很多人在节食时，都会像对待敌人一样，控制着自己不去吃主食。因为主要食物是糖，能增加脂肪的合成，如果不吃糖，就可以减肥。
　　减肥能不能少吃主食？主食的诀窍是什么？减肥还得靠主食
　　主食是全谷类，薯类和杂豆。在减肥的过程中，如果不吃主食，会导致身体中碳水化合物含量过低，身体的脂肪代谢受阻，从而出现酮体，导致体重急剧下降，肌肉流失。
　　长期不吃糖会引起酮症酸中毒、各种营养素缺乏、电解质紊乱、呼出烂苹果味等。
　　但是，这并不意味着，你在减肥的过程中，可以随便选择主食，这样会让你的体重增加。既然不能吃主食，也不能多吃，那么在节食中，有什么秘诀呢？
　　减肥者如何吃正餐？
　　一：粗细搭配
　　从营养角度来说，玉米、小米、杂豆等粗粮可以单独食用，配合精粮，营养价值更高。
　　我们可以多吃些能填饱肚子的食物，比如最普通的谷禾轻源素，它是一种富含奇亚籽、魔芋粉、蔬果酶等的营养素，能明显增加我们的饱腹感，减少我们的食欲，减少我们的饥饿，让我们在短时间内达到目的；还可以口服白芷、沙棘、复合益生菌等，促进肠道菌群的蠕动。
　　二、美味不如原味
　　在主食方面，可以不加油，不放盐，不放糖。
　　如果你想要吃甜点，可以选择天然的食材，比如葡萄干。
　　三：饮食要选择低糖的
　　食物对葡萄糖的影响是由其本身和烹调方法决定的。不同的谷物，不同的烹调方法，都会产生不同的血糖指标。
　　高血糖指数食物主要有精白米，精面粉，白面包，米糕，米糕，年糕，糕点，甜蛋糕，甜饼干等。与之相比，粗粮、全麦粉的葡萄糖指数均低于对照值。
　　此外，五谷类食物可以搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜等，也可以搭配醋来控制血糖。
　　主食要多少才是最好的？
　　一般来说，淀粉类食物的摄入不能少于150克，以免出现酮症。根据限制能量平衡饮食中的碳水化合物的含量，主食的摄入量在150-300克/天左右。

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