中老年人要养骨，建议少吃豆腐和鸡蛋，多吃这2样，腿脚有劲

　　人到了中年以后，身体和骨骼逐渐出现衰老的现象。年龄越来越大，普遍的骨骼问题就是，腰酸、背痛、腿抽筋，而且腰部越来越弯曲。
　　其实这是老年人最常见的骨质疏松，所以中老年人要学会＂养骨＂。在平时的饮食生活中，要注重及时补充营养，尤其是多补充＂钙元素＂，对于老年人强健骨骼非常重要。
　　骨科医生建议：中老年人要多吃含钙高的食物，比如虾皮、豆制品、奶制品，以及新鲜的水果、蔬菜之类的食物。
　　今天小编推荐几款含钙高的食材做法，含钙量是鸡蛋、豆腐的3倍，中老年人多吃腿脚有劲，精神好。 【裙带菜汤】
　　首先准备的食材有大虾、四个鸡蛋、一块嫩豆腐、一个西红柿，还有裙带菜。裙带菜放到碗中，再倒入清水，浸泡十分钟，
　　把西红柿放进碗中，再倒滚烫开水，放着浸泡五分钟。再把洗干净的嫩豆腐切成小块，切好以后把它放入盘中放着备用。这个大虾买回来要放进冰箱里冰冻一个小时再拿出来，去掉虾头尾，然后把虾肠拉出来，把虾壳轻松就剥下来，冷冻的大虾去壳非常的方便，而且一点不浪费，全部剥完壳以后，再把虾背切一下。
　　虾全部处理完后，再把它倒进水中清洗干净，清洗干净以后放入盘中备用，西红柿已经泡五分钟了，把西红柿的外皮剥掉，再对半切开，去掉根蒂，再切成小块，切好以后装盘中备用，准备大蒜切成颗粒，再来切一点葱花，装入盘中备用，
　　小碗中打入四个鸡蛋，放一旁备用，裙带菜泡好以后清洗一下，洗干净后装入盘中备用，起锅烧油，加入鸡蛋液。把鸡蛋煎定型，定型后盛出来，把它切成小块。另起锅加入食用油，油热下入大蒜炒香，大蒜炒香下入西红柿，再把西红柿炒两分钟，
　　两分钟后下入鸡蛋，再倒开水，煮开下入豆腐给它煮三分钟，三分钟后加入裙带菜，把虾仁加进来，搅动一下继续煮三分钟，三分钟后加入枸杞，一点食用盐，适量胡椒粉，搅拌均匀以后就可以关火了，撒上松花点缀一下，营养好喝的裙带菜汤就做好了。
　　【辣炒香菇】
　　准备一斤香菇，香菇的根部剪掉一点不要，往香菇里面加入一勺食用盐，一勺普通的面粉，再倒一大碗清水，下手给它抓拌一下，抓拌均匀，清洗干净之后捞出来，
　　在清水中浸泡十分钟左右，准备一块五花肉，把五花肉给它切成薄片，五花肉切好之后，加入碗中备用。准备几粒大蒜，切成蒜粒，切好之后放入碗中备用。准备一块生姜去皮，把生姜给压碎，再把它切成姜末，全部切好之后，装碗中备用。
　　准备一根大青椒，把辣椒把去掉不要，对半切开，切开之后，把辣椒子取出来，取出来以后切成滚刀块，青椒是用来搭配颜色的，青椒切好之后，放入碗中备用，再准备半个洋葱，对半切开，改刀切成小块，切好将它抖散开，抖散开之后，放入碗中备用，再准备两根小葱，把它切成葱段，全部切好之后放入碗中备用，来看一下香菇了，再一次把香菇给它清洗一下。
　　清洗干净将它捞出来，放到岸板上，改刀切成薄一点的片，不要切的太厚，全部切好之后，放入碗中备用，准备一个小碗，加入一勺蚝油，一小勺食用盐，一勺白糖提鲜，撒入少量的胡椒粉，再加入一勺鸡精，一小勺淀粉，再倒入一小碗清水，将它搅拌均匀，让所有的调料搅拌化开，搅拌均匀之后，先放一旁备用，
　　准备一个小碗，放入一把干辣椒段，一小把花椒，准备一口锅，加入少量的油。油热之后，把五花肉加进来，开小火先把五花肉煎制一下，把五花肉多余的油炒出来，五花肉炒至两面金黄，再把干辣椒段和花椒加进来。姜蒜末也加进来，开大火快速翻炒，炒出辣味，炒出蒜香味。
　　炒香之后，再来一勺生抽，加入一点米醋，炒出酱香味，把洋葱也加进来，快速的翻炒，炒出洋葱的香味，洋葱炒香之后再把香菇也加进来。香菇加进来之后，要开大火炒，把香菇快速的翻炒，炒出香味。炒出香味以后，加入一点清水，把香菇煮一下，煮熟了香菇炒出辣味以后，再把调好的料汁也加进来。
　　开大火快速的翻炒，让所有的调料融化，香菇炒入味之后，把青椒也加进来，快速的翻炒几下，把青椒炒至断生，最后把葱段也加进来，快速的翻炒，炒出香味，炒出香味以后就可以出锅脏盘了，麻辣鲜香的香菇炒肉就做好了。
　　【毛豆小炒】
　　先用手将毛豆一个一个的摘下来，用剪刀剪去两头，这样既方便毛豆入味，也会使毛豆更加的美观。剪好之后，放在大一点的碗中。
　　往里面加入多一点的清水，将毛豆清洗干净，多倒几次清水，将毛豆彻底的清洗干净，全部洗干净之后，先将它泡在水中备用，准备多一点的大蒜，用刀将大蒜拍扁，再把大蒜切成蒜末，全部切好之后，放在碗中，
　　准备几个小米辣，切去辣椒地，再将辣椒切成小圈，切好之后和大蒜放在一起备用，准备一把小葱，切成葱花，切好之后装在碗中备用。往里面加入两勺芝麻，冷锅加入食用油，碗里面倒入一勺花生米，开小火将花生米慢慢的炒香，炒花生米的时候，
　　一定要冷油下锅，一直开小火，不停的翻炒，炒到花生米噼噼啪啦的声音就可以了，把炸好的花生米和油一起倒入刚才切好的配料中激发出香味，调味加入3勺生抽。两勺香醋，适量的食盐。
　　一小勺鸡精，再加一勺蚝油提鲜，再加一点小墨香油，用筷子搅拌均匀，让所有的调料都化开，搅匀之后，放一旁备用。锅中水开，加入一勺食盐，滴上一些食用油，放两个八角。一小块桂皮，再加几片香叶，几个干辣椒。
　　煮三分钟之后，再把清洗干净的毛豆倒进来，继续开大火将毛豆煮熟，大概煮十分钟左右，毛豆就熟了，毛豆煮好以后，将它捞出，放到漏篮里面，再往里面倒入适量的凉白开，将毛豆冲凉。过凉之后把里面的香料挑出来不要，挑干净香料之后放入大碗中。
　　把刚才调好的料汁倒进来，用手抓拌均匀，使毛豆更加充分的入味，均匀的裹上料汁，可以放在料汁里面泡久一点，毛豆放在碗里面腌制半个小时就可以开吃了。
　　结语：
　　平时的饮食生活中，要注重及时补充营养，尤其是多补充＂钙元素＂，对于老年人强健骨骼非常重要。