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徽州消失了吗?它有何魅力?汤显祖想去,李白来了,灰瓦白墙真美

  人间朝暮,叶落静秋,我依然爱着人间烟火。林徽因曾写道,爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。我爱徽州,但已没有了徽州这个名字,它有了一个我们更熟悉的名字叫黄山市。
  笔者拍摄自安徽宣城市绩溪县
  古徽州府有一府六县,分别是绩溪县、歙县、黟县、休宁县、祁门县、婺源县。徽州改名黄山市,绩溪划到了安徽宣城市,婺源划到了江西上饶市,古徽州府只剩下了四县。
  笔者拍摄自安徽黄山市黟县宏村
  我来到安徽绩溪,想起了一句话,叫作"无宁不成镇、无湘不成军、无绍不成衙、无徽不成镇",分别说的是宁波商帮、湖南士兵、绍兴师爷、徽州商人。无徽不成镇,让民国文化名人胡适先生很自豪,他做了通俗的解释:一个地方如果没有徽州人,那这个地方就只是个村落。徽州人住进来了,他们就开始设立店铺;然后逐渐扩张,就把小村落变成小市镇了。
  图片拍摄自安徽宣城市绩溪县
  徽菜在明清时,是八大菜系之首,有三大特色,分别是重油、重色、重火功,善于用本地的土鸡、竹笋、豆腐、香菇等地道材料,用火腿提味,用冰糖提鲜上色。徽菜中有个名菜,发源于绩溪,叫胡氏一品锅。因为胡适经常用此菜招待中外宾客而更加出名,胡适对一品锅总是念念不忘,其实真的不是多好吃,重要的那是家乡的味道,久别的人,最先想到的,总是故乡的几道美食。
  图片拍摄自青岛沁海.慧园餐厅
  图片拍摄自青岛沁海.慧园餐厅
  到底胡氏一品锅是个什么东东?民国文学家、翻译家梁实秋是绩溪的女婿,他对一品锅的评说记载如下:一只大铁锅,口径差不多二尺,一层鸡一层鸭,一层肉一层油豆腐,点缀着一层蛋皮卷,紧底下是萝卜青菜,味道极好。
  图片来自青岛沁海.慧园餐厅
  我到过黄山市区,却并没有爬过黄山。人世间的很多美景,总是看不尽,同一景点今年看了,明年的韵味或许又不同了,美好常在,而人不常在,所以我们感叹物是人非。所有的景色,在我心中最美即可,虽不能至,心向往之,留下期许,情怀依然。我也始终认为,人的一生,不能贪,弱水三千,我只取一瓢饮。在有生之年,能够阅尽几座山川,读懂几座城市,交往几个知心朋友,读几本好书,品一壶清茶,喝一杯薄酒,夫复何求,足矣!
  图片来自青岛沁海.慧园餐厅
  徽州文化厚重非凡,非我几笔就能描述的。在离开徽州的时刻,我想写点东西,来留住时光的影子。写的时候,虽有千言万语,却情在心中,无法表达。我还是让三个古人替我来表达吧。
  徽菜是八大菜系之一,拍自青岛沁海.慧园餐厅
  唐代大诗人李白,到歙县练江去拜访隐士许宣平,却没有找到,有些遗憾,又被美景所醉,他写了这样一首诗:清溪清我心,水色异诸水。借问新安江,见底何如此?人行明镜中,鸟度屏风里。向晚猩猩啼,空悲远游子。
  安徽黄山新安江
  明代大戏剧家汤显祖,想去徽州看看,想去拜访大学士许国,因故没有成行,他写了这样一首诗:欲识金银气,多从黄白游。一生痴绝处,无梦到徽州。很多人认为,汤显祖写的是对徽州的赞美,其实汤显祖是大发牢骚,想谋官而不得。人啊,总不能免俗,功名利禄的诱惑太大了。
  安徽黄山新安江
  清乾隆年间著名文人黄仲则,被徽州的神奇所惊讶,写了这样一首诗:一滩复一滩,一滩高十丈,三百六十滩,新安在天上。
  安徽黄山新安江镇海桥
  我也写首诗歌吧,致时光,致情怀,致我们终将逝去的青春。
  安徽黄山新安江镇海桥
  《悠悠新安江》
  作者:时光的疤痕
  千年古韵流淌/多情刻在心上/轻轻波浪/道不尽一城苍凉/烟雨潇潇/陪伴着老桥/多想一叶轻舟/看两岸雾锁重楼
  徽风厚重深藏/如此源远流长/闻着书香/道不尽繁华一场/展开宣纸/徽墨写传奇/多想住在黄山/看人间沉浮冷暖

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