一个功能丧失的胆囊，类似于一个装满石子、污泥的盲袋，一个不时发生感染的盲袋，一个纤维增厚、丧失功能、流通不畅的淤塞湖，这样的胆囊该不该保留？不该！ 胆囊结石的治疗包括保守治疗及手术治疗，手术治疗目前推荐腹腔镜下胆囊切除术。 李时珍说＂饮食者，人之命脉也＂。平时临床工作中最易碰见患者问：大夫，我们做完胆囊结石手术，术后该怎么注意饮食呢？那下面这份详单您可要收藏好了。 胆囊结石手术 术后饮食指南 1.控制热量减体重 每餐应七八分饱（特别是晚餐），保持体重在理想范围内，超重、肥胖患者应该减肥。 2.减少食物中的脂肪和胆固醇含量，讲究荤素合理搭配 平时，多食用植物油，避免摄入动物油，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。 严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。 3. 补充优质蛋白 充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆囊结石引起的肝细胞损伤，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。 4.多吃蔬菜水果、蔬菜 水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到降低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有两种。 5.多食含膳食纤维高的食物 包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。 6.戒烟戒酒 吸烟酗酒都会加重肝脏负担，也要少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。 7.烹饪应力求清淡 最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法，避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆管功能的改变，减轻消化系统负担。 我们需要明白的是治疗胆囊结石，应该以预防为主，治疗为辅，防治合一，只有这样，才能从源头上控制发病几率。 我们坚信无＂胆＂也能成英雄。
