螃蟹是痛风加速器吗？提醒肾脏不好的人，尽量少吃4种食物

　　导语： 痛风是近两年比较高发的一种症状，作为 ＂第四高＂，主要是因为体内尿酸超标所造成的。相信一些经历过痛风的人应该都知道，痛风发作让人痛不欲生，疼痛难忍。
　　而痛风患者最重要的是要注意饮食方面，而秋天是螃蟹丰收的季节，秋天的螃蟹价格比猪肉还便宜。但有人以为痛风不能吃螃蟹，这是真的吗？不妨了解一下。
　　关于螃蟹
　　【螃蟹成分】
　　蟹类很多，根据其栖息的地方不同，可分为海蟹和河蟹两大类。市场上见到的有海蟹、河蟹、湖蟹、青蟹等食用蟹，其中以河蟹和青蟹尤属上乘。
　　一是鲜美肥嫩，见之垂涎三尺，食之不忍释手。二是富有营养，据营养学分析，每 100 克蟹肉含有蛋白质 14 克、脂肪 26 至 59 克。
　　还含有钙 130 至 140 毫克、磷 150 至 190 毫克、铁 13 毫克、胡萝卜素 2 至 6 克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等营养物质。
　　【螃蟹功效】
　　1. 提高免疫力
　　螃蟹富含蛋白质和必需营养素，如氨基酸、铁、硒、锌、钾、维生素 A 、维生素 B 等。可以滋养身体，促进人体组织和细胞的修复和合成，提高免疫功能。
　　2. 养筋活血
　　螃蟹有养筋活血、通经络、补骨添髓等功效。对于损伤、 瘀血 、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善效果。适合跌打损伤、骨折之人食用。
　　3. 增强体质
　　螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素 A 、 B 族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，增强体质。
　　4. 防癌抗癌
　　通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫作甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质， 叫作  ACOS-6 ，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
　　产生痛风的诱因
　　1. 饮酒
　　长期饮酒是诱发痛风的重要因素。这是因为酒精在肝组织代谢时会吸收大量的水分，进而导致血液浓度不断增加。长久如此，就会导致身体免疫系统发生异常，继而引发痛风症。
　　2. 肥胖
　　肥胖者是痛风比较高危的一个易感人群，因为肥胖可以增加痛风发生的概率。临床有研究可以发现，由于内脏脂肪和痛风的产生有一定的联系。
　　所以，肥胖患者痛风的发病年龄都比较早，而且，肥胖患者的痛风在治疗上难度也大一些。
　　3. 生活不规律
　　现在的人生活都没有什么规律，或者是加班等原因，经常熬夜或者是通宵，这样对身体是有很大的影响的。
　　会扰乱身体当中的生物钟，使新陈代谢出现异常，加快体质变成酸性体质，这样就会容易诱发痛风的出现。
　　4. 患有其他慢性疾病
　　如高血压、高血脂、高血糖，这些代谢异常紊乱的慢性疾病，都会引发尿酸上升导致痛风发作。特别是在指标达不到控制时，痛风更会反复出现，带来影响。
　　螃蟹是痛风＂加速器＂吗？
　　痛风的患者不能吃螃蟹。螃蟹含嘌呤类相对比较高，每 100g 螃蟹中含有的嘌呤类物质是 134mg ，属于中高含嘌呤类的食物，痛风的患者不宜吃螃蟹。
　　痛风的患者要吃的食物中，含有嘌呤类的食物最好小于 100mg。 食用螃蟹，嘌呤摄入量会超标，会引起高尿酸。
　　高尿酸可以诱发痛风症状，可能会使病人出现严重的脚趾疼痛的情况。还会出现痛风结石或引起关节畸形、影响关节功能等症状，因此不要吃螃蟹。  04
　　提醒：肾脏不好的人，尽量少吃4种食物
　　1. 老火汤
　　老火汤，一般都是用各种肉类，加各种养生食材。经过几个小时的高温慢炖，精心 制做出来的，普通人常用来养生。
　　但是有肾病的人最好不喝这类汤，因为肉在长时间炖煮的过程中，会释放出一种叫 ＂嘌呤＂的物质。这种物质不令会让人痛风，还会加重肾病，不利于恢复。
　　2. 高脂肪食物
　　肾病患者，由于肾功能不好，会造成尿液的排泄中含有较多蛋白。所以肾病患者每天会损伤大量的蛋白质，必须给以补充。
　　但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱，能加重肾脏的代谢负担。因为不宜用植物蛋白来补充，比如豆类及豆制品。
　　3. 小  咸菜
　　机体发生肾脏病变后，需要注意饮食问题，常见的咸菜不建议肾脏不好的人经常吃。咸菜中含有的盐分非常高，腌制后可能会产生很多亚硝酸盐。
　　这种物质是致癌物质，经常吃的话容易损伤肾脏。另外，盐分摄取过多时，身体肾脏代谢负担加重，对肾脏健康也不利。
　　4. 烧烤食品
　　烧烤，就是把食材直接放到火上烤熟，在高温度下，有益的营养物质很容易被破坏。同时还会产生很多有毒有害的物质，那就是苯并芘和杂环胺，既是致癌物又能促进机体衰老。
　　对于肾功能异常的肾友来说，解毒、排泄出现问题时，很容易导致有毒有害物质在体内蓄积。不但损害健康，还会进一步恶化病情！这类食物也是尽量避免的。
　　延伸话题：痛风患者可以吃哪些水果？
　　1. 苹果
　　苹果属于碱性食物，适当多吃有助碱化尿液，促进尿酸晶体的溶解和排泄。同时苹果富含钾、铬，嘌呤含量很低。
　　能维持和促进尿酸的排泄，避免尿酸的结晶和沉积，有助防止痛风的发生。患者一天可以吃 1 个自己拳头大小的苹果。
　　2. 樱桃
　　樱桃富含丰富的花青素、花色素和维生素 E ，它们是非常有效的抗氧化剂。能促进血液循环，促进尿酸的排泄，减轻痛风和关节炎带来的不适，特别是樱桃中的花青素也能消除肌肉酸痛和炎症。
　　3. 菠萝
　　菠萝中的嘌呤含量比较低，且菠萝能帮助健脾胃、固元气，所以痛风患者可以吃菠萝。此外，菠萝也是属于碱性水果，非常适合痛风病人来降尿酸食用。