你在家都做什么菜？

　　我们老两口在家的一天三顿饭是这样的。
　　早餐：每人一个煮鸡蛋、一碗牛奶麦片粥，自己烤的面包，里面有核桃仁和葡萄干，加各种果酱。
　　中餐：主食米饭、馒头、大饼、等换着花样吃，一荤两素三个菜，一般喜欢吃红烧肉、红烧鸡翅、照烧鸡腿、红烧鱼、炖牛肉等几种肉换这样吃，青菜：西红柿炒鸡蛋、干烧豆角、清炒圆白菜、鸡蛋虾皮炒小白菜、炒菜花、粉条菠菜、凉拌苦瓜、凉拌西兰花等每天换着花样吃。
　　午休后喝酸奶吃水果。
　　晚餐：自己用面条机做的面条，炸酱或者打卤面、豆粥包子、胡萝卜鸡蛋疙瘩汤，画卷，小米粥和鸡蛋韭菜馅饼、糊塌子面条汤，晚饭凉拌菜比较多，拌沙拉、拌苦瓜、拌木耳等和酱牛肉，酱肘子搭配着吃。
　　我看到养生节目说老年人平时吃的东西要多种多样，荤素搭配粗粮细粮搭配食用，尽量做到每天吃不同的主食和蔬菜水果肉
　　我们家习惯在家做菜吃
　　我今年76岁，老伴75岁。平时就我们老俩口，一年四季习惯在家做家常菜吃。只是我们俩人过生日时，这几年才上饭店。
　　1.平时就我们二人时，主要我来做。
　　就做一个菜。春季吃瓜片炒辣椒，鸡蛋炒韮菜等，夏季炖土豆茄子豆角，肉絲炒芹菜，黄瓜干豆付圆葱拌凉菜，西红柿拌白糖，西瓜块，生菜苦苣大葱沾大酱等，秋季土豆片炒胡罗卜片，土豆茄子辣椒＂地三鲜＂，炖南瓜土豆等，冬季炖土豆白菜，豆付炖白菜粉条，罗卜粉条，酸菜肉片粉条，肉炖蘑菇等
　　2.除夕之夜儿家3口来，初二一子二女全家11口人一起过年。由老伴做菜。有凉菜，有熟食猪手，熟鸡，鸡翅，有鱼，有肘子，溜排骨等10个菜，名曰＂十全十美＂。
　　平时做鱼也是老伴做。
　　4天前去了一次菜市场，然后就乖乖窝家里做饭，不出去给ZF潜乱！今天中午饭，还有前两天做的菠萝炒饭和葱卷。
　　作为一个家庭主妇，让家人吃得安心，让孩子吃的有营养，是我最大的快乐。每个周末是我最开心的时间，因为这个时候我又可以大显身手，有充足的时间做一大桌子菜，尽享天伦之乐了。
　　做饭，首先是食材的选择，最主要的是营养搭配要均衡，荤素平衡，蔬菜，水果的搭配都有讲究，一定要避免单一化，要多样化，一顿饭吃尽可能多的食材，让孩子得到更多的营养。每一顿饭都要有肉，那么肉要变着花样做，牛肉，鱼肉，羊肉，鸡肉，海鲜都要轮流着做，对于蔬菜的选择，不同营养价值类型的要合理搭配。最简单的选择就是看颜色，红色，绿色，白色，黄色，紫色等都要有选择的进行搭配，因为每种蔬菜所含的主要营养素不同，所以蔬菜表现出来的颜色也是不一样的，那么一顿饭中有不同颜色的蔬菜就可以做到简单的营养搭配了。
　　看来是烹饪方式的选择，能生吃的就做成蔬菜沙拉或凉拌，不能生吃的尽量选择水煮清蒸，再接下来就可以选择炒的方式，偶尔也会选择红烧，但是在家里尽量不要烧烤，因为这种烹饪方式极其不健康。
　　还有就是中西餐做法的搭配，我们经常做的是米面食，但是偶尔也可以给孩子选择做一做寿司卷呀，饭团呀，蔬菜沙拉呀等等进行调剂。
