银杏不输腾冲，这座最不广东的广东小城，秋天真是美爆了

　　#头条创作挑战赛#
　　步入10月，广东终于成功入秋。
　　在大部分人的印象里，广东的秋天似乎是这样的：晒着太阳，穿着短袖，路旁的林木葱葱茏茏，仿佛夏日永驻。
　　而在粤北，藏着一座特立独行的小城。
　　从漫天银杏到似火红枫，再到千年梯田和瑶寨古村，辽阔的茫茫草原，比湖南还辣的美食……一下子，就颠覆了我们对于广东的最初印象。
　　这里藏着广东最浓烈的秋色，满城都是层林尽染。
　　每年的十一月，自南岭而来的寒流会于此驻足，大片的银杏泛起金黄，群山的枫叶染上火红，广东的秋天就从这里开始。
　　没走几步，就是层叠梯田，给大地铺上金黄绒毯。
　　有着广东最美梯田之称的蛇离梯田，圈圈绕起的曲江S稻田，与错落农舍相掩映的五山梯田……交织出了一场场满是稻香的绮梦。
　　这里有不输腾冲的银杏古村，守着千百年的静谧。
　　一座座岭南古村，一方方瑶族山寨，那片片飞舞的银杏叶，掩映着斑驳的黄墙黑瓦，诉说着不问世事的田园时光。
　　这里也有流淌的山水，日出和云海，像是仙侠故事里。
　　爬上＂中国七大丹霞景观＂之首的丹霞山，任一缕缕霞光浮动于层云间，缥缈的远山落下了剪影，壮阔而又悠远。
　　它还是个低调的温泉小城，山间的温泉清新又治愈。
　　一个个泡池就散落在山林的深处，浸润在汩汩热泉间，四周是层峦叠嶂的群山，仿佛能消解所有的疲惫和烦恼。
　　这座城市更是广东的吃辣TOP1，样样菜都辣得过瘾。
　　无论是当地名菜的梅岭鹅王，还是流行于粤北的酸笋焖鸭，都将辣味发挥到了极致，那一口香辣，让人欲罢不能。
　　这里就是广东韶关，一座不那么＂广东＂的广东小城。
　　自广州出发，坐上高铁约1h可抵达，恰适合挑个周末，走进无边的秋色，邂逅层叠的梯田，享受静谧的山野时光，再泡一场自在温泉。
　　01
　　私藏广东最美秋色
　　银杏满地，枫叶似火
　　如果你来过韶关，你就会发现广东的秋日，也能这般绚烂，这般醉人。
　　满地的银杏金黄灿烂，满山的红枫如霞似火，山野红遍，层林尽染，原来将整片天地化为金色国度，只是需要一阵秋风。
　　/ 帽子峰森林公园 /
　　一阵秋风起，满地银杏黄，就是帽子峰真实的写照，700多亩银杏在秋风中泛黄，飞舞，让这里成为了当之无愧的＂岭南银杏之乡＂。
　　帽子峰很大，最易出片的要数黄金大道。
　　路的两旁是一幢幢古旧小楼，楼的前面是一树树金黄银杏，秋风渐起，漫天的银杏叶飞舞，浮动的光影就在墙上摇曳……仿佛走进了七八十年代的静谧午后。
　　你可以静静地走在银杏树下，任片片飘零的落叶坠入怀里，任丝丝缕缕的阳光洒落脸颊，抬头便是簌簌的银杏和湛蓝的晴空，心情也忍不住飞扬了起来。
　　沿着山路缓缓向上，便能抵达半山腰的小芳坪，满满一片都是银杏林，是望不到头的金黄灿烂，银杏树也长得更为低矮，仿佛伸手就能摸到秋天。
　　/ 坳背村 /
　　坪田镇是粤北的银杏之乡，镇上的坳背村则以古银杏树而出名，比起帽子峰，这里更多了几分村舍人家的烟火气息。
　　村子里有一棵1300多年的古银杏树，历经沧桑的枝干在山野间恣肆地舒展，挂满了一树树金灿灿的杏叶，入目就是铺天盖地般的无尽金黄。
　　这里的银杏树也长得格外密集，随意地一驻足，便能望见片片黄叶纷飞在狭长的小道间，古朴的老屋旁，错落的屋檐上，整齐的篱笆间……
　　路边还有不少村民摆着小摊，卖些红薯，熏鸡熏鸭，还有野果子……踏着满地的松脆落叶，望着屋舍的炊烟袅袅，逛着琳琅的山间小铺，真的很惬意。
　　/ 冯屋村+军营寨 /
　　而在坳背村不远的地方，还有着被银杏所包围的冯屋村，这里也是电影《亲爱的》取景地，整个村子仿佛都浸透在暖黄间。
