大家好，我是一个特别喜欢研究各种美食的帅哥，如果您也喜欢做美食，记得关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，这样以来可以做出更加好吃的美食，让我们的厨艺得到提升。 导语：入暑之后记得吃它，搭配鸡蛋更是一绝，营养均衡，好吃到光盘。 夏天越来越热，也开始逐渐接近尾声了，但是高温却依旧没有停下来的意思。好在这么热的天影响不了我们各种蔬菜水果的出现，夏天最好的地方就在于可以吃到很多新鲜的蔬菜瓜果之类的，是个丰收的大季节。与其说秋天是个丰收季，我更加觉得夏天是个丰收的季节。 夏天的西红柿，苦瓜，豆角，黄瓜，茄子，西葫芦，辣椒……真的是太难了，去菜园子看一下，瞬间感觉幸福感爆棚。今天我们要用到的是西葫芦，用刚从菜园子摘下来的新鲜的西葫芦来给大家做一个好吃的美食。西葫芦的鲜嫩软绵是其他任何食材都比不了的。 【西葫芦番茄炒蛋】 准备食材：西葫芦，番茄，鸡蛋，食用油，葱花，食盐，生抽，蚝油 具体做法步骤如下： 1.把西葫芦清洗干净，切掉头尾部分，西葫芦是非常嫩的，所以不用去皮。然后把西葫芦切成薄厚均匀的西葫芦片，全部切好之后把西葫芦片放入事先准备好的盘子里面，切上满满的一盘子，然后将它们放在一边备用就可以了。 2.拿一个番茄出来，把番茄切成大小相等的小块，全部切好之后把番茄小块放入盘中待用。小碗里面打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散待用。锅中烧开水，放入切好的西葫芦片进去焯水一遍，把西葫芦片焯水至断生，然后将其控水捞出来放入盘子里面待用。 3.起锅烧油，油热放入鸡蛋液进去翻炒，将锅中的鸡蛋液炒熟，炒熟之后关火装入碗中。再次起锅烧油，油热放入葱花，番茄进去翻炒，用铲子不停地炒，炒出香味出来，把番茄翻炒出汁，然后加入一勺食盐进去继续翻炒。 4.炒匀之后把焯完水的西葫芦片倒进锅里面，然后在锅里面倒入生抽，耗油进去调味，再次翻炒均匀。这样锅里面的西葫芦片才会充分融合到调料的味道，吃起来就会比较入味好吃一些。最后倒入刚才炒好的鸡蛋碎进去。 5.鸡蛋碎倒进去之后继续翻炒，不过不用翻炒太久，将其再次翻炒均匀就可以关火出锅了。一道美味的西葫芦番茄炒鸡蛋就做好了，看起来清爽可口，吃起来汤汁鲜美，非常下饭，有蛋也有菜，营养非常均衡，喜欢吃的赶紧跟着做起来吧！ 西葫芦不仅可以凉拌，还可以这样做，搭配鸡蛋炒着吃，非常的好吃，软绵可口，酸酸甜甜的，特别开胃，赶紧跟着做起来吧！今天的分享就到这里了，有喜欢的记得点赞分享一下再走，还有什么想吃不会做的记得留言哦！