　　最后一点就是我们选蔬菜的时候尽量选时令蔬菜，选新鲜的，大清早去菜市场，能买到最新鲜的蔬菜，其实每天逛一趟菜市场，也是乐在其中，能感受到生活的美。
　　是怡然，喜欢做饭的怡然。如果你也喜欢做饭，欢迎跟我交流啊！
　　你在家做什么菜，现和大家共同分享。
　　我们家每餐就餐人数不同，现就我俩老每日三餐介绍给大家。
　　早餐:多以馒头为主，每人配一杯牛奶及清水煮鸡蛋一个，花生米，腌菜一小碟。
　　中餐:二菜一汤。一个荤菜多以牛肉，鱼虾，鸡蛋，少以猪肉轮换交替，变换如味如以炒制，一个素菜已时季蔬菜为主，根据养生原则和自已喜欢吃的为主，不吃反季节蔬菜。汤:以番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，虾皮鸡蛋汤，青菜鸡蛋汤，有时鸡蛋换成瘦肉，另外有时加点榨菜，主食:大米饭，大米饭可做成芋头大米饭，红薯大米饭，杂粮大米饭。
　　晚餐:以吃少吃的原则，那就相当简单，清汤面条，杂粮浠饭。
　　简单的三餐，仅供参考，大家有什么好的见议，欢迎指导，谢谢
　　我家里五口人每天三顿饭，但是早餐和午餐一般都是比较简单。因为上学的上学，上班的上班的，中午就两个老人在家，所以他们一般中午都是糊弄一下。
　　早饭家里比较普通，一般都是稀饭、小菜、馒头、鸡蛋、面包、牛奶这些调剂着来，偶尔也会买点油条自己磨点豆浆食用。
　　家里最重要的一餐饭一般都是晚餐，因为时间比较充足，所以做的也多点。家里人都爱吃肉，加上属于沿海城市，也比较喜欢吃点小海鲜，所以晚餐一般最低三个菜。基本都是由我否则采购和制作，以下就是我家里日常做的一些菜: 一，【萝卜炖牛腩】、【小葱拌假鲍鱼】、【白菜拌海蜇头】 【萝卜炖牛腩】其实很简单的一道菜，把牛腩切块入凉水锅中焯烫一下，然后洗净入高压锅中 加料酒、八角、花椒、葱姜压制软烂。捞出捡去残渣，入锅中翻炒后加入压牛腩的原汤，加入切成块的萝卜炖烂调味即可。
　　假鲍鱼是我们这里的一款小海鲜，煮熟取肉洗净以后，加小葱和辣椒油一拌即可。
　　白菜拌海蜇头在家里冬季的餐桌上比较常见，制作简单但特别的清淡爽口。
　　这几个菜可以在晚上来瓶啤酒，解解一天的劳累。
　　二，【家常焖三文鱼鱼头】、【油煎小鲮鲫鱼】、【猪肉炖蘑菇】
　　三，【尖椒焖胖头鱼 】、【尖椒炒羊脸 】、【蒜黄炒鸡蛋】
　　四、【荷兰豆、木耳炒扇贝肉】、【杏鲍菇烧豆腐】、【核桃仁炒菜心】
　　五、【煎三文鱼鱼皮】、【蚝油秋葵】、【鲫鱼羊肉汤】、【鸡胸肉炒滑子蘑】
　　在家里我是比较爱做饭的，但是只负责炒菜，洗碗这些饭后由家人来完成。所以只要分工明确，协同合作，那么制作一顿丰盛的晚饭也不是什么难事。以下这些是家里节假日做的饭，也都是我做的！
　　我们家做的菜一般情况下都比较简单，我和我老公两个口味，主要区别于南北方差异、口味差异和体质差异。我们家菜谱是这样的（交替）：
　　我喜欢素菜，我老公喜欢荤菜。
　　早餐蔬菜‬清淡‬易‬消化‬：
