自从学会南瓜这个做法,我家早餐经常这样吃,香甜软糯,越吃越香
自从学会南瓜这个做法,我家早餐经常这样吃,香甜软糯,越吃越香。南瓜算是最家常食材了,每次出去买菜看到有老南瓜,总会买一个半个回来,炒着,煮着,蒸着吃都很不错!因为家人都爱吃南瓜,所以我也很乐意做,南瓜的营养价值很丰富,其中微量元素锌的含量就很高,锌对学龄儿童的生长发育有着很重要的影响,所以在孩子的菜单中,南瓜必不可少。
小时候吃得最多就是炒南瓜了,因为是南方人,南瓜很少用来做面食,后来有了孩子,也学会了些面食做法。为了让孩子喜欢上吃早餐,就变着法子给孩子做,今天就用南瓜给大家分享一道好吃不上火的美食。
准备食材:
南瓜、糯米粉、开水、清水、红糖、甜米酒
具体做法:
1.先把南瓜外皮去掉,把里面的南瓜瓤和南瓜籽去掉,最后把南瓜都切成小丁装入盘中,然后上锅蒸软蒸熟。
2.准备半碗的糯米粉,边加开水边搅拌,最后揉成软硬适中的糯米团,用保鲜膜包起来,防止水分蒸发。
3.南瓜蒸好后捣碎成南瓜泥,再加入适量的糯米粉,揉成软硬适中的南瓜糯米团。
4.均分成三份。
5.都揉成细长条,案板上撒点糯米粉,把白色的糯米团也同样揉成3根细长条。
6.两种长条各取一根放在一起,用刀这样分成小段。
7.然后都揉圆,南瓜糯米丸子就做好了。
8.锅里水开后加点红糖,加一勺甜米酒,再次煮开后下入丸子,煮熟后就可以关火了。
9.南瓜这样做香甜软糯,美味又营养,我家早餐经常这样吃,喜欢你也自己在家试试吧。
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