哪道菜经常出现在你家的餐桌?
韭菜炒鸡蛋,做法简单,关键是快
有一道营养丰富的家常菜,谁都吃过,甚至谁都会做,那是"西红柿炒鸡蛋"。
有一则很火的广告"世界再大,大不过一盘番茄炒蛋",讲述留学生想做一盘番茄炒蛋给朋友吃,向妈妈求助,妈妈录视频教他,朋友尝后赞不绝口。儿子猛然发觉,妈妈是凌晨四点起来录的视频……广告以"你的世界,大于全世界"收尾。
西红柿炒蛋,平凡却不平庸,同样的食材都一样,每家每户做出来的味道却不同。好在,这道菜不管怎么做都好吃。
对于西红柿炒蛋,做法上大体有四点分歧。
一、是否炝锅
有些人但凡炒菜必然炝锅,不然不叫炒菜。
我个人做西红柿炒鸡蛋,是不炝锅的,因为西红柿的味道足以让菜味丰富,炝锅并不能起到提味作用。
二、是否放糖
南方人喜欢放糖,甚至不放盐只放糖;北方人可以不放糖,但盐是必不可少。
我个人做西红柿炒鸡蛋,是不放糖的,除非西红柿很酸,会放点白糖中和一下酸味,还要滴几滴香油。
三、鸡蛋先放还是后放
我个人炒西红柿鸡蛋,是先用热油把鸡蛋炒定型,然后出锅,再炒西红柿,最后放进鸡蛋收汁。
四、西红柿成块还是成泥
我个人炒西红柿鸡蛋,先把西红柿用热水烫一下,把皮揭掉再切块。炒好后,西红柿出沙出汁了,但既没大块,也不成泥。
土豆[呲牙]
青椒炒香干……老妈知道我最爱吃的菜!平时忙于工作,很少回家。工作再忙再累,回到家看见老妈给我做的菜留在餐桌上,不论多晚回到家,只要看见老妈给我炒的青椒炒香干这道菜,我不再疲惫……心里特别暖!
豆腐
坐标东北,吉林省,包饺子,炒土豆丝,鸡蛋西红柿,出现频率比较高
西红柿炒鸡蛋
豆角炖土豆或白菜炖粉条。[捂脸][捂脸]
洋芋丝,西红柿炒鸡蛋
一直以来多说是盐鸭蛋,从来没有听说盐鸡蛋的,为什么?有咸鸡蛋的呀只要是没有出现在中国人菜单里面的东西,要么是不能吃,要么是不好吃。只是你没听过没听过就没有了?小时候老妈一腌就是一罐子我吃过咸鸡蛋,没有鸭蛋好!鸭蛋有油,鸡蛋没有油一直
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