　　1、白菜、豆腐、粉丝炖肉片；白菜炒鸡蛋；菠菜木耳炒鸡蛋；西红柿木耳炒鸡蛋（一般一个菜，上述交替吃）。吃炒鸡蛋就不吃煮鸡蛋了。
　　2、蒸海带丝（高压锅压3-5分钟）软烂后蒜泥凉拌。
　　3、干马齿苋泡水后蒸后分包冰箱冷冻储藏。吃的时候热一下切段用蒜泥凉拌一盘。
　　2、3我每天交替吃（富含膳食纤维利于通便）。1是我老公最喜欢的。
　　有时候会少搭配点榨菜丝、腐乳。
　　早餐也会经常下面条，里面放入青菜、鸡蛋。
　　午餐饭菜‬从简‬：
　　馄炖、饺子、包子或煮红薯，简便快捷。带馅的食材大部分从超市选购，有时候自己做馅饼。
　　晚餐少‬食而‬营养‬：
　　下列菜肴之一、二：
　　1、冬瓜胡萝卜海米汤
　　2、白菜粉丝虾仁
　　3、炖鱼：黄花鱼、安康鱼
　　4、梅干菜烧肉
　　5、蛋饺
　　6、尖椒肉片豆腐干
　　7、豆角五花肉
　　晚餐吃得早、吃得少。我们吃海产品比较多，因为鱼是大连特产，也比较便宜，俩人一斤鱼8-10元左右就够了。
　　我特别喜欢绿叶蔬菜，冬季冬瓜、菠菜、萝卜、大白菜吃的比较多；其它季节吃应季的油菜、花椰菜、圆白菜、苋菜、豆角、丝瓜、芹菜等吃得比较多。
　　每天经常交替吃点木耳、蘑菇菌类植物，一年四季‬每天‬必吃‬胡萝卜‬，有助于‬增强‬体质‬。
　　感谢悟空邀请。图片来源网络。
　　中午在家调了一个凉菜。凉菜用到的材料有，腐竹，豆皮海带，花生米。昨天晚上自己卤的烤鸭腿。还炒了一个酸辣土豆丝，早上发的面，中午蒸了馒头。自己调的凉菜很开胃。小孩特别喜欢吃。自己卤的鸭腿也特别的香。
　　我向大家来介绍一下这个卤鸭腿的做法。首先准备两个鸭腿。鸭腿肉，老抽，生抽，酱油，花椒，大料小葱，料酒，食盐好友腌制。腌制半个小时。再放到锅里卤。锅里加上白芷，小茴香，八角，香叶，桂皮，小葱，凉姜。冰糖食盐。卤至两个小时就可以了。
　　一家人中午吃的非常的开心，我都回答希望能叫你满意，谢谢。
　　家乡的饭，家常的菜，也学南方人煮粥熬汤，品种太多了。
　　我家孩子自己过，我和胖子两个十年前一顿饭三盘子菜，一个荤菜两素菜，基本都是光盘，见过的人都惊奇：＂妈呀，你们俩一顿饭三个菜，搁我家吃两天尼。＂
　　我们就是能吃菜，红萝卜炒粉条，小青菜炒豆干，再来个红烧肉炖土豆，可下饭了，其实那时候我们不胖的，四十岁的年纪消化功能还是蛮给力的。
　　甘肃人喜欢面食，包子饺子手擀面，馒头大饼小花卷，大碗吃饭，大口喝酒，日子好不好，吃满腹就好。
　　五年前胖子开始肚子比胸高，脂肪压迫胃动力，胃就不开心，三盘菜总是吃不完。我看着心疼，就换了小半寸的盘子。胖子嫌盘子不顺手，照旧深而大的老式盘子，剩饭剩菜就是我的事了，我也是生气的河豚，肚子越来越大。
　　我开始不停的换盘子，我炒菜时用好看小巧的盘子。又偷工减料减去一盘，青笋丸子，西红柿炒蛋，一红一绿色相惹人，吃完饭，擦完嘴，洗碗就是两个人相互客气的事了，他开心了他洗，懒病犯了只有我洗了。
