高血脂不能吃土豆？医生直言除了土豆，这3类食物也要少吃

　　随着人们生活习惯和饮食结构的改变，大部分人都处于一种亚健康的状态。据2019年国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告》，我国成年人群体中有40.4%的人血脂存在异常，也就是说全国有将近4亿人存在血脂方面的疾病，高血脂已然成为威胁中国人健康的一大重要因素。
　　对于高血脂的控制和预防，民间有一种传言，就是经常吃土豆这种高淀粉含量的食物，会加重高血脂患者的病情。那么这种说法到底有没有科学依据呢？下面我将为大家慢慢解答。
　　高血脂患者一点土豆都不能吃？医生给你解答
　　土豆作为全球第四重要的粮食作物，在大多数餐桌上都能见到，特别是北方人，早已经将土豆当做了主食。所以很多高血脂朋友在医院检查的时候都会问医生，到底能不能吃土豆？要弄清这个问题，我们首先要搞明白什么是高血脂。
　　高血脂，在医学上又被称为血脂异常。通常是由于人体脂肪代谢和运转出现异常，导致血浆中的甘油三脂或者总胆固醇升高，从而对身体造成伤害，引发胸闷、头晕、多尿等不良反应。高血脂一般分为两种，一种叫原发性高脂血症，它主要是由人的基因决定的，具有很明显的遗传倾向。
　　另一种被称为继发性高脂血症，导致患者出现继发性高脂血症的原因有很多。不当的饮食、药物的滥用和一些例如糖尿病、甲状腺功能减退等常见的疾病都会造成继发性高脂血症的发生。
　　了解了什么是高血脂，下面我们再谈谈高血脂患者到底能不能吃土豆。对于这个问题，答案肯定是可以吃的，只不过需要注意烹饪方法和食用量。土豆是一种常见的蔬菜，含有大量的碳水化合物、淀粉和蛋白质，一般吃下后不会造成血脂的升高。
　　不过值得注意的是，土豆是一种极易吸油的食物，如果在烹饪它的时候选择油炸的方式，就很有可能造成脂肪的过度摄入从而引起血脂升高。
　　因此对于患有高血脂的朋友，大家在平时可以适当的吃一点土豆。但是不能吃多了，更不能吃油炸的土豆，以免造成血脂异常情况的出现。
　　注意了！这3种食物一定要少吃，否则让你的高血脂更严重。
　　作为一种高发性疾病，患有高血脂的朋友每年都在快速的增加。我们在平时的饮食中应该特别注意，少吃下面3种食物，以免让你的血脂更严重。
　　第一种，高脂肪的食物。控制高血脂的第一步就是控制脂肪的摄入，因为脂肪对人体血脂的影响是最直接的。如果大家平时的时候不注意，吃了太多脂肪含量高的食物，会造成脂肪在体内的堆积。人体在对浓度过高的脂肪进行代谢和运转的时候就很容易出现异常，导致血液中各种血脂含量的异常增加，引发高血脂的发生。
　　所以，我们在日常生活中要注意提高警惕。不仅要少吃一些容易察觉的，比如花生油、豆油、动物油、鸡鸭皮等高脂肪的食物，还要减少一些不易察觉的，像坚果、糕点、奶制品、动物内脏等高脂肪食物的摄入。
　　第二种，含糖量高的食物。生活中，我们常常能听到有人说心情不好的时候就吃点甜品，它可以治愈心灵。不过对于高血脂患者来说，甜品就不是治愈心灵的良药了，糖的大量摄入很有可能造成血脂的升高。原来，糖在进入人体后，会在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，造成血浆中的三酸甘油酯浓度增加，从而导致血脂的异常。
　　因此，大家在平时的生活中应该少吃甜食，控制糖分的摄入。不仅如此，大家在做饭的时候也要注意糖的用量，不能为了美味就无节制的使用它。
　　第三种，各种酒类饮品。高血脂患者应该尽量少喝酒、最好是不喝酒。长期的饮用酒或者酒类制品，很有可能会影响血脂的正常水平。酒对人体的肝脏有很强的刺激作用，它会导致我们的肝脏组织部分功能出现问题，削弱人体的排毒能力。这就会造成血液中的低密度脂蛋白不能够顺利代谢，从而引发高血脂的现象。
　　这样看来，高血脂的患者一定要控制住自己，尽量做到少喝酒、不喝酒，以免因为自己的口腹之欲对身体造成不必要的损伤。
　　高血脂患者平时应该注意什么，记住下面几点。
　　看到这里很多朋友会问了，高血脂的患者平时需要注意哪些问题，怎么才能缓解血脂的持续增高呢？在这里我为大家总结了以下几点。
　　首先应该注意饮食。针对不同原因引起的高血脂需要有不同的饮食方案。如果是胆固醇偏高的高血脂患者，平时应该少吃一些胆固醇、饱和脂肪酸含量高的食物例如动物内脏、肉类、蛋黄、海鲜等。而对以甘油三酯增高为主要原因的高血脂患者，则应该限制总热量的摄入，简单来说就是平时吃饭少吃点，尽量不碰甜品、点心等高热量食物。
　　不过不管是什么原因导致的高血脂患者，都可以多吃点蔬菜水果。像黑木耳、大蒜、洋葱、香菇、山楂、柠檬、西红柿、生姜、胡萝卜、苹果、猕猴桃等食物都对降血脂有一定的帮助。不仅如此，高血脂患者还需要注意多喝水，这样可以稀释血液、增强人体的新陈代谢，从而达到降低血脂的作用。
　　其次应该控制体重。根据流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和甘油三酯等指标，都明显的高于正常人的水平。而且有实验表明，当人的体重每减少 5% ~20% ，其体内的甘油三酯将会下降 20% 左右。这就告诉我们，适当的控制体重是一种降低血脂的好方法。
　　所以，高血脂的患者在平时的生活中要注意自己的体重，每日三餐不要吃的过分饱。特别是晚上睡觉前，千万不能再吃东西，以免造成体重的过高而耽误了对高血脂的治疗。
　　最后应该养成良好的运动习惯。现代人很多都喜欢宅在家里面不爱运动，很多中老年群体全年的运动次数一只手都能数的过来。有研究显示，长期坐或躺的人群血浆中的甘油三酯往往比正常人的水平高。这就说明了，每天坚持适量的运动，确实可以达到控制血脂的效果。
　　因此，高血脂的朋友们要养成每天锻炼的好习惯。可以选择太极拳、散步、慢跑、骑自行车等有氧运动，在运动的过程中加快人体的代谢、消耗掉过多的脂肪，从而降低血脂的水平。
　　结语
　　高血脂是一种常见、多发的疾病，特别是在中老年群体中，每年患病的人也在大幅度的增加。如何控制血脂的水平已经成为了老百姓关注的热点问题。高血脂患者朋友们在平时的生活中应该注意，少吃高脂肪、高糖分的食物，多吃清淡的蔬菜水果。不仅如此，患者朋友们还需要注意养成良好的生活习惯、少吸烟、少喝酒、多运动。
　　相信大家在坚持一段时间后，一定可以达到降低血脂的目的。参考文献：
　　[1]，耿广平，高血脂症的有效预防及用药指导，河南医药技师学院，2016 Vo1.16 No.94。2016.16.
　　[2]，施善葆，预防高血脂症从『食』开始，现代养生 2020年12月第20卷第23期，2020.12.20