#我在头条搞创作#俗语云:"斗指葵未白露,此时,阴气渐重,寒生露凝",反映出自然界的温度变化。白露代表的是天气已经转凉的意思,特别是在夜晚,气温下降很快,昼夜温差开始加大。二十四节气,作为中国的第五大发明,以预测天气和收成,是古代劳动人民向世界奉献的宝贵遗产,老祖先留下来的经典名句,自有一分道理。我们除了注意气温的变化之外,还要在饮食上做出相应调整,有钱没钱记得要吃"5个露宝",应季而食,健康平安解秋燥。 白露,是二十四节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气。进入深秋,天气比较干燥,人们在秋燥时,避免食用辛辣刺激的食物,例如辣椒、生姜、花椒、葱蒜等,可以在一定程度上避免秋燥,建议多食用新鲜水果蔬菜,补充体内水分和营养。好了,下面就让我们一起来看看吧~百合 白露前后吃百合是非常好的,百合能够缓解人体里的秋燥,百合的清香也让人的精神不自觉放松起来。对于鲜百合,直接蒸出来又是各种食用方法中最好吃的,新鲜的百合蒸出来又甜又粉还有一丝清香非常好吃。 推荐食谱:蒸百合 【食材】:鲜百合一只 【步骤】:1、准备一只鲜百合,一片片剥下来。 2、用清水洗干净后备用。 3、用小刀把有泥污的地方削掉就是一片一片白白的百合片。 4、蒸锅水开后百合放入蒸屉大火五分钟再焖一两分钟,就可以想吃了。如果还想粉甜一点的口感,可以适量延长时间。 红薯 白露前后,我们应重视饮食多样化,可用薯类代替部分主食,薯类的吃法很多,最简单、健康的吃法是蒸、煮或烤,可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调,尽量少用油炸的方式,减少食物中油和盐的含量。 推荐食谱:电饭煲焖红薯 【食材】:红薯、水。 【步骤】:1、红薯洗净后放进电饭锅,加入一点点水,按下煮饭键。 2、可以打开电饭煲,用筷子试一下红薯有没有熟,如果还比较硬可以再加点水继续焖。水干了也出糖了就可以了。能看到锅底有黄色粘稠状的东西,那是红薯的糖分。焖到出糖状态的红薯是最好吃的。 龙眼 白露前后都是吃龙眼的好时候,此时暑热消散,人们的食欲会逐渐提高,是调养身心的好时节,吃龙眼有助于健脾、补血、益智,每天可以适当吃一些。 推荐食谱:龙眼粥 【食材】:龙眼干、圆糯米、冰糖。 【做法】:1、龙眼干和圆糯米洗净备用。 2、砂锅中放入足量的水煮开,放入洗净的糯米,大火烧开后转小火煮至八成熟。加龙眼干煮至粥熟。 3、最后加入冰糖即可。 莲藕 白露节气前后,正值新鲜莲藕上市的季节,这个时候的莲藕特别水灵,吃起来甘甜多汁,莲藕营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维,是一种非常好的降秋燥食材。 推荐食谱:花生莲藕汤 【食材】:猪肋排、花生、莲藕、薏仁米、红枣、姜片、盐、清水。 【做法】:1、花生、薏米,冲洗两遍后,用冷水浸泡2小时。莲藕去皮切厚片,泡入清水中备用。姜切片。猪肋排用开水汆烫2分钟后用清水清洗干净。 2、汤煲中加入适量的清水,放入姜片和蜜枣。煮开后放入汆烫好的猪肋排,莲耦,花生和薏米。用中小火煲2个小时左右。煲好后用盐调味即可。杏仁 杏仁祛痰止咳,平喘,润肠。 推荐食谱:香浓杏仁露 【食材】:杏仁小半碗、银耳一小朵、糯米手抓一小把、黄冰糖、牛奶250毫升。 【做法】:1、杏仁洗净后沥干水放置冰箱急冻半个小时,银耳泡发一个小时。 2、将杏仁,银耳,糯米,牛奶,适量水一同放入豆浆机中,按"五谷"功能。 3、搅拌完成后过滤网过滤,加入适量黄冰糖。