喜欢喝酒的或者会喝酒的人士一般在喝酒之前都要吃一些食物，尤其是面食类的或者肉类的，然后再放开了喝。为什么这样做呢？因为大家都知道，这样喝不容易喝醉！一般情况下喝半斤的可能喝六七两都没问题。如果空腹喝酒，不但很快就会喝醉，而且长此以往还会伤身体。我说的这些都是好酒之人的经验总结，地球人都知道。但是为什么会这样呢？地球人不一定都知道了！那就让我来告诉您吧。
　　我们都知道，食物从入口开始就进入了人体的消化系统。消化系统包括：口腔、食道、胃、小肠、大肠等。
　　口腔里有牙齿、唾液、舌头等。这三个经过完美配合，把进入口腔的食物弄碎，然后通过食道输送到胃里，口腔的任务就完成了。
　　食物到胃里以后，经过胃的运动和胃酸的化学作用后会变成更小的碎粒和人体需要的营养物质，然后进入小肠进行消化和营养吸收。胃基本不消化吸收食物的营养物质，只是吸收一部分水（其他部分通过大肠吸收）。小肠是食物消化的主要器官，绝大部分营养成分也是在小肠吸收的。酒进入胃里以后它跟水一样很快在胃里被吸收了。这样，酒通过胃的吸收进入了血液。如果这时候你的胃里面没有或者有很少的食物，酒精就会很快被吸收，血液里的酒精度会快速上升。反之，如果胃里装满了食物，酒进入胃以后和食物混合在一起，大部分酒精随着食物进入了下一个环节——小肠，不会很快被人体吸收，而是进入大肠以后慢慢被吸收，这也就给身体一个调解的过程，所以你就不容易喝醉。
　　说到这里，你就明白了为什么空腹喝酒容易醉了。不过我们还是提倡文明饮酒，适量饮酒，健康饮酒，决不酗酒。小酌怡情，过量伤身啊！
　　以上是我在学习营养师过程中的一点心得，欢迎大家批评指正。

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