秋天多给孩子吃蒸菜，6道好吃的做法，营养美味，孩子爱吃长得高

　　大家好，这里是小慧今天说美食，秋天这个季节是孩子长高的黄金季节，家长在日常饮食中要注意了，少给孩子吃油炸油腻的食物，小慧给大家推荐6道蒸菜，清淡少油蒸一蒸更健康，做法简单，营养又美味，孩子爱吃长得快，小慧将六道蒸菜的家庭简单做法，做法给大家整理在了下方，大家学会了有时间给孩子在家做一下吧！
　　一‬、玉子豆腐‬蒸蛋‬
　　1、准备‬食材：  玉子豆腐‬、鸡蛋‬、小葱‬、里脊肉‬、生姜‬、料酒‬、黄豆酱‬、蒸鱼豉油‬
　　2、玉子豆腐‬蒸蛋的‬做法：
　　（1）玉子豆腐切片，小葱切圈，生姜切末。
　　（2）调肉馅‬： 碗中‬放入‬肉末‬，加入‬适量的料酒‬、生姜‬、蒜末‬、黄豆酱‬搅拌均匀‬。
　　（3）盘中均匀地摆入一圈玉子豆腐，中间放入调好的肉馅，再打入一枚鸡蛋。
　　（4）锅中倒入适量的清水，隔水蒸15分钟左右，关火出锅淋上蒸鱼豉油。
　　（5）再撒上适量的葱花点缀一下，淋上一勺热油，激发出香味即可开吃了，做法简单滑嫩鲜美，营养又健康，孩子喜欢吃！
　　二‬、粉蒸‬茼蒿‬
　　1、准备‬食材：  茼蒿‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、食盐‬、香油‬、面粉‬、生抽‬、蚝油‬、油泼辣子‬
　　2、粉蒸‬茼蒿的‬做法：
　　（1）茼蒿去根部，用碱面清洗，干净切成段，蒜瓣剥皮切成末备用。
　　（2）茼蒿放入碗中，加入适量的食盐和玉米面粉，戴上一次性手套抓拌拌均匀。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水大火蒸5分钟左右，至熟透关火出锅即可。
　　（4）调料汁‬： 碗中加入‬适量的蒜末‬、白‬芝麻‬、食用‬盐‬‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、油泼辣子‬、适量‬的水‬，用筷子‬充分搅拌均匀即可。
　　（5）然后可以将料汁淋入茼蒿上面，再淋入一勺热油激发出香味即可，清爽可口，而且营养丰富，蒸着吃更健康，老少皆宜！
　　三‬、虾仁‬蒸蛋‬
　　1、准备‬食材：  基围虾‬、小葱‬、鸡蛋‬、食盐‬、料酒‬、生抽‬、陈醋‬、香油‬
　　2、虾仁‬蒸蛋的‬做法：
　　（1）基围虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净，小葱剥皮切成葱花备用。
　　（2）腌制‬大虾‬： 洗净‬的‬虾仁‬放入‬碗中，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、姜片‬、葱段‬抓拌拌均匀‬，腌制‬15分钟左右入味备用‬。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入腌制好的虾仁，焯熟捞出来沥干水分备用。
　　（4）碗中打入两枚鸡蛋，再加入适量的食盐、料酒、水用筷子充分搅拌均匀。
　　（5）然后用勺子撇去蛋液表面浮沫，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
　　（6）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸6分钟左右，再放入虾仁继续蒸5分钟。
　　（7）配料‬： 蒸至食材定型熟透，关火出锅淋入适量的生抽、陈醋、香油调味。
　　（8）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单虾仁鲜美，鸡蛋嫩滑可口，老少皆宜！
　　四‬、鸡蛋肉卷‬
　　1、准备‬食材‬：  鸡蛋‬、食盐‬、生抽‬、胡椒粉‬、料酒‬、生粉‬、蚝油‬、生粉‬、小葱‬、蒜瓣‬、生姜‬、胡萝卜‬、里脊肉‬、白胡椒粉‬
　　2、鸡蛋肉卷‬的做法：
　　（1）小葱切葱花，里脊肉洗净剁成肉馅，生姜蒜瓣剥皮切末，胡萝卜去皮切剁碎。
　　（2）调肉馅‬： 碗中放入‬肉馅‬，打入一枚‬蛋清‬，加入‬适量的食盐‬、生抽‬、蚝油‬、白胡椒粉‬、生粉‬、料酒‬、葱、姜、蒜末‬、胡萝卜‬碎‬用筷子‬充分搅拌均匀，成‬肉馅‬备用‬。
　　（3）碗中打入两枚鸡蛋搅散，锅中倒入适量的油，油热后倒入一勺蛋液，小火慢煎至成一层薄薄的饼状，依次摊好其它蛋液。
　　（4）然后去一张蛋皮，上面放入适量调好的肉馅，卷起来依次做好。
　　（5）卷好后依次摆入盘中，包上一层保鲜膜，扎几个小孔，水开隔水蒸15分钟。
　　（6）蒸至食材熟透，关火出锅，再切成小段，即可开吃了，蛋皮鲜香软嫩，肉馅口感紧实，清淡鲜美，大人小孩都喜欢吃！
　　五‬、清蒸鱼‬
　　1、准备‬食材：  新鲜鱼‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬
　　2、清蒸鱼的‬做法：
　　（1）新鲜鱼去除内脏清洗干净，表面划几刀方便入味，小葱切丝，生姜蒜瓣切末。
　　（2）盘中摆入处理清洗干净的鱼肉，加入适量的料酒、食盐、生姜、蒜瓣。
　　（3）锅中倒入适量的清水煮沸，水开后隔水蒸8到10分钟左右蒸熟关火。
　　（4）调‬碗汁‬： 碗中倒入‬适量的蚝油‬、生抽‬、食盐‬、陈醋‬、白砂糖‬用筷子‬拌匀‬。
　　（5）然后将调好的料汁淋在鱼上面，再摆入葱丝，淋上一勺热油，激发出香味，即可开吃了，鱼肉鲜嫩可口，一点也不腥！
　　六‬、粉蒸肉‬
　　1、准备‬食材：  鸡胸肉‬、葱姜蒜‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、辣椒粉‬、食盐‬、米粉‬
　　2、粉蒸肉的‬做法‬：
　　（1）鸡胸肉洗净切成肉块，生姜小葱切好。
　　（2）腌制‬鸡胸肉‬： 鸡胸肉‬放入碗中，加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、辣椒粉‬、食盐‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬备用‬。
　　（3）取出腌制好的鸡胸肉，再均匀地裹上一层米粉，均匀地摆入盘中。
　　（4）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸30分钟左右，蒸至食材熟透入味。
　　（5）关火出锅取出来，再撒上适量的葱花点缀一下即可开吃了，鸡胸肉鲜嫩可口，软糯鲜香，做法简单，孩子喜欢吃！
　　以上六道家常蒸菜的做法，朋友们学会了给孩子安排上吧，大人小孩都喜欢吃！