　　古老的祠堂安静地隐匿于层层杏林之中，院子里铺着一地地火红辣椒，屋檐下挂着一串串油亮腊肉，处处都透着温暖与闲适。
　　在村里随处走走，看金灿银杏映衬着黄墙青瓦，似一只只金色蝴蝶纷飞在屋舍间，村后还有片银杏林，爬上高处，层叠杏树和宁静村落就犹如一首诗。
　　深山之上的军营寨，则是赏日出的好去处，登上观景台，就能看见红日自群山间升起，美得热烈而浪漫。
　　/ 灵溪河森林公园 /
　　韶关的秋日，不止有金黄的银杏，也有橙黄的枫叶，最佳赏枫地就在灵溪河森林公园。
　　被誉为是＂北粤大氧吧＂，这里的秋天就像是一场童话，阳光洒进枫林，红叶倒映水间，足以让人心神摇曳。
　　这里还藏着1520米的观光索道，是粤西北最长的索道之一，你可以坐在缆车间，跨越蜿蜒的灵溪河，将整个山谷的风景尽收眼底。
　　你也可以坐上森林小火车，环山缓缓而上，不时偶遇迎风飘零的片片红叶，仿佛踏入了浓烈的枫林秘境。
　　/ 云髻山 /
　　而韶关的云髻山，则藏着岭南最大的一片原生三角枫，秋日时节，叶子泛起火红，就浸染了整片山头。
　　漫步在狭长的山道间，抬头是湛蓝澄澈的晴空，一簇簇红枫就掩映在林木间，偶尔点缀着白墙黑瓦的屋舍，美得静谧，美得雅致。
　　山上还有不少茶场和温泉山庄，走累了，就去山林深处喝杯茶，泡泡汤，秋日的午后，本就该如此地静好。
　　02
　　惬意的岭南时光
　　漫行稻田，自在泡汤
　　在韶关的秋日，还可以走进满目金黄的稻田，漫行静谧安好的古村，看过辽阔无垠的草原，泡一场舒适温暖的林间温泉……
　　这座小城，藏着太多的惬意时光，值得你来慢慢探索。
　　/ 五山梯田 /
　　韶关散落着不少小众梯田，大多隐于深山之间，而五山梯田是比较适合自驾的那一个，丝毫未经商业开发，就是原原本本的田园风光。
　　这里算不上是景区，也几乎没有什么游客，每当10月左右，就能包场整片金灿灿的稻田，迎着微风，闻着稻香，在田间撒丫奔跑，只见稻子不见人。
　　爬至半山腰，就能俯瞰梯田的满目金黄，大片大片的田野从山脚蔓延向上，一圈又一圈，一层又一层。
　　秋风一吹，漫山都掀起了翻涌的稻浪，刹那治愈人心。
　　/ 丹霞山 /
　　来了韶关，就不能错过了丹霞山，它是广东四大名山之一，也是《中国国家地理》评选的＂中国最美的七大丹霞＂之首！
　　与张掖的七彩丹霞不同，这里由680座连绵起伏的红色砂岩构成，站在高处眺望，便仿佛是被大自然创造的红石雕塑所包围。
　　你可以沿着长老峰一路向上，爬过别传禅院，行过锦石岩寺，走过福音峡，登上观日亭，远眺四周的群山环绕，云海在脚下翻涌……
　　日落时分，飘一叶竹筏，泛舟于锦江之上，看着两岸的赤壁丹崖迎面而来，天际飘起了一抹抹红霞，江水泛起了一片片金波，整片天地都绚烂极了。
　　/ 满堂客家大围 /
　　在岭南一带，总能见到一座座客家大围，而韶关的满堂客家大围，是广东最大的围楼之一，也被誉为＂岭南第一围＂。
　　客家大围，有些像是＂方形的土楼＂，围楼包裹着房屋，房屋又绕着围楼，里里外外共有三层，青灰色的屋檐与外墙，透出几分古朴大气。
　　漫步于偌大的围楼之间，走过一扇扇木门，触过一块块青砖，偶有几声客家方言远远传来，似乎就能看见昔日的客家时光在这里回荡。
　　/ 罗坑大草原 /
　　不想去太远的内蒙，韶关早就有了自己的＂小呼伦贝尔＂，也是当地人所私藏的周末露营地，那就是罗坑大草原。
　　挑个悠闲的午后，来一场惬意的露营烧烤，绒绒的草甸向着天际铺展，悠悠的牛羊低头吃草，清澈的河水静静流淌……风会吹散所有烦恼，让你放空思绪。
　　/ 红沙漠 /
