融资6亿，河北小贩干出一只独角兽美团押注

　　消费创业是永远不死的，只要你做得足够久，就无需思考经济周期问题，总有一个风口属于你。
　　作者 | 铅笔道编辑部
　　2022年下半年，＂新消费投资＂算是死了，但＂老消费投资＂还活着——越老越吃香。
　　今日，＂老消费企业＂薛记炒货宣布获得A轮融资，总金额6亿，领投方为美团龙珠、启承资本。
　　薛记炒货属于妥妥的＂老消费企业＂。它成立于1992年，总部位于山东济南，至今有20年历史。这是一家炒货连锁品牌，延展经营坚果、果脯品类。它不仅负责炒货的研发、生产，还负责终端门店的销售。
　　创始人薛兴柱是位土生土长的草根创业者。14岁那年，他从河北沧州跟随父亲来到济南。起初是摆摊卖粮食，随后摆摊卖炒瓜子。
　　摆摊创业之路并不太顺，遭遇济南城市新政，炒货摊也不让摆了，他被迫开店创业。在市中心二七街道，他开出了＂薛记炒货＂第一家店（2001年）。
　　店铺生意相当不错，他启动了＂直营店拓展计划＂，很快又开出了第2家、第3家店。到了2010年，薛记炒货在济南的直销店达到23家。截至2022年，薛记炒货已经走向全国，店铺数量超过600家，其中包含数百家加盟店。
　　令人奇怪的是，曾经大火的＂新消费公司＂不火了，而薛记炒货这样的＂老消费公司＂却越老越香，这是为何？
　　铅笔道认为最核心的原因是：新消费的两个最大风险，被老消费完美地规避。
　　新消费品牌创业，最大的风险是两个：
　　一，产品力：产品是不是有真的竞争力。
　　二，品牌力：品牌是不是有真的竞争力。
　　先说第一个风险产品力——新消费创业者在产品上大多存在两大缺陷：要么死于没有需求，要么死于没有核心竞争力。
　　＂死于用户需求＂的项目主要表现为两种：
　　一，把国外的品类发展到国内。它的陷阱在于：之所国内此前没出现该品类，是因为用户本来就没有这需求，产品遭遇水土不服。
　　二，把小品类发展成大品类。它的陷阱在于：之所以它是小品类，是因为用户需求就小，而不是用户潜在需求未被发现。
　　＂死于没有竞争力＂的项目主要表现为：创始团队在实体消费行业没有足够沉淀，没有足够经验、能力做出一款更优秀的产品，更多是交由代工厂完成。
　　典型的如2020年的＂低度酒创业潮＂。当年，铅笔道累计接触数十家低度酒品牌，从产品本身看，他们毫无竞争差异，代工厂非常集中，甚至酒瓶的设计都一样。
　　再说新消费创业的第二个风险品牌力。在产品足够优秀的前提下，品牌需要烧大量的钱和时间。据铅笔道观察，一个公司的＂牌子＂要变成＂品牌＂，至少需要5-10年。
　　这5-10年里，企业还得每年砸不少广告费，数额从几百万到几千万不等，视品类属性而定。以快消品为例，2019年全球TOP30品牌每年的营销支出最低36亿。
　　时间和金钱是VC最宝贵的财富。他们的基金周期普遍8-10年，新品牌从0到100的成长风险太高；此外，塑造新品牌的投入代价太大。在品牌面前，几百万、几千万投资就是毛毛雨。
　　综合而言，产品风险和品牌风险是新消费创业的两大风险——而老消费品牌能够完美规避。
　　以薛记炒货为例：从产品力看，一位纯草根创业者的20年经营，已经能证明产品力过硬；而从品牌上看，20年的品牌沉淀+600家连锁门店，大大降低了品牌投入风险。
　　VC此刻进入，相当于在一辆已经＂能跑的汽车上＂插入了＂一双飞行的翅膀＂：最大的风险创业者自己已经承担了。
　　最近两年，类似的＂老消费企业＂层出不穷，包括但不限于1997年成立的蜜雪冰城、2005年成立的老乡鸡等。
　　当然，＂老消费企业＂也是有风险的，它最大的风险在于创始团队。
　　一，创始团队没有资本的意识：认为没必要融资，没必要上市；
　　二，没有搞定资本的方法：不知道怎么融资，不知道怎么上市。
　　尤其是第一点，是阻碍传统行业上市的最重要原因。
　　疫情加速了传统产业从业者意识的开化，依赖＂现金流+利润＂的模式局限性显现：长期扛风险能力太弱，3个月以上的停止经营就可能引发公司倒闭，老板开始思考另一种可持续性的融资方式：走资本化道路。
　　西贝莜面村就是很好的例子：由＂消极永不上市＂改为＂积极融资上市＂。2020年开始，西贝莜面开始筹备IPO。
　　因此在当下，＂老消费＂企业要积极拥抱资本，不要再说＂不需要融资＂的傻话；新消费企业则要克服一切困难变成＂老消费企业＂，要明白一个道理：品牌越老越值钱。
　　看看薛记炒货的老板：从1992年开始炒货创业，用30年的时间，把济南的地摊品牌做成全国大品牌——消费创业是永远不死的，只要你做得足够久，就无需思考经济周期问题，总有一个风口属于你。
　　本文不构成投资建议。