根据请教医生朋友,知道了吃糯米的好处和禁忌。 糯米是一种温补的食品。具有一定的补血、补中益气、健脾暖胃的功效。适量的吃一些糯米可以有效的吸收其中的多种矿物质、蛋白质、脂肪和维生素b族,能够增强人体的免疫力,并且可以起到安神助眠的功效。但是需要注意,糯米本身属于一种质地非常黏腻的食物,对于脾胃虚弱的人群一般不建议吃得太多,不然有可能会刺激胃肠道,引发消化不良。 因此,吃糯米是有好处的,但也不要太频繁,下面分享一种糯米饭的做法。糯米饭 用料 糯米200克、香菇20小朵、玉米粒适量、火腿肠1根、玉米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量 做法 糯米提前一天浸泡好,第二天直接晾干水后上锅蒸20-30分钟左右,蒸好后我家丫头就一直用手抓着吃,很香甜的感觉。 香菇泡发下好切 把所有的配料切好备用,玉米粒用水煮一下捞出备用 起锅烧油放入配料小火炒一下 倒入糯米饭炒散一下,比较粘的话可以表面撒点开水更好松散下米饭,然后放入盐,生抽,蚝油,鸡精,再根据糯米饭的粘稠度少量加点开水 继续翻炒均匀后准备出锅 直接吃的话可以再撒点葱花更香,我这个主要是想用来做糯米卷当早餐的 如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号:i沈小怡,么么哒! 亲们,请您阅读本文前,先点击"关注",这样才可以在第一时间,免费收到我分享的精彩问答,你的支持是我创作最大的动力!谢谢! 大家好,我是餐餐美味:我的问答是:长期吃糯米对身体没有影响,但不利于消化。 在家庭中,大部分人是喜欢吃大米和面粉,糯米吃的人就不是太多,只因糯米的粘性太大,在嘴中无法下咽,吃起来又太麻烦,糯米不是人们青睐的主食之一。食用糯米的好处 糯米同属于五谷杂粮,人们还是喜欢吃的,可以补充能量,它和大米面粉的营养成分差不多,只是好多人不好接受而已,糯米也起到了养胃的作用。 改善了食欲不振、饮食减少、消化不良之优点,长期吃适量的吃,对身体是有益的,没有任何的影响,可以放心大胆的食用。食用糯米的缺点 糯米吃多了真的难以消化,每次我们吃粽子的时候,最多也就吃两个,吃多了顶得很,时间长了胃里还烧的很,是不利于消化的,多少会带来点麻烦。 老人、小孩、有疾病的人,一定要少吃或者是不吃,特别是糯米糕含糖量高、粘性大,吃起来复杂、嚼起来费劲、咽起来难受,这些人群本身行动不便,消化不好,会出现这样或那样的病症,因此,最好还是少吃。结 语 经常吃糯米还是没有问题的,只要适量的吃健康的吃,对身体还是没有影响的。大家对此怎么看呢?欢迎大家在下面评论区留言讨论哦!如果喜欢我们就点赞关注吧!我们下期再见! (本文由"餐餐美味"原创制作,未经授权禁止搬运转载) 糯米也叫"江米 "或"粘米 ",是制作很多节令美食不可缺少的主料,而且糯米本身的粘性很大,所以磨成粉以后制作出来的美食"可塑性 "也强。长期吃糯米有没有好处 一,糯米为什么发粘 糯米之所以比普通大米要粘,是因为它的淀粉里含有比大米更对更多的直链淀粉,遇热后就会发粘。 糯米因为粘度大,所以被大家认为不利于消化,而且糯米的产量也照大米要低。所以糯米一般都是做为风味食品或者辅助食物来食用的。二,长期吃糯米没有问题,不过要做为辅助食材来食用,因为: 糯米不太利于消化,小时候吃糯米食物时,老人都会叮嘱不要哭闹和生气, 说这样会使糯米粘肠子,消化不了。我觉得糯米的确不太易消化,而且含糖量要高很多。所以糯米可以长期吃但要少量食用。 糯米因为本身就是甜糯的食材,所以以糯米为主食的时候很少。因为甜糯的糯米不好搭配咸鲜的菜品,那样吃起来有些不伦不类。这样长期以糯米为主食,容易引起营养摄入不均衡,加上糯米和糖是好伴侣,吃糯米不加糖会影响口感。糖的摄入量过多,自然对身体不太好。 糯米要想长期食用,并且把糯米的美味发挥出来,我觉得搭配大米佐粥或做米饭加上一点不错。不过糯米的比例占大米的1/20即可。这样可以使做出来的粥或米饭有粘度,又有糯米那香甜的滋味,而且又不至于不好消化。很多饭店或食堂有时候大米的粘性不够好的时候,少添加点糯米掺在一起制作,就会提升米饭和稀饭的粘度,大家在家里也不妨一试,比单独用大米制作要美味一些。 结语: 糯米不是不可以长期食用,不过要掌握食用糯米的度。把糯米做为制作主食的辅助食材,这样既能享受到糯米的美味,又不至于对身体造成伤害。 大家好!我是家庭煮妇明朗妈。长期吃糯米有没有好处?我认为吃任何食物只要把握好度,没有绝对的好与坏。