一定的好处,比如体重下降,三高也会有所降低,但是长时间不吃肉就会给身体带来一定的问题。
1、营养不良
我们机体的运转是需要蛋白质的支撑的,在平时虽然含有蛋白质的食物比较高,但是肉食当中含有更多的蛋白质,而且也更有利于消化和吸收,如果长时间不摄入肉食只吃素食的话,会导致蛋白质和脂肪的摄入减少,肌肉的力量减小,四肢关节灵活度就会下降,也容易导致营养不良。
有很多人发现60岁之后不吃肉可能会出现脱发,口腔溃疡肌无力和低血糖等情况,还可能会影响到器官的正常功能。
2、免疫力下降
身体缺乏营养,肌肉力量减弱,随之而来的就是抵抗力下降,只有营养充足了,才能保证免疫系统正常抵御病毒和细菌的侵袭,增强自身的抵抗力,如果长期不吃肉,抵抗力下降,很容易出现感冒发烧等症状,小病长期不愈就容易拖成大病。
3、加重更年期综合征
女性朋友到了一定年纪之后就会进入绝经期进入绝经期,由于雌激素分泌骤然减少,女性朋友会出现各种各样的不适感,也就是我们常说的更年期综合征,比如焦虑,精神恍惚,失眠多梦等情况。
如果是激素流失严重,会加大患上骨骼疾病,骨质疏松,骨质流失骨,量流失过快,肌肉萎缩等疾病很容易一不小心摔倒,发生骨折,但是适当补充蛋白质可以在一定程度上增加骨密度,减轻骨质疏松的现象。
4、缺铁性贫血
肉类当中含有丰富的蛋白质,维生素,膳食纤维,脂肪不饱和脂肪酸优质类,其中所含的铁元素,锌元素,锌元素也是比较突出的,对于存在缺铁性贫血的患者来说,适当吃肉可以补充铁元素,而且肉当中的铁元素含量远高于复合型维生素等。
肉类当中还含有维生素B族元素,可以增强人体造血功能,预防血液病,如果长期不吃肉,就会增加罹患缺铁性贫血的概率。
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年龄越大,越要多吃肉?
1、通过吃肉能够增强骨骼肌和心肌的力量
根据不同年龄健康人肌肉的分析,在老年人的肌肉组织里,肉碱含量明显减少,如果让70~92岁的老年人在一个月内每天补充4克肉碱,他们的肌肉力量就会明显增加,同时体内脂肪也会减少。
通过研究证明,免疫功能会随着年龄的增加而下降,肉碱也在保持免疫功能过程当中起着重要作用,因为脂肪氧化比碳水化合物的氧化更能满足免疫细胞对能量的需求。
2、通过吃肉能够延缓大脑衰老
老年人的记忆力下降是由于胆碱减少而引起的,相关的实验证明与服用安慰剂相比,每天补充4克肉碱,老年人的精神状态就能得到明显改善。
这是因为肉碱的结构与乙酰胆碱的结构非常类似,补充肉碱能够恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性,动物实验也表明,大鼠脑组织里与年龄有关的脂类氧化过程,会随着补充时间的增加而减弱,而补充肉碱可以使老年人体内的抗氧化物质浓度增加。
所以老年人在平时应该适当吃点肉食,对身体是有利无害的。
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医生建议:过了50岁,可以多吃这3种肉
1、鱼肉
鱼肉是餐桌上最为常见的美食,鱼肉当中含有大量的脂肪酸能够促进大脑的发育,减少大脑炎症,保证大脑的正常血液供应,而且鱼肉特别容易消化吸收。
对于老年朋友来说,多吃鱼肉不仅不会引发三高的问题,还可以预防心脑血管疾病,预防老年痴呆,如果有条件的话,可以适当吃深海鱼。
2、鸡肉
鸡肉的营养价值也是比较高的,鸡肉同样也属于一种高蛋白低脂肪的肉食,鸡肉当中含有丰富的维生素C维生素E蛋白质,特别容易被人体消化和吸收。
肌肉当中还含有对人体肾脏发育起重要作用的磷脂类物质,适当吃鸡肉能够促进生长发育,尤其对于营养不良,疲劳乏力,贫血体虚的人来说,吃鸡肉能够达到温中益气,健脾养胃活血通络,强筋健骨的功效。
3、牛肉
古有"牛肉补气,功同黄芪"之说,虽然牛肉的售价相对比较高,但是牛肉的营养价值也是比较高的,牛肉当中不仅含有丰富的蛋白质,而且牛肉当中的积氨酸含量也比其他食品都高。
这种物质能够增长肌肉增强力量,对于肌肉功能减退的中老年人来说,适当吃牛肉能够强健骨骼,还能够抵抗病菌的侵入,提高自身的免疫力。