钾被称为生命元素！建议多吃4种高钾食材，精神饱满身体好

　　俗话说＂春困秋乏，夏打盹＂。凉爽的秋天一来，很多人都感觉疲惫、犯困。
　　这就是我们常说的＂秋乏＂，那么秋乏吃什么食物比较好呢？
　　多吃＂钾＂：镁是维持人体生命活动的必需元素，也是三高的＂克星＂！ 因此，秋天多吃点含＂钾＂的食材，营养不燥，精神满满过秋天。
　　一、紫菜
　　紫菜被誉为＂营养元素的宝库＂，营养丰富，居各种食物之冠，而且钙含量也不低。所以，多给成长发育中的孩子多吃点紫菜，还是很健康的。
　　推荐做法：【紫菜鸡蛋煎饼】
　　1.准备一整块紫菜，直接放锅里煸一下。把水分煸干的同时，激发出香味。像这样有点黄兰兰类，就差不多了。
　　2.关火，再焙会儿。往盆里打五六个母鸡蛋，把紫菜请进去，抓碎，把它俩掺匀。这一点漂亮的红椒丁，小葱花，主要是搭配颜色用的。
　　然后加盐、鸡粉、两勺辣椒面，调个味，继续搅匀。再倒进去点水淀粉，增加抱合力。同时煎出来的蛋饼还会更加的滑嫩。
　　3.热锅凉油，把蛋液倒进去，摊成蛋饼。用平底锅的话，会更好操作。沿锅边淋点油，方便脱离。经常的摇晃锅，这样受热才均匀。
　　4.一面定型以后来个小翻，继续煎另一面。中间、比较厚，用勺子压压，省的夹生。保持小火多翻几下，蛋饼两面都煎的黄兰兰类，就管出锅了。
　　切成小块，往盘里一放，紫菜鲜，鸡蛋鲜，开吃。
　　二、茄子
　　茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。 清热降火、滋补脾胃、还能降压降脂。
　　推荐做法：【肉末茄子】
　　1.准备紫茄子两根，去掉两头切成段，直接放入大气的蒸锅中，大火蒸制8分钟。准备五花肉一块，先切成薄片再剁成肉粒。切点葱花、蒜末、小米椒圈备用。
　　然后把蒸软蒸透的茄子取出来，稍微晾凉一点撕成长条。
　　2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉末倒入锅中，煸炒出里面的肥肉。
　　然后加入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，把酱料炒香、炒出红油，放入葱、蒜和小米椒炒香，把茄子倒入锅中快速翻炒均匀。
　　3.淋入一勺清水，加入适量的老抽，食盐，胡椒粉，继续翻炒2分钟，让茄子吸收汤汁入味。2分钟以后加入适量的鸡精、蒸鱼豉油翻炒均匀，再撒入葱花，少油又下饭的肉末茄子就做好了。
　　三、核桃
　　核桃，是秋季的应季美食，有着＂智慧果＂之称。每天坚持吃适量的核桃，对身体是有很大的好处。
　　推荐做法：【焦糖核桃】
　　1.先烧一锅开水把核桃煮2分钟 ，去除苦涩味。做这道菜需要把核桃敲开，去半边壳的核桃。
　　2.盆中放入四勺白糖 、倒入30克蜂蜜 、50克蒸鱼豉油、80克生抽，再加入200克的清水。放入两节桂皮 、几片香叶 、几片陈皮 、两粒八角 、几个干辣椒段 、几片生姜适量的小葱段 搅拌均匀。
　　3.把调好的料汁倒入锅中开大火煮出料香味，勤搅着防止白糖和蜂蜜粘锅糊底。料汁烧开以后倒入核桃继续煮5分钟。让料汁的咸味、甜味、鲜味都融入到核桃仁里面。
　　5分钟以后起锅倒在盆中。
　　这个时候先不要着急吃腌上两个小时 ，口味更佳。味道甜咸适中，别有一番滋味。
　　四、黑芝麻
　　黑芝麻是非常好的营养食材，黑芝麻中的钾和锌有助于胶原合成， 支撑骨骼所需的营养成分 。其中，镁还能缓解紧张和焦虑，放松身体。
　　推荐做法：【芝麻条】
　　1.准备高筋面粉200克，打入一个鸡蛋，加入白糖10克，先把鸡蛋搅散，再用常温水和面，一点一点地添加，搅拌至没有干面粉下手揉成光滑的面团，揉好以后用保鲜膜盖住，密封饧面10分钟。
　　再准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入少许清水，搅拌打散成鸡蛋液备用。
　　2.10分钟以后，在案板上抹上一层植物油，把饧好的面团取出来，不用揉直接搓成长条，揉面起筋的话做出来的芝麻条容易回缩，用手掌摁扁，擀成1厘米左右的厚片，用刀划成一根一根的宽条，再把宽条搓圆一点。
　　把搓好的面条先粘上鸡蛋液，再裹一层芝麻，裹好之后再用手搓一搓，这样芝麻会粘得比较结实，下锅时不容易掉落。
　　3.锅内烧油，油温4成热时，把芝麻条一个一个放入锅内，轻轻晃动锅防止芝麻条粘在锅底。随着温度的升高，芝麻条会慢慢地飘浮在油面上，用勺子不停地翻动让芝麻条均匀受热。
　　把芝麻条炸至表皮变硬即可捞出，一道焦香酥脆的芝麻条就做好了。