养肝就是养命！建议中老年人常吃6种养肝菜，千万别心疼钱

　　作为人体最大的排毒器官 ，肝脏的重要性不言而喻，在日常饮食中，大家一定要学会养护自己的肝脏。平时一定要多吃一些对肝脏有利的蔬菜、水果以及肉类，让肝脏也能充满力量，＂快乐＂地工作。
　　俗话说＂养肝就是养命＂，建议大家在养护肝脏时，不要心疼钱，这6种＂养肝菜＂平时要多吃 ，不仅营养美味，而且做法简单，绝对能让你越吃越健康！
　　第1种：香菇
　　推荐食谱：【辣椒炒香菇】
　　做法：
　　1、准备一些新鲜的香菇清洗干净后，把根部去掉，把菌朵切成薄片装进碗里，备用。
　　2、准备一个青辣椒，洗干净后把里面的辣椒籽去掉切成细丝，几个大蒜瓣切成蒜末，一小块五花肉切成薄片，喜欢吃辣的再切一点小米辣。
　　3、锅中加入适量清水，水开后把香菇倒进去，焯水两分钟左右，把香菇里面多余的草酸去除掉，时间到后，用漏勺捞出，再用清水洗干净。
　　4、然后锅里面倒一点油，开火烧热后，把五花肉倒进去，使用中小火慢慢地将油脂煸炒出来，然后下入姜蒜末和小米辣，炒香后，加入一勺黄豆酱，闻到浓郁的酱香味后，把香菇倒进去。
　　5、依然使用大火，迅速地将香菇与调味料融合，接着就把青椒丝倒进去，继续开大火翻炒，大概20秒左右的样子，青椒被炒至断生，然后加入调味料，适量胡椒粉和少许水淀粉，继续翻炒均匀，待食材充分入味后，就可以出锅啦！
　　第2种：大蒜
　　推荐食谱：【蒜蓉金针菇】
　　1、准备一把金针菇，把根部切掉，直接用手把金针菇撕开，然后清洗干净，再把多余的水分挤干备用。
　　2、准备一些大蒜，拍碎切成细细的蒜蓉，小米辣也碎成末，不喜欢吃辣的朋友可以使用大红椒代替，两根小葱切成葱花，一根红腿肠切成丝。
　　3、准备一把粉丝，用温水浸泡十分钟，泡好后，将粉丝平铺在盘子里，然后再薄薄地铺上一层金针菇，切好的火腿肠铺在金针菇上，然后再铺上一层金针菇。
　　4、接下来，烧热油，把蒜蓉和小米辣倒进去，开小火炒出蒜香味，加入适量食盐、白糖、生抽和蚝油，继续翻炒均匀就可以啦！
　　5、然后，我们把炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上，用夹子将盘子放在烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右，时间到后，淋入一勺蒸鱼豉油，撒上葱花点缀，浇上热油，就可以开吃啦！
　　第3种：绿豆
　　推荐食谱：【绿豆糕】
　　做法：
　　1、准备200g绿豆，清洗干净后，用清水浸泡2小时，浸泡好后，将绿豆倒入电饭煲中，加入比平时煮饭更多的水，盖上盖子按煮饭键，煮好之后，将绿豆倒入大碗中备用。
　　2、趁热在绿豆中加入两大勺白糖，白糖的用量可以根据个人口味进行调整，加好后快速搅拌均匀，利用余热将白糖融化，然后分多次少量加入普通面粉，直到绿豆呈松散状态就可以啦。
　　3、接下来，我们再分多次少量加入清水，也可以用纯牛奶，边加边搅拌，直至绿豆呈粘稠状态就可以啦。
　　4、然后准备一个大小合适的容器，铺上一层油纸，把绿豆倒进去，用勺子按压平整。
　　5、蒸锅里面把水烧开，然后把绿豆放进去，盖上盖子开中火蒸20分钟，蒸好之后取出放凉，再改刀切成小块，清热解暑的绿豆糕就做好啦！
　　第4种：西红柿
　　推荐食谱：【西红柿三鲜汤】
　　做法：
　　1、准备两个新鲜的西红柿，洗干净后，先用勺子在表面刮一刮，然后顶部打个十字花刀，把皮剥掉，然后改刀切成小块，装入碗中，分两次加入两勺面粉，搅拌均匀备用。
　　2、准备一把海鲜菇，把它切成小段，放入清水中，再加入一小勺食盐，用手多搓洗几遍，用淡盐水清洗过的海鲜菇更干净卫生，洗好后沥干水分，放入碗中，再清洗一点甜豆放进去。
　　3、碗中打入两个鸡蛋，加入少量食盐，一点点胡椒粉，然后用筷子充分搅拌均匀，倒入热油锅中，开小火慢煎，然后用筷子把鸡蛋搅成小块，鸡蛋液定型后就可以出锅备用了。
　　4、接着切一点蒜末和葱花，锅中烧热油，把葱蒜倒进去煸炒，炒出蒜香味后，把甜豆和海鲜菇倒进去，翻炒出香味后，加入适量开水，接着把鸡蛋也倒进去。
　　5、然后，盖上盖子，开中火慢煮一分钟，煮好之后，加入西红柿，用勺子搅匀后，再盖上盖子开大火煮开后，掀开盖子，加入一小勺食盐，一小勺生抽，少许鸡精，搅拌均匀后，在煮一分钟左右就可以出锅啦！
　　第5种：蒲公英
　　推荐食谱：【蒲公英玉米团子】
　　1、去地里挖一些新鲜的蒲公英，然后用流水将表面的灰尘和泥土洗干净，完全洗净后控干水分备用。锅中烧开水，加入一小勺食盐和食用油，然后把蒲公英倒进去，焯水两分钟，去除草酸和涩味，煮好后，捞出过凉水，让蒲公英快速降温，然后挤干水分备用。
　　2、碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅匀，倒入热油锅中，翻炒至金黄，用铲子捣散，出锅备用，接着，将蒲公英切碎放入碗中，然后把炒好的鸡蛋也加进去，再放入适量盐、鸡精和香油搅拌均匀。
　　3、接着，戴上手套，取适量蒲公英在手里抓成团子，放入盘子里备用。
　　4、然后在空碗中加入适量玉米面，把团子放进去，均匀地裹上一层玉米面，捏紧实后，表面沾点清水，继续裹上玉米面，如此循环三次即可。
　　5、锅里面把水烧开，然后把团子放进去，开大火蒸八分钟即可出锅，营养美味的蒲公英玉米团子就完成啦！
　　第6种：菠菜
　　推荐食谱：【菠菜鸡蛋煎饼】
　　做法：
　　1、准备一把新鲜菠菜，用剪刀把根部剪掉，然后放入清水中，把表面的灰尘和泥土洗干净，控干水分，然后下入沸水中，焯水30秒左右，捞出过凉水，挤干表面水分，切成小段。
　　2、碗中打入五个鸡蛋，用筷子搅散，然后把菠菜倒进鸡蛋液中，在切一点大葱丁和小米辣加进去，接着再加入一勺食盐，少许鸡精，搅拌均匀后备用。
　　3、锅中加入食用油，需要倒多一点，油热后，菠菜鸡蛋倒进去，小火煎至定型后，用铲子翻面，直至两面金黄焦香后，就可以出锅啦！