夏天，教你懒人酱香饼做法，不用揉面，5分钟就搞定，酱香浓郁。酱香饼，小吃街上颇受欢迎的一种小吃，饼皮脆而软，酱香味足，我家孩子都特别爱吃。但如果严格按照小吃街的做法，来和面、醒面，这个过程比较长，也比较麻烦，所以我平时在家更喜欢懒人做法——用手抓饼来代替饼底，不用和面，更加省事儿。酱香饼最重要的地方，当然就在于其酱香味，它是由几种酱按照一定比例混合熬制而成的，想必有些摊主们还有自己的小秘方吧！
　　准备食材：
　　食用油、八角、花椒、蒜末、豆瓣酱、白糖、白芝麻、清水、手抓饼饼皮、葱花
　　具体做法：
　　1.起锅烧油下入八角和花椒，炸香后捞出不要，倒入蒜末炒香，加两勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，适量的白糖和白芝麻，翻炒均匀后加半碗清水，小火熬两分钟之后盛到碗中。
　　2.网上买的手抓饼饼皮放锅里，一面烙至金黄后翻面烙，烙熟后刷上刚做的酱，最后撒上一点葱花。
　　3.用刀切成三角状即可食用。
　　4.这样一道懒人版的酱香饼就做好了，酱香浓郁，吃上一口太解馋了。

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