视频加载中... 第106届全国糖酒商品交易会今天(12日)落下帷幕,作为行业的"风向标 "与 "晴雨表" ,糖酒会展示着食品和酒类行业的未来趋势和市场的创新方向。下面我们一起走进糖酒会,来看四川的食品、酒类企业正如何在不断迭新的市场中寻找新的发展契机。 川酒是我省的传统优势产业,在本次糖酒会上,不仅有川酒军团中的中坚力量——川酒"六朵金花",也有川酒产业中的新锐选手,他们正在通过各自的独特发展模式,为川酒创造新的活力。此次亮相的川酒集团等资源整合型品牌,就在本次糖酒会上亮出了创新力作。 川酒集团销售公司副总经理 陈玮:我们川酒集团在白酒创新这块推出了"一城一品"发展战略,举例来说,我们2021年1月成立的二峨酒业,当年年底实现营收5千万元,而预计今年2022年会营收一个亿。 老名酒的新生、川酒新锐的创新,糖酒会上集体亮相的川酒企业,正描绘着新的川酒版图。离开酒香四溢的川酒馆,走进调味品及配料馆,这里让人无法忽视一个元素可能就是"辣"了。近年来,川菜在全国市场表现活跃,在糖酒会的展台上,我们可以明显地感觉到企业经营者发现市场增长点,调整经营侧重点的努力。他们有的创造新口味,塑造川菜新形象。 四川金宫川派味业有限公司技术部主管 卢琼英:"川派"系列的产品一共有上百种,"人人都会做川菜",体现我们四川本身的一个麻辣系列。 四川高金实业集团股份有限公司市场部部长 王妙:创新型产品里面我们推出了黑猪油,纯手工零添加的打造。 有的着力打造新型电商平台,在直播带货的路上努力奔跑。 川娃子零售事业部销售副总监 熊伟强:我们目前带来了三款烧椒酱类的产品,(作为)一个大网红产品,(达到了)三分钟50万瓶的的销售业绩。 生活需要调剂,美食不可辜负,加上如今消费年轻化、个性化趋势愈加明显,众多的四川企业也在这样的趋势中寻找机会,创新发展。 四川天府味道食品有限公司 副总经理 王明东:今年除了我们主打的酸菜系列,还有我们中餐标准化的系列,这个就适应现在的打工族、上班族追求快捷、方便、简单、安全,而且口味要好。