哈尔滨让你最难忘的美食是什么？

　　如果说，哈尔滨梦幻的冰雪奇观吸引你来到了这里，那么来过之后，令你回味的一定不止是东方巴黎的美景，还有唇齿留香的美食。
　　要说最令游客难忘的美食，真的很多呢，有大名鼎鼎的商委红肠~~被誉为＂哈尔滨最好吃的红肠＂，经营方式独特＂前店后厂＂仅此一家，无论何时每天早晨红旗大街514号门前总会排着长长的队伍，有外地游客，更多的是本地市民，这一街景让你领略到商委红肠的火爆真的不是吹嘘出来的，逢年过节时，商委红肠更是＂一肠难求＂。
　　到了哈尔滨，记得一定要吃＂老厨家锅包肉＂~~百年老店，吃的不仅仅是美食，还有传统饮食文化的品评，友谊路总店内那些老器物、老照片、老菜谱、老票证一件件在无声地讲述着哈尔滨饮食的前世今生，让食客有种置身民国时期的感觉。它家的酥黄菜、黑椒鲽鱼头，也是我喜欢吃的，很赞！
　　浪漫的俄式西餐，是最不可错过的美食。＂波特曼＂是我去过的最有品位的西餐厅。小资的环境，上乘的服务，正宗的俄式大餐， 让你无可挑剔，只有好好地享受那一刻优雅清静的异域风情……
　　其实，哈尔滨好吃的还有很多，马迭尔雪糕，Double Cake ……好了，不说了，吃货们自己来品尝一下吧！
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　　这是个让人流口水的问题。哈尔滨地处我国东北部，是黑龙江省的省会，常住人口超过1000万人，好吃的东西简直数不胜数。一些常规的哈尔滨红肠、大列巴、锅包肉、老鼎丰就不介绍了，下面介绍一些个人喜欢的哈尔滨美食，遗漏的欢迎大家补充。
　　首先说下哈尔滨老道外的美食。老道外的美食传承多年，大都藏在小巷里，没有本地人的领路，外人很少能找到。每家的店面都很小，有的甚至只有三四张桌子，还都布满了历史的痕迹。
　　位于哈市道外北三道街老太太烧烤，是一个很好的去处。这家的烤串味浓、咸香，尤其是烤五花肉、梅肉，端上来的时候还在滋滋往外冒油，牛肉串、羊肉串、烤腰子也都很不错。吃上一口肉串，在喝上一口大白梨，满满的儿时味道。现在老太太烧烤所在的区域正面临拆迁，过一段时间估计就要搬走了。在道外区阿拉伯广场旁边还有一家老太太烧烤，那家店的味道也不错，据说是这家老板的亲戚开的。
　　紧挨着老太太烧烤的是富强大骨棒。这家老店以卤肉和酱骨棒出名，每天销售的量是有限的，基本上午十点左右开门营业，下午两点就卖光关门了，人多的时候都是拼桌吃，关键的是还不让人喝酒，因为喝酒耽误时间倒台慢。很多人为了吃上富强大骨棒，一大早就守在门口排队。
　　除了老道外，香坊区大庆副路附近有家鑫鑫砂锅居，每天中午都需要等位。这家店里最受欢迎的砂锅是骨架酸菜锅，满满一大锅骨架，18块钱，配上一碗泡着肉汤的大米饭，吃得饱饱的。
　　当然是哈尔滨红肠咯，瞧瞧这每天在哈尔滨道外红旗大街514号商委红肠门口等着排队买商委红肠的，一多半都是省内的老饕。
　　哈尔滨红肠哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。哈尔滨红肠是那种包裹着烟熏果木味和蒜香味的混合体。
　　喜爱的人，哪怕是很久没吃了，只要怀念起红肠，也能自行在脑海里脑补出那种味道。哈尔滨红肠开袋即食，如果嫌油腻的话，把红肠切片之后用锅蒸一下，红肠就变得软贴，烟熏香和蒜香味也被激发出来，早上就着粥和馒头吃简直幸福级了。
　　先感叹一下，那日我翻看自己在大众点评上写的美食评论，发现近两年来吃过的好多家饭店都已经停业了。可见食客是检验美食的唯一标准，那些口味不佳、食材不佳的饭店，最后都被食客淘汰了，广大悄费者还是用味蕾投票的。
　　今天中午从江北回来，在九转小磨吃的午餐。没想到这家饭店在哈市开了那么多分店，都开到江北了。味道还是一如既往的好，难怪可以连续开这么多家分店。他们家自制的豆浆味道十分浓厚，纯正，据说是免费的，但具体情况还需要与店家确认，因为今天不是我买的单。我最喜欢的一道菜是小磨豆腐，上来之后遭到大家的一致追捧，我确信他家的豆腐食材确实与众不同，味道明显和别的饭店吃的豆腐不一样，有豆子本来的那种清香，又没有豆腥味儿。此外，他家的小磨大拌菜也非常好吃，是酸甜口的东北凉菜的味道，甚合我的口味。蒜蓉粉丝蒸秋葵也很不错，味道清淡又不失滋味。今天的主食也很特别，叫做港澳葱油饼，是发面饼，中间有葱花，非常好吃，发面的主食肯定要比烫面儿的更容易消化。
　　总之，一家饭店能把家常的普通菜做得卓尔不凡，普通之中又不普通，历经多年，经久不衰，分店开了一家又一家，足以证明，味道还是经得起时间考验的。
　　哈尔滨最让我难忘的，莫过于烧烤了。