我就爱吃糯米做成的食物。跟大家分享糯米做成的两道小吃:糖油果子、糖油粑粑。 糖油果子 【食材】糯米粉、红糖、白芝麻 【做法步骤】 1.准备200克糯米粉,加入开水,搅拌成絮状,再加入2克小苏打,揉成光滑的面团,醒面20分钟。 2.取一小团面,先搓圆,用大拇指在面团中间按个窝,四周收拢,内部呈空心状。 4.锅中倒入多一些食用油,下入红糖,待红糖化开转小火,下入生胚。 5.开小火不停地搅动,防止粘黏。 6.直到面团全部浮在油上面说明炸熟了,可以起锅,撒上白芝麻即可。 红糖粑粑 【食材】糯米粉、红糖 【做法步骤】 1.准备200克糯米粉,加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒面20分钟。 2.取一小团面,像搓汤圆一样先搓圆再压扁。 3.电饼铛预热倒入少许食用油,放入面饼煎5分钟,再翻面煎5分钟。 4.红糖加温水调开,倒入锅中,红糖水快收干时起锅。 ★糯米做的小吃虽美味,但一次性不要吃多哦,不容易消化。我是家庭煮妇明朗妈,制作美食与家人分享,是我生活中的一大乐趣。感谢浏览,欢迎大家点评关注!我们明天见☺ 看自己的情况选择,回答看我视频 长期吃糯米有没有好处,我们家长期爱吃糯食? 大家好,我是食养小厨,很高兴回答您的问题,对于这个问题,我的答案是: 我们先看一下,《食疗大全》对于糯米的记载: 糯米,性温,味甘,归脾、胃、肺经,有 补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻等,但不适合湿热痰火偏盛、糖尿病、发热、黄疸等症状的人。 糯米,滋养脾胃效果很好,但是,因为糯米黏腻不好消化,所以吃糯米有讲究。 想要糯米健脾养胃好消化,最好用糯米煮粥,且不可以用全糯米煮,应该大米多,糯米少,大米与糯米比例4:1上下就可以,注意糯米偏温性,如果容易上火的人最好与小米一起煮,或者在秋冬季,喝糯米煮的粥更好。 除了糯米粥之外,其实我们在市面上吃的最多的就是糯米制成的制品,比如粽子、元宵、糯米滋等,这些吃了之后,有一个共同问题,容易积食,不好消化,所以,如果长期这样吃,肯定是不好的,容易出现肠胃方面的问题,另外血糖问题也应该注意。 所以,根据上面所讲,长期吃糯米有没有好处?如果用少量的糯米煮粥,确实可以健脾益气,滋养脾胃,但是如果长期吃糯米制品,是不适合的。 以上就是我对"长期吃糯米有没有好处,我们家长期爱吃糯食?"的回答,喜欢我的答案,可以点击关注哦,我是食养小厨,感谢您的支持。 长期吃糯米有什么好处 糯米不是长期主食种类的首选,不推荐长期食用;若长期食用,反而会增加胃肠道负担,容易引起不适。建议正确看待此类问题。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、淀粉等多种营养物质,适量食用后可补充人体所需营养和能量。但是,糯米的淀粉属于支链淀粉,口感黏性较大,过多食用后容易引起胃肠不适,所以不建议长期食用,偶尔适量食用即可,否则容易对人体产生不适,如消化不良、腹胀、便秘等,建议正确看待此类问题。 糯米不适合消化不良的人群吃,食用后容易加重病情;糯米热量较高,过多食用后,容易引起肥胖,肥胖、高血脂的人群应限制食用;糯米的血糖生成指数为87,属于高血糖生成指数的食物,所以糖尿病的患者不宜食用。糯米的钾含量较高,对于存在钾代谢障碍的人群,也不宜食用。 本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核 点这里,查看医生回答详情 糯米做的食物都非常好吃,很多人喜欢、比如糯米饭、八宝饭、年糕等,不过糯米不太好消化,吃多了容易腹胀,尤其肠胃不太好的人要少吃,凡事有个度,吃东西也要讲究适量。 作为吃货的我们,吃是为了让自己感觉开心,有幸福感,如果吃的让自己烧心腹胀就没有必要了。 很多人都喜欢吃糯米做的食物,比如糯米饭,尤其的咱们贵州贵阳的酱油糯米饭、贞丰糯米饭、遵义的洋芋糯米饭等等,都非常有特色,也很好吃。 但对于普通人来讲,即使糯米做的食物再好吃,也不能天天吃,天天吃一样会造成消化不良!隔三差五的去吃一次一点问题都没有!我本人非常喜欢吃糯米做的食物,但吃多了就有点消化不良,所以我们家也不是天天吃糯米做的食物! 长期吃糯米是没有坏处的, 只要不过量。 但是不要冷着吃。 因为冷的糯米不容易消化。 再者只吃一种粮食也会发腻,可以搭配着其他的五谷杂粮一起吃。 这样的话,不仅营养更丰富,而且还能吃到更多花样。