这个十一，为了吃也要去一次的城市，你想去哪个？

　　我们常说：人生旅途，唯美景与美食不可辜负！
　　确实，对于一个热爱旅行的人来说，眼眸里承载着绝伦风景，同时口中也享受着绝味美食，那无非是生活中最美好的事。
　　国庆小长假即将到来了，与其纠结去哪个风景宜人的地方，不如择一个＂好吃＂的地方~
　　一、顺德——＂食在广州、厨出顺德＂
　　顺德，总是被别人挂在嘴边，因为这里的美食，总是让人念念不忘，随着纪录片《风味人间》、《寻味人间》的热播，更是让人垂涎三尺，迫不及待去顺德吃这些美食。
　　顺德集齐了全广东美食的精华，是世界上公认的六大美食之都之一，更是粤菜的发源地！
　　双皮奶
　　正宗的双皮奶，是采用水牛奶作为原料，水牛奶口感浓郁，奶皮厚重粘牙又不失韧性， 奶冻幼滑香甜、入口即溶。
　　作为顺德的招牌，老字号是绝对少不了的，其中的民信老铺、仁信老铺、还有金榜欢记牛乳是顺德排得上名号的老字号甜品店，感兴趣的小伙伴们可以去试试。
　　鱼生
　　顺德作为＂鱼米之乡＂，盛产淡水河鲜，《风味人间》中介绍过的鱼生，早在清末就已经端上了顺德人的餐桌~
　　吃顺德鱼生也是十分的讲究，光是鱼生的配料就有十八种：蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝等等……吃之前混着盐、糖、酱油等调料拌一拌，滋味更加丰富~
　　烧鹅
　　来顺德一定得吃烧鹅，刚出炉的烧鹅，鹅皮、鹅肉会收缩和「泻汁」，所以必须要醒上十分钟，再香也要有所忍耐！皮脆肉嫩，满满汁水，一口咬下去唇齿留香~
　　传统老店＂大头华＂每次用的都是五斤左右的鹅，会根据天气不同把处理好的鹅肉晾干12-24个小时，为的就是烧出最光滑、饱满、酥脆的鹅皮，而这，必须要靠一份＂老师傅＂才能精准把控的手艺。
　　猪杂粥
　　处理干净的新鲜猪肉猪杂，经过油盐糖酒的滋润、人手的揉搓，臊味尽除，鲜味带出，先加些干贝丝提鲜，再分时加入食材，混合甘甜米香。
　　文华老友记猪杂在顺德可以说是相当火爆，食材出了名的新鲜，味道出了名的好，但很多人排队。不想排队的话，大家也可以选择其他的店品尝，相信会遇见一家特别的美味！
　　二、成都——亚洲第一个获评＂美食之都＂的城市
　　提到成都，这座自古享有＂天府之国＂美誉的，一直以来都因生活＂慢＂节奏而闻名，是无数人为之向往、憧憬的幸福之城。
　　自古以来＂食在中国，味在四川＂的理念就深入人心，成都作为川菜的发源地和发展中心，美食早已成为其一张无比闪亮的名片。
　　火锅
　　全国人民都知道，成都人爱吃辣，成都人爱吃火锅，到了成都，闻到的第一个味道一定是火锅味！
　　到成都来一趟＂不怕辣、辣不怕＂的火锅之旅，一定是非常必要且值得的事情，比较正宗的像蜀九香、小龙翻大江、重庆谢记老火锅、龙森园、皇城老妈、川西坝子火锅…各有千秋，各有特色。
　　夫妻肺片
　　夫妇肺片听名字就知道，是由夫妻二人共同制作的，制作夫妇肺片的主要原料是牛头皮、牛皮，主要原料是牛肚、牛舌、牛肚等，然后将这些原料卤制，切成薄片，再配以特制酱料、辣椒油、花椒面等，烧成红油。
　　主料切片完毕后，浇在上面会更好看，因为颜色会很漂亮，吃起来也会很嫩，味道也很鲜美，被称之为年度开胃菜。
　　双流老妈兔头
　　当一个个兔头在秘制底料中静置、沉淀，慢火卤煮，吸满了汤汁的浓厚和鲜美，再按照自己的口味镀上一层特调香油辣酱，只要闻到这个香味，嘴里就疯狂分泌口水！
　　一口下去，肉质绵软，卤香四溢，爱吃兔头的人绝不仅仅是喜欢吃肉，啃兔头的过程本身就是一种享受，撕、咬、啃、嗦，拿出万般武艺，才能把兔头解决得干干净净。
　　冰粉
　　现在吃冰粉的花样越来越多了，商家会在冰粉里面加上各种各样的配料，比如说葡萄干、山楂片、小汤圆、醪糟等等，还有一些水果味的冰粉更是丰富。
　　由于当地的美食都偏油腻和辛辣，所以在品尝完各种美食之后来一碗冰粉就成了必须进行的一个环节，吃一口冰粉口腔里所有的异味就都没有了，那个爽劲儿别提了！
　　三、武汉——让人欲罢不能的＂重口味早餐之都＂
　　武汉被称为是＂早餐之都＂，是个＂过早文化＂特别浓厚的地方。
　　因为几百年前就兴盛的＂码头文化＂，使得这儿的早餐多重油重味，也因此成就了今天＂重口味＂这一特色。
　　热干面
　　一碗国人皆知的热干面，承载了这座城市太多的记忆，它是武汉小吃的代表，同时也是武汉人的一种情怀。
