中国各省吃席图鉴,你最想坐哪桌?
#头条创作挑战赛#
话说中国
人在对吃上,
有一种认真的执着,
这应该是大家公认的。
在吃货眼中,
或许中国地图是这样的,
不管说到哪里,
都能跟吃扯上关系~
但大奇最近却发现,
中国人最有牌面的吃,
那一定是这两个字:吃席!
结婚要吃席、生小孩要吃席,
脱单了要跟朋友吃席庆祝,
升职加薪了也要吃席……
有时候有些祝福都不用说,
一句"什么时候吃席",
就能代表一切!
而最近,湖南两姐妹,
在广西旅游时随礼200吃婚宴,
引起了广大热议,
不少网友纷纷表示,
也想去体验一下当地宴席!
并点赞:这才是深度游!
毕竟,做再强的美食攻略,
都不如去当地吃一次席地道得多!
说不定以后吃席,
也能成为一种旅游文化?
于是大奇在下文里,
摆出了中国各地宴席,
欢迎全国各地网友积极入席!
01
东北的搁这桌,
山珍海味马上上!
锅包肉,小鸡炖蘑菇,
酸菜猪肉炖粉条,地三鲜,
大拉皮,排骨炖豆角,
熘肉段,杀猪菜,焖子夹肉;
大肘子,红烧鱼,拔丝地瓜,
炸肉丸、枣丸子、虾片、
春卷、麻团,各种馅饺子。
酒水是哈啤还是雪花,
自己点。
02
山东的往这坐,
硬核席面叫你大开眼界!
乡村溜达鸡、酱香排骨、干煸鸡胗;
麻辣小龙虾、辣炒大肠、大肘子;
油炸爬叉、四喜丸子、凉拌猪耳;
羊肉羊肚冻五香酱牛肉、红烧大鲤鱼……
海参、鲍鱼、对虾,
红烧猪头、九转大肠、
油爆双脆、香酥鸡、
一品豆腐、把子肉……
一菜比一菜硬,
一盘比一盘满,
"浩克山东"果然名不虚传。
03
广东的往这来,
美食多到数不过来!
白切鸡,盐焗鸡,煲仔饭,
凤爪,金钱肚,砂锅粥,
蚝烙,白灼虾,牛杂,
烧鸭,肠粉,叉烧,濑粉,
云吞面,牛腩面,潮汕汤饭,
炒牛河,猪脚姜,碗仔翅,
虾饺,糯米鸡,双皮奶,
钵仔糕,猪肚鸡,凉茶……
04
广西的坐这桌,
美食那叫一个多!
荔浦芋扣肉、红烧猪蹄子、
清蒸多宝鱼、灵马鲶鱼、
贺州三宝酿,油皮渡笋扣,
沙蟹汁豆角,田螺鸭脚煲,
白切鸡,烤巴马香猪,全州醋血鸭,
白灼虾,烧鸭,白切鸡,
酸甜扣肉,叉烧,阳朔啤酒鱼……
广西菜真的太上头了!
酸辣可口,口感丰富,
啥时候才能去广西吃席啊!
©图虫 爱摄影爱溜达
05
贵州的坐这桌,
好酒好菜等着你!
在凯里、遵义、从江......
街巷村寨,藏有各式特色小吃:
酸汤鱼、丝娃娃、折耳根、老干妈、
生牛瘪、羊肉粉、糯米饭,
把隔壁省的小孩都馋哭了。
©图虫:仙人板板
06
陕西的坐这桌,
三秦美食马上上!
红烧鱼,酱肘子,凉拌牛肉,
口水鸡,红烧狮子头,炸带鱼,
梅菜扣肉,炒蒜薹,丸子汤,
甜盘子,牛羊肉泡馍,凉皮,
臊子面,热米皮,肉夹馍……
©图虫:陈仓识火
07
青海的坐这儿,
高原美食这就来!
炕锅洋芋,炕锅羊肠,青海三烧,
炕锅羊排,手抓羊肋条,黄膘牛肉,
酿皮,梗皮,甜醅,牦牛酸奶,
湟源里脊,暖锅,八宝茶,
羊杂碎,牛杂碎,抓面。
臊子拉面,手工面片,
剩下的你们点。
©图虫
©图虫
08
河北的坐这桌,
闻到驴肉香了没!
小驴肉片,杂拌儿,凉拌苦菊,
大肘子,清蒸鱼,卤花生豆,
红枣椰肉罐头,卤小鸡,炒菜花,
炒银耳,炒木须肉,炖排骨,
腰果虾仁,拔丝地瓜,
炸大虾,豆沙馒头,蒸酥肉……
09
湖南的坐这桌,
湘菜那叫一个又香又辣!
剁椒鱼头,手撕包菜,红烧肉,
酸辣鸡杂,干锅鸭,豆角茄子,
姜辣鸡爪、小炒肉、红烧肉,
每桌还会顺带一碗米粉,
自己喜欢什么自己再带。
09
内蒙的都坐这一桌,
小肥羊已经安排了!
手把肉,烤全羊,烤羊腿,
烤羊排,炖牛肉,扒肉条,
扒肘子,饺子,炸丸子,
炸带鱼,酥鸡,排骨勾鸡炖酸菜,
猪皮冻,酿皮,凉拌豆芽,
凉拌莜面,焙子,烧麦,
饭后甜点还有咸奶茶,
牛肉干牛板筋,奶酪……
10
山西的坐这,
汾酒陈醋已备好!
夹陷扣肉、碗子肉、鸡蛋扁食、
油个麻、开箱豆腐、大烩菜、
对虾、蒸米、水蒸蛋、水汆丸子、
木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、
过油肉、小酥肉、 糊卜肉、
糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭,
少了啥自己再点。
11
江西老表来这桌,
别低调了,保证吃饱喝足!
