用料 牛 奶 200g 凉 粉 50g 白砂糖 10g 水 300g 步骤1: 淘菜 菜 买的白凉粉,主要成分是卡拉胶 步骤 2 : 称取50g凉粉(凉粉与 水比例 1:10,可以按比例调整),和10g白砂糖(不喜甜的可以不加) 步骤 3 : 大盆中倒入300g开水(刚烧开的那种,轻倒,注意防烫) 步骤4: 缓慢倒入称量好的凉粉和白砂糖,边倒边用勺子进行缓慢的搅拌,帮助溶解 步骤5: 将 准备好的牛奶 袋 剪开 步骤6: 牛奶缓慢倒入溶解好的水中,边加边搅拌 步骤7: 搅拌后,趁热倒入模具内(也可以不用模具,冷却后切块),可以放入冰箱帮助凝胶。 这样新鲜Q弹的牛奶凉粉就完成了,您享用的时候, 可以 适当 加 入 葡萄干 、山楂碎、蜂、果干等,会更加美味哟。