人类现在依然无法从头开始做一个苹果派，科学家们要继续努力啊

　　《如何从头开始做一个苹果派》，看到这样一个书名，我们会有着怎样的感觉呢？这样一本关于食谱的书会给我们带来怎样世界观的颠覆呢？
　　做苹果派，在市场中一定能够找到相应的配方、相应的工具，相信每个人都可以顺利完成，唯一的区别只是味道好坏、口感的差别。
　　但是从头开始，可就不是那么容易的了，因为这里的从头开始是从我们宇宙的诞生开始。
　　在我们现在的宇宙理论中，已经被接受的核心观点就是宇宙大爆炸理论。138亿年以前，我们宇宙从一个我们现在依然无法知道的未知中诞生而来。那时所有的一切都还没有发生，没有氢原子，没有氧原子，也没有碳原子，没有苹果派中其他的任何元素。而这就是从头开始制作一个苹果派的开始。
　　那么我们就把这本由剑桥大学粒子物理学家哈里·克利夫的著作《任何从头开始做一个苹果派》当做使用指南，从第一个粒子开始制作苹果派吧。在这个过程中，伴随着大量的前期科学家们所做的工作，他们为了这样一份苹果派贡献出了毕生的力量，他们是值得我们钦佩的一群人，没有他们，我们现在依然可以制作出苹果派，但却无法知道制作苹果派的具体内涵会是一个如此丰富复杂的故事。而这本书为了纪念他们，也讲述着他们的故事。
　　我们现在所能够了解到的原子核内最小的单位，包括玻色子、费米子等等都来自于量子理论，而量子理论中的物质具有着波粒二象性，这就颠覆了我们对于宏观物质的所有认知。但在原子核内部的世界就是这样子的，他们构成物质世界的基础，当然也是一个苹果派的物质基础。我们的科学家现在依然为了探索这个基础而努力着。
　　在宇宙大爆炸的那一瞬间，生产出各种粒子，而他们之间相互作用，第一个氢原子诞生了。可我们的苹果派仅仅一个氢元素是无法完成的，它还需要有着更多的物质诞生过程。之后诞生的是氦，所以物理学家哈里也就给我们提供了制作苹果派的第一个配方：氦的配方＂质子-质子链反应＂。而我们现在的太阳之中，还在大量进行着这个过程。氢原子合成氦原子，并释放出大量的能量，维持着地球的远转。
　　氦之后，其他的元素也就在这样的循环之中诞生，我们也就可以得到了苹果派制作过程中更多的配方：碳的配方、氧的配方，等等。
　　可这仅仅还是一个开头，对于这些的过程中具体的事实还要继续挖掘，还有着大量的工作要做。这些配方如何在我们人为的控制下可以得到呢？这就是科学家们要为之努力的工作，这也是探索我们宇宙秘密的工作。当然并不仅仅是为了一个苹果派，这也是为了我们人类对于未知宇宙的探索。
　　没有人会从头开始做一个苹果派，但是这个探索的过程无疑是非常有意义的，让我们在无垠的宇宙之中找到其中的秘密，掌握了这个秘密，人类也就有了更多的可能性，有了在宇宙中不断成长和发展的能力。
　　那么对于我们普通读者来说，就跟随这样一本有趣的科普读物《如何从头开始做一个苹果派》来了解我们的宇宙、我们的物质世界吧。#科普#​#宇宙#​#物质#​