　　我从小喜欢吃肉，尤其是肥而不腻的五花肉，酱的时候火小时间长，冰糖放多一点，出锅前已经被我尝了好几次，出锅后必定要厚厚的切几片，入口即化，回味却悠长，香啊。
　　13年胖子给大弟弟每天换药，看着他像酱肘子一样的脚掌，不知道胖子怎么联想到红烧肉的颜色。自此他再也不吃肉，我一个人吃又不香，我们慢慢开始不吃肉了，想吃肉就去吃烤羊肉串，羊肉串的辣味，孜然味很解馋的。
　　早饭一般是外面吃，极少在家做，中午饭基本是一碗白饭，两素菜，晚饭大都是汤多面少的一锅面，或者毛豆土豆老玉米，哄哄肚子罢了。
　　这两年出门我不喜欢给胖子照相了，实在太胖照出来油腻的很，估计他自卑了，悄处处的开始减肥了。早上走路，晚上吃少，到他又开始迷上头条美食了，每天一学，二天必实践。
　　我记得第一次学做的是糖酷里脊，颜色不错就是里脊太胖，裹的糖稀太多了，就像弹簧。
　　二次做的茄子炖豆角，确实好吃，只是都用油炸再炒，说真的，吃着怕着，怕饭后又要长半斤。
　　现在又开始学做鱼，尤其是我夸：＂好吃啊，有灵魂的鱼就是好吃。＂自从弟弟有病后，我见佛拜佛，遇塔转塔，不敢吃活鸡活鱼（价格也是心梗）吃鸡吃看不到凶杀现场的鸡，吃鱼吃刚牺牲的鱼，胖子去买鱼：＂老板，来条鱼。＂老板认识我两口子，看到胖子眉开眼笑：＂这条鱼又大又肥，来这条？＂胖子看着三斤多，将近四斤的鱼心里嫌多，嘴上却说：＂好、好、好。＂
　　鱼被老板三下五除二刨去肚肚肠肠，水里摆一摆，装个黑塑料袋。胖子回来水池子里一丢，坐在餐桌上抽烟歇气。就听见鱼在厨房里唱冤屈，啪、啪、啪的摔打，我说：＂买活鱼是罪业啊，你去敲一下，别让受罪了。＂
　　他没去，等到鱼把自己摔的没气了，他才进去，然后我进去看他片鱼，两只手抖抖索索：＂手怎么抖这么厉害？＂＂不知道啊，第一次手这样抖，心也发慌。＂然后又是歇气深呼吸，等到一盆鱼端到桌上，他抽着烟看着鱼，一口不吃对着看，只是不知道心里念没念阿弥陀佛。
　　自从吃了那条努力挣扎的鱼后，胖子开始主动买咽气了的鱼，或者带鱼，只是做鱼的热情减了不少，估计怕手抖，心慌吧。
　　一日三餐看似家常实则都是故事，有时候我烧的肉，不做其他菜，他就圆脸拉长只吃白饭表示抗议，有时候他做的菜太咸，我说第三遍的时候他会眼睛瞪圆表示已经很愤怒，我便识时务者立即刹车。家常便饭，炒茄子，炒青笋，炒莲花白，炒番瓜青，炒土豆丝，炒木耳鸡蛋，其实最下饭的是西红柿鸡蛋，红黄相兼里一晃十几年。
　　喜欢的日子，吃嘛嘛香。
　　心情好时两个人家里吃顿小火锅，觉得日子太幸福了，太阳从窗户穿过来，一半照在桌子上，一半照在胖子的脸上，毛孔里都透着满足。晚饭一碗西红柿面片，简单的一个小菜，又觉得舒服又浪漫，日子这样也蛮好，简单的饭菜无欲望的两个人。
　　洗菜时不用小苏打，也不用加盐，流水洗，洗碗时不用洗涤剂，热水洗热水冲，穷人好像对病菌有免疫力，极少因为食物导致肠胃不适。
　　我是文君啊，粗茶淡饭养人就好，一日三餐舒心才是主题。
　　这些都是我喜欢吃的菜也是我做的家常菜