餐桌上这3种食材，每吃一口用钢丝球刮肝！烂肝又致癌，好多人天天吃，劝你快扔掉

　　暖暖陪伴您美食打卡的2482天❤
　　这段时间暖暖心情很差。为啥呢？因为前几天刷到一则新闻#年仅36岁的歌手，因喜食槟榔患口腔癌去世#让不少人心情沉重☟
　　很多名人不差钱、也能享受很好的医疗服务，却因错食一种食材离开了人世，实在叫人惋惜
　　现在人都讲究养生，暖暖也积极的科普各种健康知识。为的就是：防患于未然，避免各种疾病过早出现在暖粉自己和家人身上。
　　考一考暖粉们，秋季养生基础的知识☟
　　选择3种以上的暖粉，可以说是养生＂老干部＂无疑了。但需要注意的是，秋季除了＂养肺＂，很多人却忽视了这1点——
　　秋季也是养肝的黄金期！
　　这是为啥呢？①中医讲肝主疏泄、肝主藏血。秋季万物萧条，我们的情绪易受影响，变得心情低落、郁郁寡欢。爱生气+肝气郁结！常年吃药，加上＂贴秋膘＂时无酒不欢，都很伤肝！
　　②入秋后＂秋燥＂明显，津液亏损，容易出现肝火旺盛，也到了肝病复发的高峰期。
　　③肝是个＂哑巴器官＂，平时一点感觉没有，等发现就晚了（一般都是中晚期，无可逆转）！俗话说＂秋季不养肝，40满脸斑＂。平时长斑、疲乏、小便深黄、脖子粗，赶紧重视起来
　　△这些肝好不好的表现，你有吗？
　　暖暖看到一个大跌眼镜的数据《中国脂肪肝防治指南》显示：我国成人脂肪肝患病率12.5%~35.4%，也就是说：路上随便指3个成年人就1个脂肪肝。太！可！怕！了！
　　这些食物是＂烂肝王＂，趁早扔
　　久泡发的木耳
　　首先给大家打一针镇定剂，干木耳本身并没有毒素且营养丰富，因此大家不必放弃吃木耳。
　　今年3月，一条 #大妈吃浸泡2天木耳次日住进ICU#的报道占据热搜。引发食物中毒的关键就是泡发时间太久。浸润的木耳成了细菌的养料，并产生—米酵菌酸毒素，就有毒了！
　　这种毒素会严重损害肝、肾、脑。而且不怕100度高温，炒、烤、炸都无法减少和消除！
　　入秋后干燥很多人会炖一锅银耳汤，放冰箱里分好几次吃。这做法实则很危险！
　　有人专门做过实验：密封放冰箱里冷藏1-2天，都是可以的，超过3天最好别喝！碗里吃剩下的银耳第二天最好不要吃。
　　发霉的茶叶、干果
　　干果放太久，可能会产生一种伤肝物质—黄曲霉素，它是一种顽固性毒素，也是世界卫生组织公认的致癌物，暴晒和干炒都杀不死它。
　　很多时候它并不会以霉点的形式出现，特别是以下这些，更要提高警惕：
　　①玉米脐部发红；失去光泽、粘性的陈味米；
　　②发苦、变味的坚果；有蛤喇味的食油等；
　　③变色、变形、有酸味的筷子，满是刀痕的砧板，都易滋生黄曲霉菌！（想要全家健康，暖暖建议勤换，勤消毒。）
　　生鱼虾中的肝吸虫
　　肝吸虫是我国感染率最高的寄生虫之一，多存在于淡水鱼虾中。常吃卫生不达标的生鱼片、未煮熟的虾等水产的人群较易感染！
　　消灭肝吸虫有两个条件①温度达到90-100℃；②需一定时间。不同海鲜加热时间参考☟
　　暖暖手动划重点：哪怕一滴酒，也会直接伤肝（趁早远离它）！一次醉酒就是一次急性肝炎的过程，不胜酒力的人群更是如此。
　　秋季必吃的4种天然养肝菜
　　俗话说：＂肝好，一切都好；肝不好，未老先倒！＂
　　养肝得法，将带来整年的健康安心。今天暖暖盘点4个秋季比吃的养肝菜，快收藏~
　　①菠菜
　　中医讲究＂青色入肝＂，秋季养肝可吃多绿色蔬菜！丰富的膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担；足够的维A有益于帮助肝损伤修复。
　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维C、钙，及铁、维生素E，素有＂营养模范生＂的美称。
　　专家认为：菠菜甘平，入肝、胃、大肠、小肠经，有助于疏肝理气，非常适合秋天食用。
　　注意：除了焯水，菠菜可根别扔！其实里面的营养一点也不比叶子中的少。做法推荐【炝锅面】☟口感爽滑，十分过瘾！
　　②蒲公英
　　别看蒲公英不起眼，被称为＂药草皇后＂！清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中称＂蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。＂
　　全身都是宝，尤其根部富含丰富多糖、蛋白质、维C等，对身体好处多多。
　　暖暖之前推荐过【蒲公英玉米饼】，秋季如果人买不到新鲜蒲公英，拿干蒲公英来泡水喝效果更好！
　　③石榴
　　秋天饮食上应当遵循＂减辛增酸，以养肝气＂的原则。酸入肝，增酸可以护肝，不至于因为肺气过盛而伤肝！例如，目前正在上市的食材：番茄、山楂、石榴、橘子、葡萄等。
　　秋天养生，既要养肺，又要省辛增酸以养肝，应季水果石榴刚好同时具备2者。石榴是治疗肝虚的要药，适合肝血不足、肝火旺盛的人！
　　简单1招，快速剥石榴：
　　①首先切开石榴的顶盖→②沿着纹路竖着划4刀，撕掉中间的膜→③然后取一只碗倒扣，敲打石榴的底部，自动脱落！
　　④茼蒿
　　茼蒿被称为＂皇帝菜＂，在中国古代是宫廷佳肴，但是现在人人能吃到，且价格便宜。
　　药王孙思邈曾在著作《千金方》中记载茼蒿＂安心气，养脾胃，消痰饮＂。同时它可行肝气，又富含维生素A，素有＂天然养肝菜＂的美誉。
　　茼蒿是夏季和秋季的时令蔬菜！9月遇到别错过。更值得一提的是：每100克茼蒿中约含有220毫克的钾元素，更有利于保护心血管。
　　烹饪窍门：茼蒿中的芳香物质在高温下易挥发，所以烹饪时要旺火快炒，以免营养物质流失！其次，茼蒿里的钠含量不低，自带盐分，烹饪时要注意少加盐。
　　＂养肝就是养命＂，肝好身体才会健康！