　　记得2010年去哈尔滨，连续两天晚上去同一家烧烤店，竟然还没有把他家所有的东西尝完一遍，以至于至今仍念念不忘。
　　仅仅肉串，就分很多种，什么羊肉串，肉筋，梅花肉，排骨串…
　　这是要馋死我呢还是馋死我呢还是馋死我呢？
　　烤蝉蛹，这是会吓得很多南方朋友落荒而逃而北方朋友爱到极点的东东。
　　蝉蛹一定要活得，烤完之后，把外面的焦黄外皮一点点剥开，里面的肉，是雪白雪白或者稍微带点嫩嫩的鸡蛋黄色的，咬上一口，满满地口齿留香绕脑三日啊。
　　至于剩下的，烤腰子烤尖椒烤培根烤豆皮卷金针菇，等等，充分发挥你的想象力吧。
　　不吃烧烤，枉来一次哈尔滨！
　　哈尔滨最让我难忘的美食是哈尔滨百年餐饮品牌老厨家道台食府的＂锅包肉＂和＂油炸冰激凌＂。
　　＂老厨家＂是哈尔滨百年餐饮品牌，它的全名是老厨家道台食府，简称＂老厨家＂，在哈尔滨最早开设于1922年，其实追溯＂老厨家＂的历史渊源得从清光绪年间（1885年）说起。当时北京东城东华门大街，有家中档酒家，店名为＂真味居＂，店主名叫郑兴文。郑兴文1907年从北京来哈尔滨出任滨江关道膳长，1920年卸任。1922年与其子郑义林在哈尔滨开设了一家私家菜馆，当时取店名为＂真味居＂，但人们习惯的将它称为＂老厨家＂。
　　锅包肉，东北代表菜，老厨家首创，皮酥肉嫩，酸甜搭配刚好。是到这里来必尝的一道菜肴。
　　油炸冰激凌，太好吃了，外脆里冷，最里面的一道甜品，口感超级棒。
　　天冷吃这火锅实在是种享受，味美量足，很过瘾。
　　还有典型的东北大拉皮，地三鲜，尖椒平山干豆腐，贡米丸子等都是值得品尝的佳肴。可惜我们就三个人，这四个菜加油炸冰激凌就够我们看的了。
　　1922年开业后的老厨家曾有过一段繁荣，但到1938年，第一代＂老厨家＂最终因经营困难，无以为继而关门。2000年，老厨家第四代传人在哈尔滨重新树起＂老厨家＂这块百年餐饮品牌，它的特色菜肴又重新获得了人们的认识和喜爱。目前，老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面，分别为道里区友谊路＂老厨家道台食府＂和南岗区文政街＂老厨家民间菜馆＂。
　　老厨家的经营很有特色，把官膳与本土民间风味相结合，别出心裁，精巧制作。每道菜肴都精工细作，保质保量。
　　提到哈尔滨，让我最难忘的美食自然是哈尔滨红肠了，这个是小时候的记忆，是刻入骨髓的味道，不管身在何方，年岁多大，都是自己的牵挂。
　　记得小时候跟随父母在外地，想要吃哈尔滨红肠，都要托朋友去哈尔滨排队购买，同时还需要很长时间寄到或者送到，等待的过程也是美好的，当红肠到了，当餐就要消费好几根，大家都会省着吃，用它当做凉菜下酒是最常见的了。
　　哈尔滨红肠，有些独特的烟熏味道，蒜香味十足，肥瘦相间，可以当零食吃，也可以当主食，但是，最好不要在公共场所，或者在上班的场所吃，味道还是比较大的。
　　巧食为天的回答：小编可是地道的哈尔滨人，虽然已经多年少在家乡住了。不过每年也会抽时间回家看看年迈的母亲。离开家乡这许多年，有些美食是不会忘记的。毕竟是吃这这些美食长大的。
　　沙一克，这是哈尔滨特有的俄罗斯美食。这种类似面包的美食，以它厚厚的酥脆外皮，柔软而筋性十足的内心，让小编难以割舍。每次回家都会打包一些回来，吃上一阵子。
　　马迭尔面包，这样是一种哈尔滨独有的一种老式面包，里面满满的葡萄干。还有纯面筋的香浓口感，不是现在新式面包所能比拟的。
　　这些虽然是小编难忘的美食，但最难忘的还是＂砂锅，坛肉＂这可是每天吃都不会腻的美食。
　　砂锅.坛肉：做为无肉不欢的东北人来说，最美味的就是，香浓软糯入口即化的＂坛肉＂还有来汤带水的＂砂锅。丸子＂。劳作一天，吃上这样一顿午餐或晚餐，再配上东北的大米饭，那真是难以形容的舒坦。
　　记得在老道外的小巷子里，多会有这样专门做这种＂砂锅.坛肉＂的苍蝇小馆。早年间，哈尔滨的＂老道外区＂是各类商贩的聚集地，当时人们辛苦贩卖。尤其是在寒冷的冬天，特别需要一口温暖的饭菜。这些苍蝇小馆，也是迎合了这些人们对温暖的渴求。一份＂砂锅.坛肉＂可以供给人们所需的热量，让这里的人们有了可以抵御寒冷的能力。
　　到这里畅游冰雪世界的同时，来上一份＂砂锅.坛肉＂就会帮你抵御这些寒冷，让游玩得更尽兴~
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　　哈尔滨红肠。[微笑]
　　马尔迭冷饮厅
　　百年老冰棍的味道非常的正宗，店里很有特色
　　来了哈尔滨当然也一定要去尝尝
　　红肠
　　秋林里道斯的红肠十分好吃都是百年老店味道正宗，百吃不厌
　　铁锅炖
　　当然也要尝一尝我们东北的特色哦
　　那就是铁锅炖，有排骨，小鸡，一锅够好几个人吃的了