三杯鸡,文山肉丁,土鸡汤,
四星望月,胖鱼头,烟熏肉,
米粉蒸肉,莲花血,芋糍,
碱水糍,凉拌藕片,菜梗,
石鱼炒蛋,庐山石鸡,鱼线吊葫芦,
黄元米果,麻辣鸭头,
干辣椒炒肉,艾米果,
没有的自己点。
12
四川的坐这桌,
吃安逸了再走!
烤花莲,干锅鸡翅,酸萝卜老鸭汤,
红油耳片,夫妻肺片,凉拌折耳根,
油炸花生米,芽菜扣肉,宫爆鸡丁,
粉蒸排骨,回锅肉,京酱肉丝,
青椒土豆丝,鱼香茄子,毛血旺,
水煮肉片,炒时蔬,一人一碗米饭。
©图虫 石头石头
13
河南老乡的坐这,
味道保证"中"!
先上"压桌盘"的凉菜:
凉拌莲藕、芹菜花生、豆腐丝豆腐卷……
接着是是四热吃、四甜品、
四大件、四蒸碗等:
烧鸡、炖鱼、肘子、羊肉、
水果拼盘、芥菜肉、腐乳肉、
炸鱼烧鱼、猪耳朵、牛肉、
条子肉、发丝汤、肘子、毛肚、
香糯米排、烩素什锦、
洛阳素海参、豆角蒸面、
酱油肉、红烧鲤鱼、大锅熬菜、
槐花炒鸡蛋、肉片汤、胡辣汤……
14
新疆的来这桌,
饕餮盛宴没你不行!
手抓饭、大盘鸡、烤包子、
拉条子、烤羊肉串、
烤全羊、手抓肉、馕坑肉、
烤馕、椒麻鸡、面肺子、
羊杂汤、丸子头、羊蹄子……
还有酸奶、乌苏、格瓦斯,
在新疆吃席,
没有256G的胃真的装不完。
15
湖北人来这,
鱼、丸子、汤都有!
烧全鱼、珍珠丸子、
莲藕排骨汤、粉蒸畜禽、
粉蒸水产、粉蒸蔬菜、
鱼圆、潜江小龙虾、
松鼠鳜鱼、大别山黑山羊排、
恩施小土豆、樱桃山药、
卤牛肉、土家族泡菜腌菜、
糯米鸡、秭归粽子……
16
重庆娃儿坐这桌,
坝坝席已经开好了!
一张老桌,围桌四方,
一家一道特色菜:
甑子饭、啥子巷巷大汤圆、
老谢家熏鱼、老荫茶、
蹄髈、喜沙肉……
重庆坝坝席,除了美味,
还吃的是人间烟火气。
17
云南的坐这桌,
想吃什么样的席自己选!
德宏菌子火锅宴 、
哈尼长街宴、
傣族手抓饭、
宣威杀猪宴、
德宏山寨绿叶宴、
鲜花宴、佤王宴、
普洱石斛宴……
©图虫:W_Yan王龑
18
海南的坐这,
文昌鸡保证鲜嫩多汁!
八宝饭、烤乳猪、
炖羊肉、油炸鹧鸪、
白切文昌鸡、菠萝版酸醋排骨、
红烧圆猪蹄、蟹柳鱼肚汤、
松仁玉米、豆豉白鳝、鹅肉、
清蒸大虾、鱼皮肉卷、
椰子饭、海南粉……
19
福建的快上桌,
让你见识什么叫又贵又生猛!
清蒸大眼鸡、银丝金蒜蒸龙虾、
清蒸梭子蟹、鲍汁扣鲍鱼、
清蒸大蛏王、鱿鱼、爆炒双脆、鱼羹汤……
羊肉煲、烤羊排、同安封肉、
姜母鸭、福州芋泥、
泉州碗糕、泉州麻糍、
厦门花生汤、五香卷、
海蛎煎、佛跳墙……
弱弱地问,
在福建随200去吃席,
会被打出去吗?
©图虫:dididiLi-
20
浙江的坐这,
36个硬菜的普通席面见笑了!
炒鸡丝、杭三鲜、三味豆腐、
纸包鸡、素牛肉、
扣蒸干贝、红糟鱼丝、
鸡汁燕窝、杭椒牛柳、
藕粉饺、秋刀鱼、
苔菜拖黄鱼、龙井鱼片、
杨梅肉丸、油焖茭白、
叫化鸡、冬瓜炖排骨……
21
江苏十三太保坐这,
十三种口味都有放心食用!
以"散装"著称的江苏,
在吃席上也很散装,
你甚至无法用一桌菜,
同时满足不同地区的江苏人。
南京的鸭、什锦菜,
苏南的三汤三炒四点心、
苏州的鸡汤、走油肉、松鼠鳜鱼、
小青龙、银鱼羹、清炒虾仁,
扬州的狮子头、盐水鹅,
淮安的软兜长鱼,
苏北的地锅鸡、羊肉排骨……
22
安徽的坐这桌,
美味的徽菜都尝一尝!
徽州一品锅、虎皮毛豆腐、
黄山炖鸽、问政山笋、
风味鳜鱼、符离集烧鸡、
淮南牛肉汤、宿州糁汤、
阜阳格拉条、肥西母鸡汤、
无为板鸭、枞阳生腐、绩溪刀板香……
还有甘肃、宁夏、西藏、
台湾、澳门、香港、北京、
天津、上海的席面,
麻烦大家评论区帮忙上菜!
话说中国那么多席,
除了自己的家乡,
大家最想去哪吃席呢?
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