来源：【云南日报】 开远 五湖四海的美食在此汇集 在这座＂火车拉来＂的城市里 开远味道自成一派 几乎每条街巷都有 令人垂涎的美食 也吸引着人们一次又一次前往打卡 今天，跟着文旅君一起 去这些深巷里寻找 那些＂老开远＂才认可的美味！ 想要了解一座城市的美食，一定要去感受当地的早餐文化。 在红河州的米线地图中，开远米线味道独具一格，无论是菊花米线，还是土鸡米线，开远人都注重一个＂鲜＂字。汤底要清澈，肉质要鲜嫩，配菜要新鲜，米线要爽滑，才能达到他们心目中的标准。 菊花米线的精髓，在于菊花。菊花清甜微苦，具有清热的功效，配以用鸡、鸭、大骨等熬制的高汤，简直可以称为＂天作之合＂！ 遵循传统方法熬制的汤既养生又鲜美，无论何时何地，这一口汤，总能让人身心俱舒。 对于开远人而言，吃米线当然少不了油辣椒。开远十字街土鸡米线店里，除了滋味醇厚的土鸡米线以外，油辣椒同样俘获了无数开远人的芳心。香气四溢的油辣椒，在米线中扮演着不凡的角色，不仅增添了独特香味，还能勾起人们的食欲，让人食指大动。 凉米线在开远人心中同样占有重要地位，卤牛肉、鹌鹑蛋、卤鸡、香酥等配菜十分出彩，花生酱、芝麻酱等提升口感层次，调味香辣酸甜适中，带来传统好味道。 还有传统破酥包、豆浆油条、葱花饼等，也是开远早餐文化的代表。 开远人的日常生活，常常被各式小吃占据。 软糯可口的小卷粉，香酥、香菇肉末、芹菜肉末、酸菜肉末等馅料层出不穷，蘸取酸辣开胃的蘸水，开启元气满满的一天！ 开远凉鸡远近闻名，木瓜凉水的地位难以撼动，鲜香麻辣的小龙虾经常出现在人们餐桌，酥脆的炸春卷一口一个，烧豆腐与凉米线是最佳拍档。罗非鱼、猪肉、蚂蚱，烧烤的食材囊括水陆空…… 无论是大排档的猛火炒菜，还是高级餐厅的精致菜肴，开远的美食家们都有着自己独到的见解。 鸡、鸭、鱼、虾，每一种食材都能在大厨的手上烹饪出一道开远美食。 山野时蔬，从来都是开远人餐桌上的常客，玉荷花、苦刺花、马桑花、春笋、香椿、应季的菜肴味美多滋。 开远的炊锅，不像川渝火锅一般鲜辣，铜锅中放入炖煮数个小时的鸡汤，用山药、莴笋、洋芋等不易煮化的蔬菜垫底，中间铺上竹笋、黄花菜、豆腐等小菜，上面铺满五花肉、蛋卷、酥肉等滋润醇厚的肉类，少用调料、注重本味，蔬菜的鲜甜通过长时间的熬煮充分释放，每一种食材都超级入味，成就一锅原汁原味的开远味道。 推荐店铺 十字街土鸡米线：东新路153号东兴苑商住楼3号 翠怡酒店西餐厅：开远市智源路225号 高家炊锅：开远市壹然广场12 幢 3 楼 周小草围泸中餐厅：开远市壹然广场十五栋三楼 江南别苑：开远市建设东路东山庄影视拍摄基地内 清傣花厨：开远市木花果村清傣花厨 沪上阿姨：南正街主题街区3幢1号 上肴：开远市兴远北路123号 开远美食 有甜有辣 只要你来 一定能找到你喜欢的味道 本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
猪价有变，屠企压价难扩大，明天有上涨机会吗？明日猪价预测芮大叔开篇重点开篇依然是按照惯例，给你带来今日生猪市场的最新行情动态根据最新的数据显示今日全国生猪市场最新平均价格为25。72元公斤，与昨日生猪平均价格相比下跌0。09元公斤，与2广州出发清远2天游，秋摄连州看坪阳山罗汉村银杏，赏万山朝王今天给大家分享一条清远2天旅游行程，秋摄连州阳山醉美银杏，清远银杏正当季！漫步村落间，遇见千百年的古银杏树群，映入眼帘皆是黄金一片玩转南岗千年瑶寨盘王节，细细品味南岗千年瑶寨的特色4本西游记续写，其中3本为古人所作，你听都没听过西游记的故事家喻户晓，原著更是四大名著之一，主角孙悟空是无数儿童心目中的偶像，就连他的武器金箍棒也成了许多儿童手中棍棒的代名词。近几年来，关于西游记的影视剧很多，但更多的是对西游记寒流下的中国房地产，在风雨飘摇中前行由于美国在政治经济科技等各个领域，对中国进行疯狂的全面打压。加之新冠疫情肆虐，中国在方方面面都受到了很大的影响。尤其是中国的房地产很受伤，2022年中国楼市出现了量价齐跌的现象，传湖南省的区划变动，14个地级市之一，湘潭市为何有5个区县？在之前的文章中给大家介绍了很多城市的区划变现调整，不过大部分的城市都是最南方或者是最北方的城市，今天给大家介绍一下湖南省湘潭市的区划变迁调整，看看湘潭是如何一步步形成今天的区划格局湖南省2022年广播电视创新创优扶持节目评审结果公示为扶持湖南广播电视节目制作播出，鼓励引导广播电视节目精品创作，根据湖南省广播电视创新创优节目扶持项目评审暂行办法，湖南省广播电视局组织开展了2022年广播电视创新创优扶持节目评审工阿莱格里博格巴1月之前不会回归没能晋级淘汰赛感觉很奇怪直播吧11月2日讯尤文将在欧冠小组赛末轮对阵巴黎，阿莱格里在赛前接受了意大利慢镜头的采访。想重踢哪一场比赛？谈论这个是没有意义的，比赛不能重踢，我们犯的错也无法挽回。错误的决策只是为何当代年轻人喜欢说这些骚话了？我感觉没眼看隔着一面非常薄的墙，我听到一名女生在房间里说今天晚上可以轻一点吗？刚开始我听到这句话的时候就想入非非了，我以为是一男一女在做一些不可描述的事情，可是过了很久都没有听到除此之外的声音生吞青蛙喝鸽子血疯狂打针？这些女明星为了生育都疯了吗头条创作挑战赛朋友们，不知道大家留意到没有，自从结婚之后，志玲姐姐就很少出现在公众的视野了，这两天无意中突然看到她才知道，原来，她已经怀孕了。而且，根据她自己所说，46岁的她，为了突遭热捧！网友追看英文版西游记上头了！奔波儿灞和灞波儿奔的英文名也是万万没想到琵琶精把御弟哥哥甜蜜唤作Honey孙悟空和银角大王用英文battle（斗法）猴哥管八戒叫Pigsy英文版西游记好上头近日上了热搜许多网友感叹第一次感觉英语这么简单！视频加载中电视剧晚饭给孩子们加鸡腿，盐焗口味外焦里嫩，做法简单好吃极了晚饭给孩子们加鸡腿，盐焗口味外焦里嫩，做法简单好吃极了。前几天看到朋友圈里有人晒盐焗鸡，给我馋坏了，正好冰箱里有还有琵琶腿，也有现成的盐焗粉料包，家里的空气炸锅别闲着，赶紧安排上吧