42的白酒可以长期保存吗？能放多长时间？

　　白酒按度数划分，分为三个等级，一是高度酒，50度以上。二是中度酒，40度到50度之间。三是低度酒，40度以下。
　　42℃的白酒属于中度酒，如果是大品牌的粮食酒，可以肯定地回答你，可以长期保存。你问能放多长时间？我认为如果保存好的话，至少可以保存15年到20年，应该没有任何关系。
　　笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中度酒，直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，绵柔甘冽，顺畅无比，不似琼浆胜似琼浆；无任何刺激感，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏，浅酌慢饮中，两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩，还大呼没喝过瘾。
　　收藏白酒是七分买三分藏，买是关键，渠道很重要，一定不能买假酒，切记＂买酒道路千万条，货真价实第一条＂。如果你现在开始存酒，尽量选择大品牌、酒精度数高的粮食酒。可以从十七大名酒或者53优中选择。开始可以选择一两种品牌或者一两种香型开始，不要眉毛胡子一把抓，什么酒都买，真正做到＂宁缺勿滥＂。能买高度的白酒尽量不要买中低度的白酒，50度以上最好。远离酒精勾兑的白酒，这些酒放十年酒质也不会有多大改变。经过十几年的精心收藏，未来你拿出饮用或者招待朋友，高度酒一定比同款的中度酒更加醇厚甘冽，芳香四溢，柔和顺畅。
　　买到白酒后，要想保证收藏的白酒将来饮用价值较高，不跑酒，应该注意以下几点：
　　1、白酒买来前一定要检查瓶口，如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的，最好检查瓶口是否拧紧吗？有些酒是流水线作业，个别会出现瓶盖不紧的情况，可以轻轻地再拧紧一下。瓶盖拧紧后，可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。
　　2、最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。不要放在阳光直射的地方，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。
　　3、家中最好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的白酒一瓶一瓶地称一下克数，记在纸上放在酒盒里，每年，拿出来测量一次，如果酒的克数下降的厉害，果断放弃收藏，把它喝掉，如果你不怕麻烦能做到这一点，就足够了。
　　4、存放白酒不要和有刺激性气味的物体放在一起。比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物体存放在一起，容易使白酒串味，造成不必要的损失。
　　5、白酒存放时要头朝上，不要放倒或者躺着放。白酒不像红酒，红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的，长期不沾酒水，容易开裂，出现漏酒现象。
　　6、平时存放白酒时，尽量不要随意搬动它们，因为频繁搬动会使酒分子活动加剧，不利于自然老熟，还容易破坏外包装，影响美观，让它们安安静静呆在那里是最好的保存方式。如果想欣赏可以每个品种拿一瓶放到酒柜里，也是一道很美丽的风景。
　　每一瓶粮食酒都是有生命的，白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来最美醇香，胜似琼浆玉液，饮后让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。
　　并不是所有的酒，陈放的时间越长，口感就越好。也不是所有的酒，都具有陈年的潜力。
　　比如说液态法和固液法白酒，由于使用的食用酒精和香精等添加剂勾兑而成，根本不具有陈化的潜力，反而时间久了，里面的添加剂和香精变质了，不仅失去了最基本的饮用价值，反而对身体伤害更大。
　　42度白酒当然可以长期保存，至于能放多长时间，这个有本身酒的档次和储存环境有关，正常情况下储存个二三十年是没有问题，再长的话需要更加严格的储存环境来存放，并且如果你放的是好酒，酒的品质会更加醇厚。
　　如果从长期保存白酒会不会变质的角度，那么长期保存时不会变质，也不影响饮用的。
　　但是如果从收藏的角度42度的白酒长期保存收藏的价值并不是很大，具有长期保存价值的白酒一般是高度白酒，52度以上的白酒才有长期存放的价值，并且更加关键是这个白酒要有陈年力度，如果是普通的酒精酒那么长期保存，酒质并不会变好，一般来说好的浓香白酒储存5年左右是最佳年份，酱香白酒一般10年左右是最佳饮用年份，如果要想储存时间更长，就需要更加高端的白酒来保存。
　　白酒度数越低，一般低于46度的白酒，在长期储存的过程中，因为酒精和水分子络合的力度不够，度数下降的会更快，长期存放的口感会有下降，一般存放个3-5年即可。
　　如果是低档白酒，没有任何储存价值。
　　42度的白酒有保质期吗
　　白酒有保质期吗?答案：有的存在，有的没有保质期。
　　42度的白酒有保质期吗？按照国家规定，低度白酒，既乙醇含量在10%以下的饮料酒是必须要标注保质期的。通常饮用的白酒，酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。所以通常意义上我们看到的白酒是没有保质期的。但是这并不意味着可以无限期储存。白酒保质期一般多久？？在非专业条件下，白酒存放时间太长，并不会变为陈年老酒，还会影响口感。
　　1、与酒的类型有关：影响酒的香型和化学成分的主要因素有：原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外还与贮存时间、贮存容器有关。
