生姜可以酿酒吗？

　　生姜在我们的日常烹饪中，不仅是提味增鲜去腥的常见调味品，而且还能酿酒呢，生姜中含有一种＂姜辣素＂，富含天然活性成分，对人体的肠胃黏膜有很好的刺激作用，促进消化。生姜性温，吃了寒凉的食物之后，来一块生姜，或者饮一杯生姜酒，可以很好的温暖我们的身体。
　　可以说生姜遇见酒，就是强强联合，很多人平时饮酒，都有感触，喝酒之后，身体会有温暖感，这是酒精使血管扩张，血液加速流向皮肤所致，人体感觉到的温暖的只是来自皮肤表皮。
　　生姜中的＂姜辣素＂能刺激人体皮肤血管扩张，增强局部血液循环，循环快了，人体的温度自然就升高了。
　　所以生姜泡酒可以很好的由内到外帮助人提高温度，增加温暖感。
　　说了生姜泡酒这么多好处，我们具体看看生姜怎么泡酒。
　　准备好新鲜的生姜150克，冰糖25克到50克，因为生姜会有辛辣味道，泡出的酒会有辣味，冰糖是用来调整味道的，所以可以根据个人喜好增减，酒精250克，酒精浓度在35%左右即可。
　　准备好原料，就可以制作了，首先把新鲜的生姜清洗干净，切成薄片，放在阴凉处阴晾一天，阴干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中静止一周左右，一周后把生姜过滤掉，留下生姜酒，放在阴暗避光处密封保存，寒冷的时候，就可以随时倒一杯，小酌一杯了~
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　　生姜酒制作方法一：将生姜用水洗净切成薄片，然后阴干晾干。之后将阴干的生姜与酒、冰糖、适量红枣、荔枝干一起放入玻璃瓶中静置两天。两天后用纱网/布过滤生姜、红枣和荔枝干，将酒装入细口瓶中放在冷暗处保存，大概两周后即可饮用。一般饮用此酒为早晚两次，饮用量15毫升为宜。此方法制作的姜酒为浸泡类酒，制作起来比较简单。 生姜酒制作方法二：1、将生姜洗净沥干后阴干晾干，之后捣烂成姜泥；2、按比例放入冰糖和酒曲，比例为1斤生姜：3克酒曲：10克冰糖；3、搅拌均匀后密封发酵7-10天，温度维持在20-30℃（依爱好选择性的加入适量红枣和荔枝干）；4、发酵好后和粮食发酵好的酒醅混合一起共存3-5天（粮食：生姜=1:1）；5、3-5天后一起倒入蒸酒设备中加热蒸馏，像蒸粮食酒一样接酒接到自己想要的度数即可得到成品。此方法制作的生姜酒为蒸馏酒，是唐三镜酿酒技术教学过程中，专业技术而产生的独门秘方。此酒香气扑鼻怡人，口感略带辛辣却不刺激，口味饱满，饮后回味无穷，精神百倍。
　　我们中国地大物博，不同的地理环境造就了不同的地方，食材是非常多的。其实中国并不是一个自然食物资源丰富的国家，只是土地幅员辽阔，海拔高度落差大，所以我们国家的食物多样性比较丰富。中国人讲究食补，每种食材都有它自己的食疗功效，将不同的食材搭配在一起，就会有一些比较特别的效果。中国的历史，其实就是一个对抗饥饿和寻找食物果腹，进而延续生存的历史。食物，尤其经过加工和烹煮后的食物，就像人的指纹和脸谱一样，清晰地记录着一个地域生民们的活动习惯和人文习性痕迹。
　　自古以来中医就讲究药食同源，《黄帝内经》中则写到＂五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。＂说明在两千多年前，我国就有了专门负责饮食营养的职业，足以见得我国的食疗文化源远流长。东汉著名医家张仲景在他的《伤寒杂病论》中，不但用专门的篇幅来说明饮食和疾病的关系，还专门列举了一些饮食宜忌，不仅如此，其中记载的当归生姜羊肉汤、猪肤汤等食疗方至今都是常见的药膳。可见，食疗的进步与中医中药的发展是相辅相成的，食疗始终是中医学的重要组成部分。
　　只不过我们普通人对这些食材的性质不太了解而已，其实很多食材搭配在一起，它的效果都是比较好的，今天就给大家分享两种看似不相干的食材，可是搭配在一起它的效果非常明显，于是今天给大家分享这篇生姜加白酒太厉害了，解决了很多人的难言之隐，很实用，快收藏！
　　这种食材就是白酒了，很多人特别喜欢喝酒，白酒也是他们比较熟悉的酒精，不是有那么一句话吗？大酒伤身，小酒怡情，虽然说经常喝酒会伤身体，但是白酒也是有一些好处的。适当饮酒可以开胃，而且还可以助消化，而且适量喝白酒不仅可以驱寒，而且可以活血通脉，促进血液循环。第二种食材就是生姜了，平时我们在做菜的时候少不了这种调味品，尤其是在做肉类的时候，生姜不仅可以提鲜而且还可以去腥。如果你觉得它只是一种调味品，那可就错了，生姜不仅可以缓解疲劳，而且他最重要的可以增食欲，可以促进胃液的分泌功能，所以促进消化，保护肠胃。那么这两种食材搭配在一起有什么功效呢？
　　有些人都在网上做了实验，把生姜洗干净之后切成薄片，然后把切好的生姜就把它放到一个容器里面接着就在里面加入了一些白酒，白酒的量没过生姜，让它自己静置半个小时左右，这时候就可以做一个小实验了，实验的过程就是我们可以取一个棉签，蘸取一些用用白酒泡生姜泡出来的液体，去涂一下爱出汗的腋下，尤其是一些平常喜欢运动爱出汗的朋友是非常有帮助的，如果你用这个方法每天涂抹两三次，坚持几天的话，你就会发现无论自己运动完之后出了多少汗，身体上也不会有什么异味，大家听了之后是不是觉得很简单呢？他也是很实用的哦~
　　有没有人听完觉得很不可思议呢，但这就是我们生活中最普通的两种食材，没想到搭配一起竟然有这么大的功效，效果也是比较不错的哟，如果你是一个爱出汗的朋友，不妨试一试用白酒泡生姜吧，如果你的身边也有同样问题的朋友，不妨把这篇文章分享给她，让她也通过小编的小妙招来受益吧！
　　可以的，可以用生姜，冰糖，白酒。基本两周就可以喝了。而且功效不错，具有健胃，促进肠道蠕动，利尿、解热、镇咳祛痰、抗菌、预防胃溃疡和镇静的作用。个人见解，仅供参考。希望能帮到您。
　　生姜广泛应用于人们日常生活中，既是一种重要调味品，它含有多种维生素、钾、镁、钙、铁、锌、蛋白质、碳水化合物以及姜辣素等多种有效成分，深受广大群众的喜爱。
　　生姜泡酒的配方
　　【药酒配方】生姜200克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
　　【制作方法】将生姜切片放入谷养康无添加泡酒专用酒中，浸泡半个月后即可
　　【药酒配方】生姜150克，黄芪、独活、山茱萸、天冬、甘菊花、防风、天雄（炮）、侧子（炮）、防己、白术、赤茯苓、牛膝、枸杞子各90克，磁石（生捣碎）270克，贯众60克，生地黄210克，谷养康无添加泡酒用酒2.5L
　　【制作方法】将前17味细锉，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后即可