明日大暑，建议中老年人多吃3样菜，价格不贵，清凉解暑不上火

　　明日大暑，建议中老年人:多吃3样菜，价格不贵，清凉解暑不上火。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
　　明天就是24节气当中的大暑啦，老一辈人都说＂大暑小暑，上蒸下煮。＂说的就是大暑这天是一年当中最闷热潮湿的一天了，如果从外面呆一到两个小时的话，那么身上肯定是黏糊糊的。尤其是对于身体容易出汗的朋友来说，身体很容易丢失的就是钾元素啦。
　　人一旦到了50岁，就被称为中老年人了。这个年龄段的人正是家庭当中的重要一分子，面临着上有老下有小的年纪，可不敢随意生病。那么这个时候，要想不花冤枉钱，一定要记得从饮食上多控制哦。尤其是今天给大家分享的这3样食材，价格不高，夏季多吃清凉解暑不上火。话不多说，直接给大家分享干货啦！
　　NO.1空心菜
　　空心菜也叫＂长寿菜＂，本身含有丰富的维生素c和膳食纤维等营养元素。夏季多吃它可以促进肠胃蠕动。价格不高三元一斤，对于过了50岁的中老年朋友来说，可别忘了多吃一些它哦！推荐菜谱:蒜蓉空心菜
　　准备食材:空心菜、大蒜、精盐、生抽、蚝油、食用油。
　　1.首先准备新鲜的空心菜，500克放在清水中洗净，然后给它切成三厘米左右的长段放入碗中备用。
　　2.大蒜一头拍散切碎，炒锅烧热加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的空心菜放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控晾。这一步是去除它里面的草酸，很多人都把这一步忽略啦。
　　3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜末放进去炒香，然后再放入准备好的空心菜，放生抽、蚝油、精盐、白糖调味。快速的翻拌均匀就可以出锅食用啦。
　　NO.2芹菜
　　芹菜属于一年四季都能吃得到的绿叶蔬菜，夏季用来炒菜或者是凉拌都是不错的美味哦。芹菜里面的膳食纤维含量比较多，适宜人群为中老年人。推荐菜谱:芹菜炒豆干
　　准备食材:芹菜、豆干、生抽、精盐、老抽、食用油。
　　1.山芹一小把去掉叶子，放在清水中洗净。然后给它切成三厘米左右的长段放入碗中备用。豆干500克给它切成长条放入碗中。
　　2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的芹菜和豆干放进去炸至一盆中后立即捞出。这一步是给芹菜和豆干断生。
　　3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜干辣椒段炒香。然后再放入准备好的芹菜和豆干快速的翻炒一分钟。往里面加入生抽、精盐、白糖、老抽调味。大火翻炒均匀就可以出锅啦。
　　NO.3茴香苗
　　在我们北方，夏季还有一个最受欢迎的绿叶蔬菜就是茴香苗啦。在我的农村老家经常常见，价格不高，一元一斤。夏季用来包饺子是不错的美味哦。推荐菜谱:茴香肉馅饺子
　　准备食材:茴香、猪肉、精盐、十三香、葱姜、面粉。
　　1.首先准备新鲜的猪肉500克。给它切成厚厚的薄片，最后切成细丝，然后剁碎放入碗中备用。我们自己在家做肉馅饺子，最好自己拿回家来剁，这样肉馅不仅干净卫生，吃起来还特别有味道。
　　2.往肉馅里面加入三两的葱姜水，用筷子快速的搅拌均匀。然后在里面加入精盐、十三香，料油给它搅拌均匀就可以啦。
　　3.茴香苗800克放在清水中洗净，控干水分后剁碎直接放入肉馅里面。往里面加入五勺食用油，用筷子搅匀锁住里面的水分。
　　4.300克的面粉倒入干净的面盆当中，在里面加入100毫升的清水。先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好之后分成大小均匀的剂子，然后把馅料包成饺子的形状就可以啦。
　　5.肉馅饺子，一定要开水下锅煮。盖盖煮馅开盖煮皮，盖上盖子大火烧开。水烧开后往里面加入三次冷水，再次烧开后就可以出锅食用啦。
　　好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。