洋葱是血管清道夫，降血压？错了！提醒这3种食物都不能降血压

　　55岁的胡叔，经营着自己的便利店，日子清闲又自在，美中不足的是几年前检查出患有 高血压 ，不能胡乱饮食，很多美味都无法享受，这也成了胡叔的心病。
　　偶然一次，胡叔听说 洋葱可以降血压 ，于是胡叔赶紧囤了一批洋葱，有事没事就吃两口。一段时间后，胡叔感觉 胃不舒服，还频繁腹痛，一吃东西就腹泻 ，尽管如此，胡叔仍然坚持吃洋葱。
　　家人发现胡叔身体越来越差，催着他到医院复查，结果却发现胡叔的 血压高达200/100mmHg ，很显然胡叔的＂洋葱计划＂并未实现。
　　洋葱是生活中常见的食物， 有人认为洋葱能保护血管，也有人认为洋葱能降血压，究竟哪一种说法正确，洋葱真的对血管和血压有好处吗？
　　一、洋葱被誉为可以吃的＂心脏支架＂，能保护血管健康？
　　洋葱，又叫 玉葱、圆葱、球葱 等，属于百合科葱属，人们日常食用的是洋葱根、茎、叶组织中的 鳞茎部分，俗称＂洋葱头＂ 。
　　洋葱的所含成分十分多样化，既有 蛋白质、碳水化合物、硒铁钙等矿物质、可溶性维生素 等营养物质，也含有 类黄酮、多糖、甾体类、含硫化合物、前列腺素 等具有独特生物活性的植物化学物质。
　　首都医科大学附属北京天坛医院徐俊医生曾介绍： 洋葱中确实含有较多的保健元素，其中 槲皮素（槲皮酮-类黄酮物质） 具有抗自由基、抗氧化的作用，因此有益于抗炎、抗血栓，对人体清除胆固醇有一定的帮助作用。 花青素 也有一定的抗自由基和抗衰效果。
　　洋葱中的多种 有机硫化物 能够抑制胆固醇，一定程度上可以起到抗动脉硬化和放血栓的作用。同时也有部分研究认为 硫化物和栎皮黄素 或许具有一定的抗肿瘤作用。 前列腺素A 也能扩张血管，对降压、降脂有一定的帮助。 硫磺和可溶性纤维 则有助于保护肠胃。
　　由此可见，洋葱确实对人体有一定的益处，只是洋葱也不可以多吃。
　　徐俊医生提醒：从保健方面来看，生洋葱的效果比熟洋葱好一些，但不宜多吃，一天半个足以。同时，洋葱含有的硫化物和某些刺激性物质可能会刺激肠胃，因此本身 患有肠胃疾病或肠胃手术的患者 最好别吃， 对洋葱过敏或患有皮肤疾病的患者 也应谨慎食用。
　　二、多食用洋葱可以治疗高血压，事实真是如此吗？
　　洋葱是一种营养价值较高的食物，但它的作用却被过分夸大。洋葱能降血压的传得沸沸扬扬，以至于很多患者深信洋葱疗法，因此耽误病情，其实洋葱治病并不可取！
　　首先，医学研究确实发现洋葱所含的槲皮素、硫化物和前列腺素A对人体多有益处，尤其是对血管和血压的调节有一定的作用，但是 提取物和食物本身是两种概念 。洋葱中含有多少有益提取物、是否足以达到有效的剂量、人体的消化和吸收能否满足这种提取等等，这些条件都限制了洋葱对人体的作用。
　　其次，《中国高血压基层管理指南》中确实强调了非药物疗法中 食疗对降压的重要性，但着重于食盐控制和饮食平衡 ，蔬菜瓜果还是要适宜为主。
　　最后，高血压是长期慢性病， 和洋葱无法保障稳定性的微弱效果相比，降压药才是控制血压的最佳方式 ，也是保障高血压患者生存的必需品。大家可以将食疗当作辅助，但一定要分清主次！
　　三、网传的这3种食物也不能降血压，别再信了！
　　随着网络的普及，人们从网络上发现的降压食物也增多，洋葱并非＂一家独秀＂，也有人说芹菜、红酒和醋泡食物也都具有降压效果，其实这些说法并无根据。
　　1.芹菜
　　部分动物实验确实发现芹菜提取物- 香豆素和芹菜素 ，有益于调控血压。但是提取物和食物本身概念不同，想要达到实验中的有效剂量，也需要大量进食芹菜，还要保证人体全部吸收，并不现实，更何况动物实验和人体也有巨大的差距。
　　2.红酒
　　红酒所含的 白藜芦醇 对血压确实有益，但是酒精伤身，即便一天二十四小时喝酒，真的能喝到有效剂量，酒精造成的损害也远超益处，可以说弊大于利。
　　3.醋泡食物
　　醋作为一种食用调味剂，用它泡食物只会有风味特征，却不会产生新物质，醋本身也没有软化血管的作用，因此醋泡食物一说比上述几种更加不靠谱。
　　这些所谓的＂降压秘方＂都存在一些共性，在它们的描述中都会提到 ＂动物实验、细胞实验、提取物＂ 等看起来十分专业的说法，实际上，却是混淆概念，从大众的知识盲区给人一种可信的错觉。
　　四、降血压，真正有效的是做好这4件事
　　尽管所谓的降压食物都十分不靠谱，但是高血压作为当代人普遍的健康问题，该降还是要积极去降，千万不能忽视。这4件事，真正地帮你降血压！
　　1.注意饮食，适当补点钾
　　平时饮食要注意膳食平衡，同时 控制食盐摄入量，尤其重视隐性盐 ，比如：豆瓣酱、味精、零食中的盐分。同时要适量补充钾元素，多国研究发现，钾元素有助于辅助降血压。
　　2012年中国城乡调查发现，居民每天平均摄入钾元素约1.6克，而《中国居民膳食指南》中建议 想要预防高血压，成年人最好每天摄入3.6克 ，因此大家可以多吃高钾食物，提高钾元素摄入量。
　　2.清晨高血压，活动一会再下床
　　血压在早上明显升高，最好不要立刻起床，也不宜运动，可以休息一会，在床上活动身体15分钟左右后缓慢起床，晨练前30-60分钟要及时吃降压药，同时把握运动强度。
　　3.体位性低血压，建议睡高枕头
　　体位性低血压患者常常在坐下或躺下起来后感觉天旋地转，眼前发黑，建议 睡眠时可以垫高枕头，尝试穿紧身的弹力袜和裤子 也有帮助。
　　4.餐后低血压，两餐之间吃降压药
　　餐后低血压会有乏力、头晕、困倦等症状，建议在 两餐之间服用降压药，餐后休息10-20分钟后再活动 。同时要稍微注意饮食，降低水分和食盐摄入。
　　血压问题越来越普遍，大众对降血压和预防高血压有所重视是一种好现象，但是面对降压食物和保健品时，也要注意保持理性，提高自身的判断力，最好从权威渠道了解相关信息，切勿以讹传讹。
　　目前来说，食疗确实可以作为辅助手段，帮助控制血压，但是正规的降压治疗也不能松懈！ 参考资料：
　　[1] 《为什么血压总是降不下来？可能是你漏了这4件事情》. 生命时报.2018-05-30
　　[2] 《我们都被＂降压食物＂骗了，营养师说出了实话》. 生命时报.2021-03-11
　　[3] 《医言医语｜医生，要不，我以后多吃点能降压的洋葱，不吃药了行不行？》. 北京天坛普华医院.2022-08-22
　　[4]吃芹菜能降血压?——一次吃几斤,你顶得住?[J].中国家庭医生,2020:67-67.
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