杏仁炖猪肺头 做法 :杏仁10克,猪肺头50克,杏仁打碎与猪肺头加水煲,调味加花生油后食用汤水。 男女老少皆宜,但由于杏仁有毒,不宜多食。 党参百合猪肺汤 做法 :党参15克,鲜百合60克,猪肺250克,入锅共煮至猪肺熟透,调味后下少许花生油即可食用。 外感风寒或风热所致咳嗽或中肺热咳嗽不宜食用。 参味诃子猪肺汤 做法 :北沙参15克,五味子3克,诃子10克,新鲜猪肺1000克。洗净后,与猪肺块同入砂锅,加水适量,以文火炖煮。熟烂后经调味,便可饮汤食肺。 外感咳嗽、肺热引起的咳嗽、痰多、积火积湿不宜食用。 雪蛤银耳燕窝汤 做法 :蛤士蟆1克,银耳5克,燕窝3克,冰糖30克。将蛤士蟆、银耳、燕窝用温水浸透;燕窝镊去燕毛撕成条状,蛤士蟆漂洗干净、刮去黑色杂质、切成小块水发,银耳撕成瓣状;将蛤士蟆、燕窝、银耳放进炖盅,加沸水一碗,把炖盅盖上,隔水炖之。待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖60分钟,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可供食用。 脾胃虚寒、痰饮停滞及有外感不宜食用。