土豆别再拿来炒着吃,教你2个特色做法,美味又实惠,给肉都不换
土豆别再拿来炒着吃,教你2个特色做法,美味又实惠,给肉都不换。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
这土豆啊,很多朋友只会拿来炒着吃,不是醋溜的就是做成酸辣的,光吃都吃腻了,
今天我江一舟,教你2个土豆特色做法,做法非常的简单,美味又实惠,都是我们饭店的特色菜,你要是能做好吃了,别人给你肉,你都不换,接下来就把这2个土豆的特色做法,分享给你。
做法一、蒜泥蒸土豆丝。
土豆别再拿来炒着吃,教你2个特色做法,这第一个做法就是,蒜泥蒸土豆丝了,口感脆嫩,低脂低卡,非常的下饭好吃,接下来把做法分享给你。
1、做这道蒜泥蒸土豆丝,最好用黄皮土豆,它的淀粉含量多,口感更脆,然后把土豆切成丝之后,清洗两遍,防止它粘连,然后控干水分放在盆中,撒上一勺盐,撒点鸡精味精,再打上一个鸡蛋拌匀之后,撒点面粉拌拌匀,
2、接着篦子上刷上一层油,然后把土豆丝放在篦子上,水开上锅蒸上3分钟,三分钟后将其取出抖散,
3、盆里放上一勺蒜泥,一勺生抽和陈醋,再来点香油和香菜段,快速的拌匀后,就可以装盘吃啦,口感脆嫩,低脂低卡,美味又实惠,给肉都不换。
做法二、干妈土豆丝。
土豆拿来,别只炒着吃了,教你这2个特色做法,这第2个做法就是干妈土豆丝了,色泽红亮,口感脆嫩,下饭又好吃,接下来把做法分享给你。
1、土豆两个清洗干净之后,削掉外皮,然后切成细丝,切得越细越好,然后把它放在水中淘洗两遍,控干水分备用,再切点青红尖椒丝,
2、接着锅中水开后,放点盐和油,这样烫出的土豆丝又脆又亮,然后把土豆丝下锅,烫15秒后捞出来,用水冲凉控干水分放在盆中,
3、再撒上切好的青红尖椒丝,放上一勺老干妈,来上一勺蒜泥,一勺生抽和陈醋,再来半勺盐,一勺鸡精和味精,最后再淋点香油,拌匀后,就可以装盘吃了,美味又实惠,给肉都不换。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,下次你把土豆拿来,别再炒着吃了,可以试试我分享给您的这2个特色做法,美味又实惠,做好吃了,别人给你肉你都不换,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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