麻婆豆腐是一道普通的家常菜，怎么做才更好吃呢？今天就把制作麻婆豆腐和刀口辣椒的方法分享给大家，吃上几口就浑身冒汗，让您在家也能做出饭店里的味道。
　　做麻婆豆腐首选嫩豆腐，先切成两厘米左右厚的片，再切成条，最后切成大小合适的正方块，不要切太大了，那样不太容易入味。全部切好以后，放盘里备用。
　　切适量的葱花、蒜沫、姜沫。
　　一块五花肉，切成沫，用牛肉沫也可以。
　　碗里面加入一勺豆瓣酱和几粒豆豉，小葱花，一小把花椒 和干辣椒。
　　锅里放少量油，下入花椒，干辣椒开小火慢慢的炒出香味。闻到明显麻香味以后，盛出放案板上，先用刀压碎，再剁一下，这个就是刀口辣椒，做麻婆豆腐和水煮肉片都可以放，味道特别香。
　　豆腐冷水下锅焯水，加一勺盐，这样可以让豆腐里的蛋白质凝固，也可以去除豆腥味。炒的时候就不容易碎了。
　　锅预热一下，加入菜籽油，菜籽油做麻辣味的菜，味道更香，接着下入肉沫，炒好后下入豆瓣酱和豆豉，炒出里面的红油再下入葱姜蒜炒出香味。
　　炒香以后下入刀口辣椒，稍微炒一下，往锅里加水。
　　开锅以后调味，加入盐、鸡精，少量白糖，放少量老抽调一下颜色，把豆腐下锅。
　　开锅以后转小火烧三分钟左右，这样豆腐里面才能够入味，一定要用小火，大火容易把豆腐煮碎，分三次下入水淀粉勾芡，第一次下的水淀粉稍微稀一点，收至汤汁有一点浓稠，慢慢的向前推，不要来回搅动，防止把豆腐弄碎。
　　第二次下入比第一次略稠一点的水淀粉。
　　第三次勾芡先关火，水淀粉要比前两次都稠一点，向前推至均匀再开火。
　　最后放点明油，这样炒出来的麻婆豆腐看起来就非常有食欲，麻辣入味，越吃越过瘾。喜欢麻辣味重的可以再撒一点刀口辣椒。

国乒爆冷，20人惨败连丢4金，韩乒3金成大赢家，刘国梁该想办法了众所周知，最近国乒人马是兵分两路，一部分的主力留在国内备战成都世乒赛，另外一部分年轻的球员则是被安排到国外的相关支线赛中进行锻炼，寻找国际经验。从目前来看，在最近进行的WTT捷克支A股明后两天很可能会出现大幅下跌明天就是传说中的股市下跌日了，以前给大家说过，这种说法其实很荒谬，完全没有任何理论依据，但是对于大多数人来说，在心理上是一个很大的挑战，毕竟今天多头的变化还是非常失败。如果单纯的从既要Mate50又要5G，除了通信壳还有这种办法，网友这是来捣蛋的时隔两年华为Mate50系列终于来了，这次华为Mate50系列在性能上面，采用了能耗表现不错的骁龙8芯片，在影像上面，给大家带来了XMAGE影像系统，以及可变光圈技术，在通信方面，眼睛不好的人，这三种食物不要吃现在很多人都存在眼睛的问题，除了眼睛自身的问题，会造成眼睛的损伤外，还有一些全身性的疾病，也会带来眼睛的损伤，那对于眼睛不好的人来说呢，会对日常生活造成非常大的影响。在日常生活中呢孩子换牙期，注意这四大问题，否则有可能会影响到恒牙的正常生长对于孩子们来说，换牙阶段所需要注意的事情有很多。从6岁左右到12岁期间，乳牙就会逐渐脱落，到了12岁之后就会全部被恒牙代替。所以在这个阶段非常关键，我们应该注意孩子换牙时期存在的一想控制孩子近视发展，这些办法其实都是坑，别再被忽悠了为了给孩子矫正视力，很多家长到处求医，各种高科技手段和产品也买了不少，结果钱花了，孩子的近视度数却还是直线上升。那些宣称有视力矫正功能的产品底靠不靠谱？视力矫正仪价格3003000身高遗传起多大作用？有办法突破遗传吗？导读在小儿内分泌门诊，经常有家长问人的身高是由什么决定的呢？我和我老公都不高，孩子现在也不高，可否改变遗传？孩子每年都看医生，也做好饮食运动睡眠和心理等工作，为啥还是只能达到遗传身知心朋友，温暖秋天有一种牵挂，叫天冷加衣，有一种幸福，叫心里有你，有一种相识，叫一见如故，有一种懂得，叫流水知音，有一种默契，叫心有灵犀，有一种温暖，叫朋友知心。岁月荏苒，秋意渐浓，凝眸回首，浮生若秋分后，必要多喝这个汤！健脾养胃，增强抵抗力，堪称秋天的良药导读秋分是秋天的第四个节气，从秋分开始，长江流域及其以北的广大地区，日平均气温都会慢慢的降到了22以下，而随着气候越来越干燥，此时的体感也越来越冷，所以进入到秋分后，一定要注意保暖我国有一老牌素颜霜，润肤提亮，适合黄皮女人，秋天用正好秋天是丰收的季节，也是一个干燥的季节。秋高气爽，再贵的车，不保养也会提前报废，更何况是女人这张娇嫩的脸，更需要我们细心地滋润与呵护。拥有一个细腻白皙的肤质，悦人又悦己，这是多少女人七绝醉夕阳（外九首）头条创作挑战赛善泽徐运民马天真韩俊清罗速七绝醉夕阳善泽（吉林）黄昏林中锦鸦鸣，栈道谁人相伴行。举目远望枫叶美，脚边红透大江横。七绝残梦记忆善泽韩忠芳（吉林）梦驾祥云当华盖，披风寒露