　　资料显示，如果是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化，相反其中添加了一些香精类物质，会慢慢挥发，让白酒失去口感。一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，也就是所谓＂越陈越香＂。
　　3、储藏白酒的度数也有要求。度数越低，储存时间越长，度数下降的越快，口感变质的越快。白酒长期存放，酒精浓度会下降之外，酯化反应也会减缓，当达到平衡后，酯化反应停止，再存放便失去了意义。通常，建议白酒存放3-4年即可。
　　各类香型白酒保质期一般多久
　　酱香型白酒：3年以上
　　1、原料有高梁(酿酒)、小麦(制大曲)，大曲工艺是高温曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期为3年以上。
　　浓香型白酒：一年
　　1、原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温(55-60℃)，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。
　　2、窖池是肥泥窖，为己酸茵等微生物提供了良好的栖息地。其贮存期为一年。
　　清香型酒：一年
　　好喝的清香型代表汾酒，这一款白酒保质期一般多久？其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺、地缸发酵等，贮存期也是一年。
　　米香型白酒：仅3~6个月
　　1、原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。
　　2、发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3~6个月。
　　其它香型白酒：
　　1、工艺与上述4种香型不同，如董酒采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得。
　　2、西凤酒也属于其他香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13%~16%，发酵不用地缸，而用生泥窖，且不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，只需10～11天
　　很高兴回答＂42°C的白酒可以长期保存吗？能放多长时间? ＂
　　酒是存的香，时间越长、越浓越香。比如茅台、五粮液这些国际名酒都有几十年陈酿的，越是时间长、越好喝。在存的过程中，把酒里面的水气蒸发掉，一般来说，存的时间越久，挥发得越多。比如说存了10斤，过2年也许只有9斤，再过2年，也许就只有8.5斤了。
　　当然度数一般要在50°C左右的酒，存起来比较好。度数太低就没有必要去存了，因为本来粮食纯度就低，经过长时间的挥发，估计到最后也剩不了不少，而且味道肯定不好。
　　42°C的酒也可以存放的，当然首先要是大品牌有保障的好酒，或者是自家酿的粮食酒。建议存放5年以上，口感更佳。切记存放过得酒，虽然好喝，但是容易醉了。
　　酒虽然好，可不要贪杯哦！
　　42度的白酒不建议长期保存！42度白酒属于中度白酒，如果你放个5年-10年，这瓶酒的酒香和酒体已经很淡了，味道很寡淡。
　　42度白酒一般存放2-3年左右最佳，最好在5年内喝完。
　　感谢，希望能帮到你
　　如果你是消费者，最好五年之内喝掉。如果你是专业的收藏白酒人员，按照专业的方法保存。时间长不会坏，就是酒精挥发，最后剩下的寡淡很多，喝起来没味。
　　可以保存的，酒是一种发酵的饮品，保存的时间越长，就更好喝。
　　42度白酒能否长期保存？长期指的是3-5年，还是10年，或更长时间呢？
　　自己有过清香型白酒，39度保存9年，42度保存11年的经历，都是普通玻璃瓶包装，在放更长点时间怎么样，没有尝试过。
　　关键是长期保存的目的是，自己饮用还是投资收藏或者是压手里一下子脱不了手呢？如果是压手里边，只要包装密封性好，放阴凉、干燥地方，十年左右，一点问题没有。
　　如果是投资收藏，要选择好品牌，选择大单品或是适宜收藏的特殊产品，首选固态法白酒，外包装最低要求是玻璃瓶，瓶盖密封性要好，酒质也比较好，就更好了。
　　如果是准备将来的某个时点或放多长时间后自己用。酒质放第一位，只选择固态法白酒，固液和液态的不考虑。比较懂行的，品牌大小无所谓，不是很懂行的，选畅销时间长的大中品牌。酒的包装，最低是玻璃瓶，瓷瓶或是陶瓶更好，瓷或陶瓶一定要用质量好的，容易出现渗漏。包装密封性好，在储存好即可。
　　酒质本来比较好的，用适宜包装，存放几年后，酒质会有明显的提升。酒质普通的，不论用什么包装存放，放多长时间，酒质提升很有限。
　　首先白酒分纯粮固态法、固液法、液态法等三种方法发酵的白酒。固液法就是用一定比例的纯粮固态酒和酒精进行勾调出来的；液态法白酒是酒是我们常说的酒精酒。
　　如果是固液法和液态法酿造的白酒，没有长期保存的价值，就是放100年，没有什么风味的变化，之后更寡淡无奇。
　　所以长期储存的白酒一定要纯粮固态法酿造的白酒。
　　42℃的白酒虽然可以长期保存，但时间越长，酒液会发生水解反应，酒的香气、风味以及酒精度都会有不同程度的下降。而且收藏42度的白酒也没有投资价值，卖不上价格，所以还是自己喝了为好。
　　能放多长时间呢？这个要看你存储环境的温度、湿度及光照度等。最好控制在18-25以内、湿度40—60、避光阴凉的地方为佳。
　　我自己有一瓶95年的郎酒，现在已经放了25年了。正常存储的情况下放个10-30年都可以。
　　所以，我建议一定选用纯粮固态发酵的白酒，酒精度数在50度以上的白酒，进行长期保存和收藏。
　　不知道。本人不喝酒，家里就有两箱42度的天之蓝，还是儿子结婚时剩下的，放在书房里一直没动过，也没查看过，儿子在外地，一年回来不了几天，也没让他喝，家里的亲戚都是普通人，也没考虑拿它去送礼，现在孙子都上了一个学期的幼儿园了，也不知道还能不能喝了。