　　既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
　　三鲜豆皮
　　皮薄色艳，酥松嫩香的三鲜豆皮，是众多武汉特色过早中最受欢迎的一种，每次购买都要排很长的队。
　　如今武汉好吃的豆皮越来越难找，说得上名字的也有一些，诸如阿斌、王师傅豆皮、桃花岛豆皮、严氏烧麦家的等等，多年老字号，还是原来的味道，上午十点多排队的还是络绎不绝。
　　面窝
　　武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。
　　面窝是武汉特有的，面窝创始于清光绪年间。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。
　　鱼糊汤粉
　　一碗湖汤粉一根油条，是这里每个人的标配，Q弹的细粉一定要搅拌均匀后拌上油条。脆脆的油条配上鱼鲜胡辣的糊汤，一口脆爽一口胡辣一口鲜美。
　　老杨家鲜鱼糊粉开在吉庆街上，据说有20几年的历史了，因为做法传统，最受老武汉人的喜爱。这么多年没有改过配方，依然按照最初的方式一板一眼的做。
　　四、扬州——一座因炒饭名扬天下的城市
　　千年古城扬州，是继成都、顺德、澳门之后，我国＂最年轻＂的新晋世界美食之都。
　　扬州菜肴就像这座城市一样，清灵、毓秀，原材料虽不像粤菜那样名贵，却以江湖河鲜为主，刀工精细，以本味本色为上乘，素有＂东南第一佳味，天下之至美＂的美誉。
　　扬州炒饭
　　闻名天下的扬州炒饭，看似不起眼，实则却是扬州最正宗、最具代表性的美食，世界各国许多人士都是先知扬州炒饭而后知扬州的。
　　扬州人对吃很是讲究，一道普通的炒饭都需要做的色香味俱全。
　　烫干丝
　　烫干丝和大煮干丝，是扬州和泰州一带的传统地方小吃，早茶名点之一。
　　口味清淡、滋味醇和的烫干丝，虽然切的很细，但并不是要细嚼慢咽，而是佐茶之用，带着酱汁大口吃下，再来一杯茶水下咽，别提多爽快了。
　　文思豆腐
　　曾经在《舌尖上的中国》领略过文思豆腐的美妙，只记得切出来的豆腐丝如发丝般精细，据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。
　　豆腐丝切好后，放入清水中润开，根根清晰，粗细均匀。台上一分钟，台下十年功，仅仅是这一道菜，至少也要练三年以上才能达到如此技艺。
　　蟹黄汤包
　　扬州早茶里最有名的要属蟹黄汤包，整个包子的所有精华都在浓厚的汤汁里，最传统的吃法就是用嘴吸，现在很多人也会用吸管。
　　汤汁吸得差不多了，在薄薄的面皮上咬开一个口子，剩余的金色浓汤便徐徐渗了出来。看得见的蘸满蟹粉的肉，肉香四溢。
　　五、苏州——一座＂不时不食＂的城市
　　说起＂人间天堂＂苏州，它是首批国家历史文化名城之一，是全球首个＂世界遗产典范城市＂，同时也是一方有山有水、钟灵毓秀，处处透露着繁荣富庶与风流潇洒的鱼米之乡。
　　＂不时不食＂是这里美食的最大特征，老底子的苏州人总爱追寻四时不同的美味。
　　松鼠桂鱼
　　春日里肥美的松鼠桂鱼，是集色、香、味、形为一体的苏州名菜，乾隆下江南时曾频频点名，被誉为是苏帮菜的代表之作。
　　厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
　　粉蒸肉
　　有老苏州戏称，一年四季就是要吃好四块肉，春季吃酱汁肉、夏季吃荷叶粉蒸肉、秋天吃扣肉、冬天吃的是与酱汁肉很容易混淆的酱方肉，你在一个季节，是见不到苏州人吃其他季节的菜。
　　入口即化的粉蒸肉，用新鲜荷叶包着蒸，清香四溢，就像闷热夏日中的一丝清凉。
　　大闸蟹
　　秋日阳澄湖的大闸蟹，肉质细嫩、膏似凝脂、闻名遐迩，正印证了章太炎夫人的那句话：＂不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州＂。
　　苏州有谚语云：＂西风响，蟹脚痒＂。此时苏州的大闸蟹已长足，来苏品蟹正当时，蟹肉的鲜、蟹膏的香、蟹油的浓，所有蟹的精华都引人垂涎，一口下去，唇齿留香。
　　羊肉汤
　　苏州人冬季有喝羊肉汤的习惯，风味独特、滋补醇厚、鲜而不膻，乃冬令第一佳品。
　　苏州最有名的【藏书羊汤】，热气腾腾的羊肉汤端上来的，汤色奶白，比较浓郁的一款。放点胡椒粉，舀一勺，热腾腾毫不腥膻，口感顺滑。
　　这几座城市，景美不美我们暂且不论，单就美食就让人念念不忘，值得你为之奔赴~