　　不止有苍茫草原，这里还藏了片壮阔的＂红沙漠＂，很适合来拍塞外感的风光大片。
　　这里其实是南雄的红层土地，暗红的碎土连绵成了无数个起伏丘陵，在阳光的照耀下，泛起了或红或黄的渐变色，一眼望去恍若沙丘。
　　/ 乳源蓝山源岭南东方温泉 /
　　这里有着浓浓东南亚风情，草屋林立，飞瀑连缀，度假感十足。
　　半山腰的无边泳池也是必打卡之地，抬头望远山，低头见碧湖，等一场日落，就能远眺万千霞光染红天际，洒遍每座山头。
　　畅游在无边泳池内，再去泡一场温热的森系温泉，仿佛被连绵的湖光山色所环绕。
　　03
　　谁说广东人怕辣
　　嗜酸爱辣的韶关可不服
　　广东是出了名的好吃，讲究的是口味清鲜。
　　而韶关可不走寻常路，它是广东的酸辣担当，从隔壁的江西和湖南汲取了＂辣椒基因＂，辣度排名全国第三的韶关菜，让人又怕又上瘾！
　　/ 梅岭鹅王 /
　　梅岭鹅王，一听名字就感觉是王者般的存在，尤以韶关南雄的最为好吃，也最辣得上头！
　　选用当地特有的梅岭鹅，常年在山间奔跑，肉质格外紧实，配上土蒜，八角、花椒，辣粉等调料，再用山泉水，柴火锅焖煮，才是地地道道的南雄味儿。
　　鹅肉一上桌，就有香辣味儿扑鼻而来，鹅肉鲜嫩，鹅血顺滑，那股子辣味直冲脑门，堪比川菜和湘菜，但辣得很过瘾，能吃辣的小伙伴儿千万别错过。
　　/ 酸笋系列 /
　　提起酸笋，总会让人想到柳州的螺蛳粉，其实韶关也是酸笋大户，几乎每道菜都少不了酸笋和辣椒。
　　最为经典的要数酸笋田螺煲，这里的田螺个头都很大，肉质紧实，鲜味十足，用力一嘬，又酸又辣的汤汁就裹着螺肉滚上了舌尖，一口一个，停不下来。
　　秋日里来上一份酸笋焖鸭，就很滋补。酸笋的酸和辣椒的辣早已渗入到了每一丝鸭肉间，让鸭子吃起来完全不腥，回味无穷。
　　还有酸笋牛蛙煲，酸笋鸭脚煲，酸笋鱼，酸笋牛展，酸笋炒大肠……几乎是万物皆可酸笋，足见韶关对酸笋爱得深沉。
　　/ 饺俚糍/
　　在南雄的大街小巷间，你一定会遇到叫作＂饺俚糍＂的小吃，它是韶关十大名点之一，五六块一盒，长得像极了饺子。
　　软软糯糯的糯米皮子，通常会裹些酸菜或是茄子的馅料，还会加些辣椒，蒸熟以后金黄油亮，吃起来皮薄有韧劲，内里酸咸可口，刚好午后解馋。
　　/ 铜勺饼 /
　　又酥又脆的铜勺饼，是客家的特色小吃，其实就是配了各种馅料的油炸饼子，因为炸的过程需要借助铜勺，所以便被叫作了＂铜勺饼＂。
　　在勺子上淋一层薄薄的面浆，可以根据喜好放入花式馅料，随后再洒上面浆，放入油炸炸至两面金黄，就有了香脆可口的铜勺饼。
　　饼子有酸菜味，萝卜虾米味的，咸酸四溢，入味十足，也有番薯味，芋头味的，外酥里糯，柔软顺滑，还有花生，黄豆味的，酥酥脆脆，富有嚼劲……
　　/ 各种辣椒酱 /
　　不止爱吃辣，韶关还是个全国闻名的辣酱产地，不少本地的辣椒酱品牌都很好吃。
　　当地人常吃的要数始兴老朋友辣酱，是儿时记忆里的家的味道，拌饭或是拌饭都缺不了。
　　乐昌的梅花子姜辣椒酱也是百年老品牌，辣椒和生姜的独特组合，酸酸辣辣，脆脆爽爽，怎么吃都不腻。
　　还有朝天子蒜香辣椒酱，翁源韶信辣椒酱，大佬匡辣椒酱……各有特色，瞬间让人挑得眼花缭乱。
　　漫天银杏、满山红枫
　　金黄草原、斑斓丹霞
　　绚烂红土、幽深峡谷
　　……
　　诸多迷人的风景
　　就汇聚在这一座低调的南方小城
　　趁着它还不火
　　来与韶关的秋天撞个满怀吧
　　韶关小贴士
　　可搭乘高铁至韶关站，自广州出发约1h可达
　　当地景点较为分散，比较适合自驾游玩
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