存在于咖喱中的姜黄素,除了让菜呈现出黄色外,或能对抗肺癌?
进入冬季后,由于气温较低,人体对能量与营养 的需求变得旺盛了起来,再加上此时人体的消化吸收功能相对较强,不少人都开启了冬令进补的模式,包括了很多肺癌患者。
肺癌,顾名思义是指原发于支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤,发病与环境因素、吸烟、遗传有着密切关系。
按生长部位,肺癌可分为中央型、周围型2种肺癌。中央型肺癌起源于主支气管、肺叶支气管,位置靠近肺门;周围型肺癌起源于肺段支气管以下,肺周围部分。
按病理,肺癌则分为非小细胞肺癌和小细胞肺癌。
很多肺癌患者都以为,多吃点昂贵的营养品对身体好。毕竟在他们的印象中,患癌后一定会身体虚 。
所以,无论是鹿茸、还是燕窝、亦或是阿胶,只要是贵的营养品,他们都来者不拒。
殊不知,这样的营养品对于肺癌患者而言,百害而无一利。因为,从营养学的角度看,肺癌的发生多与营养过剩有关,绝非营养不足所致。
你如果不管自己的身体状况,胡乱进补,只会给病情"火上浇油",甚至还可能导致无法挽回的严重后果。
那是不是说,肺癌患者就不需要进补了呢?当然还是需要的,但得选择合适的补充剂,它可以是平补的药剂,也可以是日常的食物。这里给大家推荐一种很适合肺癌患者日常食用的食物,那就是咖喱。
咖喱是一种由多种香料制成的混合酱料,常见于印度菜、日本菜和泰国菜等东南亚菜系中。大量的研究表明,咖喱中含有一种名为姜黄素 的生物成分。
这种物质被学界公认为有效且高效的抗癌物,它可阻断癌细胞繁殖 ,抑制多种癌细胞的生长,并诱导癌细胞的凋亡 ,对预防癌症效果显著。
姜黄素除了具有良好的抗肿瘤作用外,还对改善肺功能具有一定的作用。因此,对于肺癌患者而言,咖喱是一种很好的食物。
但需要注意的是,咖喱虽好,可它毕竟是辛辣之物,有一定的刺激性,所以切不可多吃,以一周1-2次为宜。肺癌患者千万不能因为咖喱对身体好,就大肆食用。
至于吃法,你可以根据个人口味随意搭配食材,无论是做成咖喱鸡 ,亦或者做成咖喱土豆 ,都很美味。如果你吃不了辣的,还可以选择日式咖喱,如果你吃得了辣,则可以选择印度咖喱。
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